天神旗の横にあったつけ麺専門店が復活オープンると聞いたので早速『大鶴製麺処』に行ってきました。

店内は感染予防対策もバッチリでカウンター5席のみでした。

メニューは麺2種につけだれ2種って感じです。

今日は豚骨ベースのこいつけに風味麺でお願いしました。

グツグツ炊いてる豚骨スープがいいですね～～

『豚骨ベースのこいつけに風味麺400g』　1000円

濃厚な豚骨特有の臭い香りがいいですね～～～

麺は蕎麦に近い感じの全粒粉の麺で美味しそうですね～～

ではでは麺をそのままで一口！

ウルトラメチャ旨い！

北海道産はるゆたかを使ってるそうで、すごく小麦のいい香りが鼻にぬけて美味しいですね～～

続いてつけ汁につけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

豚骨スープの甘みとピリっと辛い一味のアクセントが麺に絡んで美味しいですね～～

つけ汁には太いメンマとチャーシューがたっぷり入ってます。

麺を半分ぐらい食べた時に白胡麻を入れて味変してみました。

ではでは麺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

豚骨スープには白胡麻ってすごく相性がいいですよね～～

最後はスープ割をして

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

割スープする事によって濃度が薄くなって、飲みやすくなりますね～～

今度は横の天神旗でちゃんぽんを食べに寄せてもらおうと思います。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～                     

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… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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