江戸堀に美味しい焼豚が食べれるお店がオープンしてるよって教えてもらったので

早速『江戸堀 焼豚食堂』に行ってきました。

店内はコの字型カウンター席13席です。

ランチメニューはこんな感じです。

今日は

『焼豚定食』 980円

焼豚は2種から選べるスタイルで、焼き豚とチャーシューの両方選べるミックスに

しました。

まずは煮豚のチャーシューを一口！

ウルトラメチャ旨い！

焼くと煮るを繰り返して作ってるので、すごくあっさりながらもジューシーで

すごく柔らかくて、歯がなくても切れる柔らかさです。

続いて焼き豚を一口！

ウルトラメチャ旨い！

窯焼きでじっくり焼かれたロース肉は香ばしくて脂の甘みをストレートに味わえて

癖になる美味しさです。

トッピングにタレを選べるんですが、僕は自家製タルタルを選んで

タルタルをつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

チャーシューに焼豚ともにタルタルをつける事で旨みが増してくれるのでこの

組み合わせいいですね～～

やっぱり焼豚をオンザライスして食べるのがいいですね～～

箸休めに半熟の玉子焼きがいいですね～～

この定食にはスープに

日替りの数種類の小鉢から２種選べるのがいいですね～～

僕は

『切干大根』

『水菜のからし和え』

ウルトラメチャ旨い！

ホットする美味しさで、ご飯がススム美味しさです。

〆はゴボウのピクルスで

ここのオーナーさんは焼豚好きで、いつもメインにならない焼豚を主役にした

食堂を作りたくてオープンされたそうです。

今度は、焼き豚とチャーシューの塊を買って帰りたいと思う美味しさでした。

是非、このチャーシューと焼豚を食べに行ってくださいね～～

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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