ある日、うちのおかんが、僕に
｢美味しいランチの店を見つけたと｣
自慢げに言ってきたので、それを確認しなくてはってことで、『料理工房　いっけんめ』に行ってきました。
予約の電話を入れたら、１週間近く予約が埋っていたので、まず、それにビックリしました。

店内は、カウンター７席と６人掛けの座敷(堀ゴタツ）が３つあるって感じです。


ランチメニューは３種類です。
初めてだったので、『健康３０品目ランチ』をお願いいたしました。

すると、女将さんが、このメニューも持ってきてくださいました。

アップでも（クリックすると拡大します。）
　
これ、すごく嬉しい、サービスですね～
それにしても、どんな形で出てくるか、すごく楽しみやわ～
まずはやっぱり、ご飯と味噌汁ですよね～

ピカピカのご飯やわ～

メチャメチャ旨い！
ご飯の炊き具合、ええわ～
カウンターの目の前で作っているのを見て、
これを準備するのって、すごく大変なんが、よくよくわかりました。
予約した分だけしか、準備ができないのもわかりました。
それが、これ
１．２．３　！
『健康３０品目ランチ』

うお～～～
これはすごい！
なんか食べる前に、こんなにワクワクしたのは久しぶりやわ～

野菜いっぱいで、旨い、旨い！

煮物、旨い、旨い！

こんな一皿で、いろんな味を楽しめるのは初めてやわ～
思わず、ご飯をお替り！（＋１００円）

この丁寧な仕事ぶり

キスの天麩羅には色とりどりのみじん粉が！

豆腐の餡かけ、餡が最高に旨い！

これで終わりかと思ったら、
『クリームブリュレ』が出てきました。

これも旨いねんなぁ～
これで
１５００円（ご飯のお替り＋１００円）
すごい、コスパですよね～
横での２５００円のランチなんか、鯛のカルパッチョが出て、散らし寿司とデザートの盛合せまで出ていたのが、すごく美味しそうでした。(今度、あれを食べよう～）
全体に出汁を使った料理が多くて、素材を最大級に生かしてるのが、食べていて、よくわかるわ～
カウンターだったので、大将とお話をすることが出来たんですが、すごく職人肌で、おしゃべりより、料理に専念するって感じなんですが、すごく料理には思い入れがあって、ランチにも、全力投球でやっておられるので、予約した分だけしか作れないんですって、言っておられました。
是非、夜、もっと美味しいものを作るので、食べに来てくださいって、ことで、
夜はコースメニューから単品まであります。（メニューをクリックすると拡大します）
　
この住宅街で８年近くもやっておられるのが、すごい！
間違いなく、これから、通わせてもらいます。
駐車場も３台、あるそうなんで、是非電話で予約した時に、駐車場の場所も聞いてみてくださいね。
うちのおかん（６４歳）の情報、なかなかやるなぁ～（笑）
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『料理工房　いっけんめ』
住所　　 　：　大阪府高槻市清福寺町25-10 　地図
電話　　 　：　072-685-5500
営業時間 ：　12:00～14:00　17:00～22:00（L.O21:00）
定休日　　：　不定休　※要電話で確認
最寄駅　　：　JR高槻駅市バスで群家本郷（７分）を下車してすぐ
駐車場 　 ：　あり（３台） ※場所は店に確認

週に２回ぐらいのペースでお世話になってる『ルート２７１』に行ってきました。
日によってですが、１６時前には、パンが完売するぐらい、たくさんのお客さんがこられているそうです。

そんなある日、厨房を除くと、見かけない人がおられたので、船井さんに
僕　　　　「人気店やから、新しい従業員を入れたんやぁ～」
船井さん「いえいえ、違うんですよ～～～」
船井さん「忙しくしてるやろって、ル・プチメックの西山さんが手伝いに来てくださったんです。」
僕　　　　「それは、大変、失礼しました。（苦笑）」
ここで、引き下がらない僕！
僕　　　　「せっかくなんで、二人の写真でもどうですか？」
西山さん「写真は苦手なんで、後ろ姿だったら」
こんな会話があって、二人の写真を撮らせてもらいました。
西山さん、すごいなぁ～
自分が休みの時に、弟子の店の手伝いにくるなんて、なかなかできないですよね～
すごく船井さんの嬉そうな笑顔が写真でも伝わってきますね。

まず
西山さんから受け継いだ
『クロワッサン』　１５０円

アップで

ウルトラメチャ旨い！
外のパリパリのこの食感がすごく好き！
これは絶対に買って欲しいですね～
『じゃがバジル』

ハイジのパンみたいですよね～

メチャメチャ旨い！
このモチモチ感、たまらなく好き！
う～～～～～ん、いいですね～
『キノコのグラタン』　２００円

しめじがいっぱい！

まさにパンのグラタンですね～
ホワイトソースとキノコの組合せがいいですね～
これからの２作品は新作です。
『２７１的クロックマダム』　２００円

半熟卵が真ん中に入ってるのがいいですね～

目玉焼き、ホワイトソースパンって感じで、これ、子供が喜ぶ味やわ～
子供の僕も、大好きです。（笑）
『キャベツとアンチョビとマリボチーズ』

そとのカリカリの焼かれたチーズがいいですね。

メチャメチャ旨い！
キャベツの甘味、アンチョビの塩気、マリボチーズのちょっとした苦味が口の中で合わさった感じがすごくいい！
キャベツを使ったパンを食べたの初めてやけど、すごくマッチしてるわ～
従業員もたくさん増えたので、船井さんにもちょっと余裕が出来たので、これから、たくさんの新作を出して行くそうです。
最近、この本の第３弾の本を出すのに、取材がきたそうです。
大阪からは数店しか掲載されない中の一つに選ばれたそうです。

発売は５月ぐらいだそうです。
これからも、メディアに注目されてるルート２７１から、目がはなせないですね。
また、新作が出来たら、食べに行くぞ～～～～～～～～
『ルート２７１』の日記
第１回目　パンいろいろ
第２回目　パンいろいろ
第３回目　コラボカレーパン
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ルート２７１』
住所　　 　：　大阪府高槻市氷室町２－４７－１５　地図
電話　　 　：　072-628-1078
営業時間 ：　9:00(土日祝7:30）～18:00（売り切れ次第終了）※16時ぐらいに売り切れる場合あり
定休日　　：　月曜日
最寄駅　　：　JR高槻駅市バス（塚原線及び阿武山線）で阿武野小学校前を下車、目の前
駐車場 　 ：　あり（２台）