東大阪の布施に、美味しいとんかつ屋さんがオープンしたよって教えてもらったので。早速『白い熟成とんかつ 花ひらく』に行ってきました。

店内はカウンター７席でしっかり感染予防対策されています。

メニューはこんな感じです。

今日は『イベリコ豚ベジョータロース200g』2310円に定食セット300円をお願いしました。

低温ラードで上げてるので、揚げた感じが白くて、お肉も絶妙な火入れぐらいで美味しそうですね〜〜

ではではまずはフランスゲランドの塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みと豚肉の肉の旨味がしっかり味わえて美味しいですね〜〜

続いて、マスタード塩で一口！

ウルトラメチャ旨い！

マスタードと一緒に食べるとより脂の甘みが引き立てられて美味しいですね〜〜

続いてマスタードソースで一口！

ウルトラメチャ旨い！

これだけソースをつけて食べてるのに脂の甘みと肉の旨味が勝つので、美味しいですね〜〜

この低温ラードで揚げるのこれから大阪でも流行りそうな感じがしますね〜〜

定食セットにするとこんなたくさんついて300円はありがたいですね〜〜

サラダとご飯はおかわり自由ってのがいいですね〜〜

ではではご飯を一口！

ウルトラメチャ旨い！

硬めに炊かれたご飯は僕好みで美味しいですね〜〜

最後は野菜たっぷり入った豚汁を

野菜も豚肉のたっぷりこんな感じで入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

野菜の甘みと豚肉の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

お店の横には、豚しゃぶ専門店も併設されています。

今度は、こっちの豚しゃぶを食べに寄せてもらおうと思います。

大阪でも、この低温で揚げた白いとんかつが流行って行きそうな予感がするので、是非食べに行ってみてくださいね〜〜

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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