友達から、長岡京にすごく怪しい四川料理のお店があるって情報をもらったので
早速、『中国工房 華錦』に行ってきました。
店の前から、すごく怪しさがにじみ出てるけど、おそるおそる店内に入ってみました。

店内も、決して、綺麗とは言えない感じで、ちょっと不安になってきました。
女性はちょっと嫌がるかもしれないですね～～
カウンター６席に

座敷には１０名ぐらい座れるかなぁ～って感じです。

カウンター前には、いっぱいオススメメニューがのってます。


定番メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）
　
　
　
　
カウンター前のメニューに、四川定食（１２００円）ってのがあって、
大将の気まぐれメニューってことなので、それをお願いしました。
まず
『お茶』

続いて
『餃子スープ』

大きな餃子が２個入ってました。

焼き餃子にしたら、美味しい餃子なんやろうなぁ～～
『白ご飯』

なんぼでもお替りしてよって、ご飯が出てきました。
ちょっと柔らかかったのが、残念かなぁ～～～
これを食べたいってリクエストして作ってもらったのが、これ！
『黒酢の酢豚』

この黒光り、かなりいい感じじゃないですか～
豚肉も食べやすい大きさにカットされていて、いっぱい入ってます。

では一口！
 
メチャメチャ旨い！
この黒酢に絡んだ肉、柔らかくて旨い！
この黒酢の餡、すごく好きな味やわ～～
玉造のしゃんらんによく似てるけど、こっちの方が優しい感じかなぁ～～
でも、ご飯がすごくススム、濃厚な感じもいいですね～～
続いて、これ、旨いから食べてみてって出てきたのがこれ
『鶏唐のピリ辛味噌炒め』

大きな鶏の唐揚げが２個入ってます。
 
ウルトラメチャ旨い！
この赤唐辛子の辛さに、味噌の甘みが絶妙です。
これでご飯２杯はお替りできる旨さでした。
これ、ちょっとリクエストして是非、食べてみてください。
これで終わりかと思うとまだ、出てきました。
この店の人気メニューってことで
『海老のチリソース』

大きな海老が４つも入ってます。
では一口！

確かに、人気があるのわかるわ～～
僕的には、ちょっと酸味がキツイかなぁ～って感じがしたけど十分旨い！
全体的に、味付けが濃い感じがしたけど、街の四川料理屋って感じではないですね～～
これで１２００円ってすごくCPいいですよね～～
大将とお話をさせてもらったんですが、東京のホテル、祇園の有名店で料理長も
されていた経験があるそうです。
ここの大将、好き嫌い、賛否両論あると思うんですが、すごく料理に対して
熱い思いももっておられるし、ちょっとぶっきらぼうな所もありますが、お話をすればするほど
僕は、好きになりました。
今度は、数人で、大将の、料理を食べに寄せてもらおうと思います。
ちょっと入りにくい店構えで、店内は、決っして綺麗とはいえないですが、
一度、是非、チャレンジしてみてください。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
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『中国工房 華錦』
　住所　　　： 京都府長岡京市友岡1-20-13 地図
　電話番号：　075-953-3566
　営業時間：　11:45～14:30　17:00～23:30
　定休日　 ：　不定休　
　最寄駅 　：　阪急長岡天神駅より徒歩１３分
　駐車場　 ：　有（店横２台）
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