いつもルート２７１にパンを買いに行ったら、ＰＵＪＡのカレーを使って、カレーパンを
作ってやぁ～～って言っていたら、９月にあった、『第２回 高槻ご当地味めぐり』で
ルート２７１の船井さんとＰＵＪＡのオーナーの浅野さん二人が意気投合して、コラボで
カレーパンを作ろうってことになって、プロジェクトが出来ました。
数回、ＰＵＪＡの閉店時間に、試食会がありました。
他の店のカレーパンとは違うカレーパンを作らねばと言いながら、すごく悪戦苦闘しながら
何とか最終で試食できるまで出来てきたので
Ｆ４の、次男やまもり兄さんとカレー大好きの３男のこがんだ兄さんを誘って
ＰＵＪＡ高槻店に来てもらってカレーパンを食べました。
『ラッシー』
では、まずは、子供から大人まで食べれる
『カレーパン（甘口）』
このカレーにあうパンの生地を決めるまで、すごく時間がかかったそうです。
これ、旨い！
すごくＰＵＪＡの一番人気のキーママサラカレーの風味が出ていて美味しい！
この味は、他の店のカレーパンでは味わえない味やわ～～
これは、売れそうな予感がします。
続いて
ちょっと大人向きに
『カレーパン（辛口）』
断面のカレーを見ていただいてもわかるように、ちょっとルーの色が濃いですよね。
辛くなると、カレーとパンの相性が微妙にあわなくて、今の段階では美味しくなかったです。
これはすごく改良の余地があるってことで、船井さんの宿題になりました。
さっきの辛口のカレーパンの３倍の辛さのキーママサラを入れたカレーパンです。
辛くなればなるほどこの生地にあってなくて、難しさがよくよくわかります。
パンってすごく難しいもんだなぁ～と、初めて経験しました。
他にも、船井さんが、いろんなパンを持ってきていたので、そのパンにいろいろはさんで
試食してみました。
その中で、なかなかのいいものが出来上がってきました。
ＰＵＪＡのオーナーの浅野さんが、タンドリーチキンとキーママサラをこのパンにはさんで
食べたら旨いって言い出したので、やってみました。
たまねぎのフォッカチャにキーママサラとタンドリーチキンをはさんでみました。
これ
メチャメチャ旨い！
周りのみんなもこれは、大絶賛で、１２月のクリスマスに向けて改良をして、
販売しようってことになりました。
なんか、新しいメニューをみんなで考えて行くって、すごく楽しく、なんかワクワクする時間でした。
しばらくすると、ルート２７１船井さんから電話があり
「まず、第１弾として、カレーパン（甘口）を明日から販売したいので、食べに来てください。」
ってお誘いを頂いたので、早速ルート２７１に行ってきました。
いつものように店内は、お客さんでいっぱいで、いつも夕方には売り切れてるそうです。
出来上がってました。
『ＰＵＪＡのコラボカレーパン(甘口）』
子供が大好きなアンパンマンに出てくるカレーパンマンの形のカレーパンに変更されてました。
価格も１６０円って、良心的な価格です。
ちょっとフワフワな生地に、キーママサラが入ってます。
超ウルトラメチャ旨い！
これは間違いなく、大ヒットするカレーパンやと思う。
試食会の時よりも、カレーの旨さ、生地の旨さが増していて、相性もすごくいい！
これは、甘口やけど、十分、大人でも旨みを感じさせてくれるカレーパンになってるわ～～
苦労して船井さんが作っただけのことはありますね～～
これは本日より、
毎朝１１時からの販売になるそうです。
平日は３０個ぐらい、土日祝５０個ぐらい作られるそうです。
遠方からこられる人は、電話予約されるのもいいかもですね。
これからまた第２弾として、カレーパン（辛口）も出来ていくそうなんで、またブログに
載せていきたいと思います。
このカレーパン、すごくいい出来なんで、是非、買いに行ってみてくださいね。
『ルート２７１』過去の日記
第１回目 パンいろいろ
第２回目 パンいろいろ
第３回目 コラボカレーパン
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『カトマンドゥカリ－ ＰＵＪＡ 高槻店』
住所 ：高槻市郡家新町１－３０ 地図
電話番号：０７２－６８１－０９９０
営業時間：ランチ １１：００～１４：３０
ディナー１７：３０～２１：３０ラストオーダー
定休日 ：毎週月曜日
最寄駅 ：ＪＲ高槻駅、徒歩１９分
駐車場 ：７台
『ルート２７１』
住所 ： 大阪府高槻市氷室町２－４７－１５ 地図
電話 ： 072-628-1078
営業時間 ： 9:00(土日祝7:30）～18:00（売り切れ次第終了）※16時ぐらいに売り切れる場合あり
定休日 ： 月曜日
最寄駅 ： JR高槻駅市バス（塚原線及び阿武山線）で阿武野小学校前を下車、目の前
駐車場 ： あり（２台）
ここのカレーパンを食べたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。
Yearly Archives: 2010
高槻市寿町 『フライショップ 正田』 僕的に、高槻№１コロッケ
このコロッケと出会って、約１０年、ちょっと隠したかった店なんですが、
思い切って、本日ブログで紹介するのが、『フライショップ 正田』です。
地元では大人気で、先輩の家で始めて食べさせてもらったのが、このコロッケとの出会いでした。
メニューは６種類だけで、お母さんと娘さん二人でいつもやっておられます。
高槻にはいろはのコロッケ、牛長のコロッケと人気のコロッケがありますが、
僕的に、それを上回る旨さがあるコロッケがこれです。
『コロッケ』 ７０円
見た目はいたって普通のコロッケですが、食べてみると
超ウルトラメチャ旨い！
じゃがいもの甘さにちょっとだけの肉の旨みがあって、そのバランスが最高にいい！
一人、１０個、２０個って買って帰る人は当たり前で、一日、５００個近く売れる日もあるそうです。
きんせい高槻栄町店から、車で５分の所にあるので、是非、買ってその場で車の中で、
僕みたいに食べてみてください。
冷えてもこのコロッケは美味しいので、テイクアウトして、家で帰って食べてもよし、
お弁当のおかずにする為に、生のコロッケを買ってかえるのもいいと思います。
僕、オススメのコロッケを一度、買って食べてみてくださいね。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
大阪市西区京町堀 デートには最適なおしゃれなお店です。 『地鶏ダイニング ｓｅｎｃａ 』
今日はいつもと違ってちょっとおしゃれなお店、『地鶏ダイニング ｓｅｎｃａ 』に６名で行ってきました。
このお店は、最近仲良くなった、ｋａｎｂｅ君のオススメの店です。
すごく隠れ家って感じの店構えで、ちょくちょく有名人もくるそうです。
店内はすごく薄暗い感じで、メチャメチャおしゃれな作りになってます。
ここ、デートで使うのいいやろうなぁ～～
ｋａｎｂｅ君、やるなぁ～～～～
まず、ドリンクメニュー！（メニューをクリックすると拡大します。）
フードメニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します。）
まず、ここの看板料理！
『山ウニ』
数量限定だそうです。
ウニに見えますが、白肝をウニに見たてた料理です。
超ウルトラメチャ旨い！
これは言われなかったら、本当にウニに間違うぐらいの甘みで、メチャ旨かったです。
食べた全員が、旨い旨いって言ってました。
『刺身盛り合わせ』
お皿も凍らしてあって、すごく食材のよさをだそうとしてる店側の気持ちが伝わります。
醤油、ポン酢、ゴマ油の３種、準備されてます。
全部新鮮で、旨い！
すごく鶏の肉の甘みがあるお刺身です。
この２種で、この店の良さがわかりますね～～～
『鶏のパリパリサラダ sencスタイル』
本来は明石の蛸のサラダなんですが、今日は蛸がなかったので、急きょ、鶏に変更してくださいました。
店員さんが、すべて取り分けて頂けます。
なんか、すごく気分のいいサービスですね～～
ポテトチップスを潰した感じのパリパリ感がある食管が面白いですね～～
ここから、いよいよ焼きもんです。
ここのロースターは富士の溶岩を使ったロースターです。
初めてみました。
鶏肉は、ここのオーナーが厳選して選んだ鶏を使ってるそうです。（クリックすると拡大します。）
では、まず、ここの看板メニューの
『senca鶏 特撰』
すごく綺麗な鶏肉ですよね～～
焼くのも、店員さんが焼いてくださいます。
出来ました。
小皿に入れて、３種の薬味をつけて食べます。
歯ごたえがあって、肉に甘みもあって、なかなか美味しいですね～～
続いて
『つくね』
これも店員さんが、網に油をひいて、網の端っこに置いて焼いてくださいます。
最後は、真ん中に集合させて、表面をカリッと焼きてくださいます。
ここの特製の塩だれをつけて食べます。
メチャメチャ旨い！
この塩ダレと、このちょっと食管のあるつくねとの相性がすごくいいでね～～
これ、おかわりしたいぐらいでした。
ちょっと箸休めに
『韓国キムチ』
程よい辛さがいいですね～～
メニューにはない裏メニューですってことで
『senca特撰卵』
すごく黄身が濃厚です。
ブログに載っていた、ゆで卵って言ったら、作ってくれるそうですよ。
『背肝』（数量限定）
網の上に鉄板を置いて焼いてくださいます。
ええ感じで焼けたので
甘めのタレに絡んで旨いなぁ～～～
『せせり、ぼんじり、上皮』
まずせせりから！
３種の薬味の中で、この特製の塩昆布がすごくええ仕事をしてくれるんですよね～～
ぼんじり、上皮の美味しいわ～～
そろそろ〆ってことで、まず
『特撰鶏ガラスープ』
薄味で、すごくほっこりするわ～～
『おむすび』
お米もピカピカで期待大ですね～～
メチャメチャ旨い！
米の硬さもええ具合やし、また、米がすごく甘かったわ～～
ではデザートを
『豆腐ド－ナツ』
メチャメチャ旨い！
これだけ食べにくる常連さんもいるぐらいです。
わかるわ～～～
女の子には、すごく人気があるそうです。
すごくおしゃれな店なんで、デート使いにすごくいいと思います。
オーナーさんから、ブログを読んできたら、特典を下さいました。
ブログを見てきましたって注文時に言ってくださったら、普通は絶対にしない
ドリンク飲み放題をお得な価格でしてくれるそうです。
これからの忘年会シーズンにちょっと予約をして使うのもいいですね。
注意：完全予約制なんで、電話予約してから行ってくださいね。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『地鶏ダイニング ｓｅｎｃａ 』
住所 ： 大阪府大阪市西区京町堀1丁目6番15号 地図
電話番号： 06-6447-6448
営業時間： 17:30～24:00（L.O23:30）
定休日 ： 水曜日
最寄駅 ： 地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩３分
駐車場 ： 無（店の近くににコインパーキングあり ）
ここの鶏料理を食べたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。
高槻市栄町 鶏塩もレベルアップしてました。 『彩色ラーメン きんせい 総本家 高槻栄町店』
リニューアルオープンして食べた大人のスパイシーカレーが美味しかったので、
『彩色ラーメン きんせい 総本家 高槻栄町店』に行ってきました。
メニューはこんな感じです。
スープのリニューアルしたって聞いていたので
『燻製鶏塩』をお願いしました。
しばらくするときましたきました。
『燻製鶏塩』大盛 １０００円
まず、スープから
メチャメチャ旨い！
前の時よりも、鶏の風味がすごく増してるような気がしました。
最初から、ガツンってやられました。
では続いて麺を
鶏油が絡んだ麺、メチャメチャ旨い！
すごく完成度が高いわ～～
では燻製鶏を
メチャメチャ旨い！
前のより、鶏の旨みが増してるわ～～
岡Ｐに、どこの鶏を使ってるのって聞くと、企業秘密ですって、笑顔で答えてくれました。
看板に書いてるように、まさに
こだわりラーメンになってるのが、よくよくわかる一杯になってると思います。
席数も増えたので、前ほど待たされることもなくなったので、是非高槻栄町店に行ってみてください。
『彩色ラーメン きんせい 総本家 高槻栄町店』過去の記事
第１回目 『冷たいつけ麺 大盛』
第２回目 『つけ麺 大盛』
第３回目 『カレーラーメン』
第４回目 『燻製鶏塩（玉子入り）大盛』
第５回目 『豚とんそば』
第６回目 大人のスパイシーカレー大盛
第７回目 鶏塩ラーメン大盛
第８回目 カニ塩ラーメン
第９回目 カレーつけ麺
第１０回目 限定 酒粕仕立ての白味噌つけ麺
第１１回目 限定 青森しゃもロック鶏白湯
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ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『彩色ラーメン きんせい 総本家 高槻栄町店』←Ｈ．Ｐ
住所 ： 大阪府高槻市栄町２－１９－７ 地図
電話番号： 072-696-2448
営業時間： 11:30～14:30（L.O）、17:30～22:30（L.O）昼夜ともスープ切れ次第閉店
定休日 ： 毎週月曜、第１日曜
駐車場 ： 無（店の前にコインパーキングあり
この燻製鶏塩を食べたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。