８月３１日にオープンする焼肉すだくの高級店『完全個室焼肉すだく浮世亭』のレセプションに呼んでもらったので行ってきました。

店内は完全個室で

こんなテーブル席に

大人数でも対応できるような部屋もあります。

こんな感じで熟成庫もあっていいですね〜〜

JRA松山弘平考案PREMIUM浮世コース8000円をいただきました。

まずは烏龍茶で乾杯！

『季節野菜のナムル盛り』

ウルトラビックリ！！！

ナムルが乗ってるお皿はバカラでビックリしました。

『近江牛冷しゃぶ仕立て』

ウルトラメチャ旨い！

冷しゃぶのお肉の甘さにビックリしました。

『近江牛サーロイン雪ユッケ』

トリュフ塩と黄身を混ぜ混ぜしていただきます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の旨みと脂の甘みが最高ですね〜〜

『安土信長葱近江牛スープ』

ヴィトンのお皿に乗ったスープは最高ですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

牛骨スープの旨みが口の中いっぱいに広がります。

『牛塩タンと檸檬輪切り』

レモンを乗せたまま焼いて食べるそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

レモンの酸味がタンの旨みを引き立ててくれます。

『近江米　土鍋炊き』　（＋1000円）

ツヤツヤの近江米は最高ですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど甘みがあふれ出てきて美味しいですね〜〜

『壺漬け季節野菜とフィレ肉』

いっぱい野菜が入っていて林檎も入っていてワクワクしますね〜〜

まずはフィレ肉を山葵塩で一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくてこれは最高ですね〜〜

続いて野菜も

ウルトラメチャ旨い！

この黒ニンニクがすごく美味しかった！

『厳選熟成近江牛サーロイン』

熟成庫で熟成させたサーロインだそうです。

お皿を見るとエルメスではないですかぁ〜〜〜

これはオンザライスをして

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

これは完全なご飯泥棒ですね〜〜

『肉寿司3貫盛り』

雲丹の赤身軍艦＆炙り霜降り黒トリュフ＆立て切霜降りと芽ネギの３種です。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の旨みを生かした味付けが最高ですね〜〜

『近江牛赤身ミルフィーユ焼き』

薄切り４枚をいっぺんに焼いていただきます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の脂の甘みがストレートに味わえて美味しいですね〜〜

さっきの土鍋ご飯で最後は茶漬けを

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

牛骨スープで作ったお茶漬け最高ですね〜〜

『すだち冷麺』

ちょっとの量の冷麺がいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すだちでさっぱりしてペロッと食べれてしまいます。

『近江牛脂アイス＆季節の果実』

この内容で、完全個室で食べれて8,000円は満足感が半端ないですね〜〜

間違いなく予約が取れないお店になる予感がするので、是非早めに食べに行ってみてくださいね〜〜〜

 

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