住所非公開・完全予約制のフュージョン料理が味わえるお店あるから行こうって誘ってもらったので、『LEE』に行って来ました。
倉庫のような所から入って行くとこんな感じで入り口があります。
店内はカウンター席8席って感じです。
ここはおまかせコース1万円だそうです。
ペアリングは5,000円でお得なんですが、僕はお酒が飲めないのでノンアルコールスパークリングを
『フォアグラテーリーヌキャビアのせ』
下の最中を半分に割って挟んで一口！
ウルトラメチャ旨い！
フォアグラの口溶けが滑らかでキャビアの塩気がいいアクセントになっています。
『パンのクリームチーズと自家製パンチェッタのせ』
この一口サイズがいいですよね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
チーズにはクルミが入っていて自家製パンチェッタの塩気がいいですね〜〜
『ヨコワの漬けサラダのせ』
ちょっと酢で〆た感じがいいですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ヨコワの旨みを引き立ててる酸味がいいですね〜〜
『黒キャベツと雲丹のリゾット』
綺麗な雲丹がいいですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
トリュフオイルがかかっていて濃厚な雲丹の旨みが口の中いっぱいに広がります。
この黒キャベツのシャキシャキ感がいいですね〜〜
今日はこの食材をって事で若松葉蟹を
『若松葉蟹とアサリのクラムチャウダー風』
たっぷりの蟹身がいいですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
アサリの出汁と蟹の旨みが詰まったスープで美味しいですね〜〜
『ぶどうジュース』
『カサゴのポワレ』
緑のプチトマトのスライスと一緒に一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉厚のカサゴはすごく甘くて
『黒毛和牛内モモのグリル』
ではでは赤ワインソースをたっぷりつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど旨みが溢れでてきてやっぱり赤身が美味しいですよね〜〜
『どんこ椎茸の土鍋ご飯』
椎茸の煮汁でたいてるのですごくいい香りがします。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
椎茸の旨みが口の中いっぱいに広がって最高の土鍋ご飯です。
『バニラ＆チョコジェラード』
これで1万円は満足感が半端ないですね〜〜
すでに5月まで予約がいっぱいみたいで、すでに予約困難店になって来てます。
早めに予約して行くことをオススメします。
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