情熱うどん讃州店主の讃ちゃんのブログで、名物のカレー釜玉の新しい食べ方があるって知ったので
早速『情熱うどん讃州　豊崎本店』に行ってきました。

１階のテーブル席に座って

今日は、この釜玉を

いろいろあるんですが、シンプルに
『カレー釜玉』　８００円

お肉もいっぱい入っていて、美味しそうですね～～～
まずは、釜ぬきした麺と玉子をからませた麺から一口！
 
メチャメチャ旨い！
モチっとした麺が旨いですね～～～
ではではカレーをからませて一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
讃州特製２０種のスパイスで作った和風ソースが麺にからんで美味しいですね～～
スパイシーなカレーの旨みと玉子の旨みがマッチして、お箸が止まりません。（笑顔）
ここからが、この釜玉の進化なんです。
残ったカレー釜玉の残り汁に

ちょこっとうどん出汁（＋０円　無料）

を入れて、

カレー出汁を一口！
 
メチャメチャ旨い！
鰹の風味が鼻に抜けて、その後にカレーの旨みが追いかけてきます。
全汁するのを我慢にして
進化、第２弾は
『ちょっとご飯』　＋５０円

これを頼んで、このカレー出汁の中に投入して

カレー雑炊の出来上がり！

見ただけで旨そうでしょ～～
では一口！
 
うお～～～
ウルトラメチャ旨い！
これは最高に旨い！
カレーうどんの残った出汁にご飯を入れるのと違って、うどん出汁をたっぷり入れるので
鰹の風味がしっかりあって、釜玉の卵の風味が出て、本当の雑炊みたいになるんですよね～～～
これは是非みなさんしてみてください。
ここで僕のオススメは
このうどん出汁を少し残して、ご飯のお茶碗に入れて

口の中に残ったカレーの風味を、うどん出汁の鰹の風味で洗い流す。
これいいですよ～～～～
一度に何種類もの味が楽しめるカレー釜玉
僕的には　必食　やと思います。
『情熱うどん　讃州』　の過去の記事
第１回目　ざるチャーシュー
第２回目　カキフライセット
第３回目　カレー釜玉
第４回目　４０００円宴会コース
第５回目　天中華
第６回目　カレー鍋宴会コース
第７回目　冷やし天中華
第８回目　夏の宴会コース
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『情熱うどん讃州　豊崎本店』→Ｈ．Ｐ
住所　　 　：　大阪市北区豊崎3－4－12　地図
電話　　 　：　06－6377－5555
営業時間 ：　11：00～15：00　17：30～21：00　麺売切れ次第終了
定休日　　：　日曜日
最寄駅　　：　地下鉄中津駅より徒歩５分
駐車場 　 ：　なし（店の近くにコインパーキング有り）

北新地にあるやまがた屋の姉妹店の『ホルモン鍋　やまちゃん』の３種の鍋の食べ比べに行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席があって

奥には宴会が出来る座敷があります。

鍋が出来るまで
『ウズラの味付け玉子』

『もやしナムル』

まずは
『もつ鍋』

ここのもつ鍋はシンプルな昆布だけの出汁で煮込むそうです。
さすがやまがた屋のホルモンですね～～

こんだけ綺麗なホルモンだったら、いらない味付けは必要ないですよね～～

脂プリプリのホルモンを一口！
 
メチャメチャ旨い！
この脂の旨みがいいですね～～
昆布出汁がこのホルモンの旨みを引き立ててます。
続いて
『豚鍋』

もつが苦手の人用に作ったSPF豚を使った鍋だそうです。
綺麗な脂の豚ですよね～～～

透き通った脂身がいいですね～～～

豚の脂の甘みが野菜にしみ込んで、美味しいですね～～
続いて、ちょっと変わったお鍋を
『パワーボム鍋』

特製味噌ダレがのったちりとり鍋だそうです。
しっかり煮込んで出来上がりです。
味噌のいい香りがたまりません。

では一口！
 
メチャメチャ旨い！
見た目ほど濃い味ではなく、味噌の旨み口の中に広がって美味しいですね～～
そろそろ〆ってことで、まずもつ鍋に麺を投入！

もつの旨みが凝縮されたスープが麺にからんでいいですね～～
では一口！

旨みに決まってますよね～～～
続いてパワーボム鍋にも麺を投入して

旨みを麺にからめて、一口！

濃厚な味噌まぜ麺みたいになって美味しいですね～～
もつ鍋の〆はやっぱりこれですよね～～～
『雑炊』

半熟の卵がいいですよね～～～
 
ウルトラメチャ旨い！
もつの脂の旨みがいっぱい詰まったスープの雑炊、旨いに決まってます。（笑顔）
僕的には、このもつ鍋が一番好きですね～～～
これから寒くなる冬には鍋が最適ですよね。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ホルモン鍋　やまちゃん』
　住所　　　　：　大阪府大阪市北区太融寺町3-33　地図
　電話番号　：　06-6315-4129
　営業時間　：　11：30～14：00（ランチは月～金）17:00～23:30(L.O. 22:30)
　定休日　 　：　日曜日
　最寄駅　　 ：　地下鉄東梅田駅より徒歩６分
　駐車場　 　：　無　（店の近くにコインパーキング多数有）

ちょっと朝晩寒くなってきましたね。
そんな時にこの豚汁が食べたくなるんですよね。
ってことで、『しげみ』に行ってきました。

実はたまにしかブログには書かないですが、週１ぐらいでは行ってます。（笑顔）
ここで、読者のみなさんに連絡です。
１１月１日から豚汁定食が５０円値上げされます。
恐らく、これを怒る人はいないと僕は思います。
お父さんの体のことを考えて、仕込みの量も減らしてるそうなんで、仕方がないですよね。
しげみファンは少しでも長く、この豚汁を食べさせてもらいたいと思ってると僕は思います。
だから、僕は１００円でも値上げしてもいいんじゃないって言ったら、お客さんのことを
思ったら出来ないってっておっしゃるお母さんとお父さんの気持ちが本当に素晴らしいの一言につきます。

今日はお腹がペコペコだったので
『豚汁（大）定食　コロッケ付』　６００円

豚汁大になると器もひと回り大きくなって、野菜の盛り方も半端さいです。
ではいつものようにご飯から

いつ見ても、ピカピカですよね～～
では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
炊きたてのご飯はやっぱり最高に美味しいですね～～
また、この固さがたまりません。
ピカピカご飯を食べるのには１２時までに入るのがオススメです。
ではでは豚汁を

このマウンテン豚汁、凄まじいボリュームです。

この野菜の量は半端ないです。
では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
野菜の旨みがたまらなくいいですね～～～
しばらく食べると、いつものように七味をかけて

これがやめれないですよね～～～
最近は、もっぱらコロッケばかり

ではでは、コロッケを一口！
 
メチャメチャ旨い！
甘めのコロッケとこのとんかつソースの相性がバッチリなんですよね～～～
付け合わせのサラダも

最近は、このようにちょっと醤油をかけて食べます。

これが、美味しいですよね～～
この食べ方オススメなんで、是非やってみてくださいね。
『出汁巻き卵』

今日は、いつもより甘めでした。
『お漬物』

いつもお漬物を食べて、フィニッシュです。
これから寒くなったら、この豚汁にお世話になる回数が間違いなく増えてくると思います。
やっぱりしげみの豚汁、最高！
Ｐ．Ｓ
仕込みが少なくなってるので、１３時３０分前に閉めている時があるので
１３時までに行くことをオススメします。
それと混雑時には３０分近く待つ時もあるので、気長に待ってくださいね。
空いてる時間は１１時～１１時３０分です。
『しげみ』過去の日記
第１回目　豚汁（ミニ）定食　カキフライ付
第２回目　豚汁（ミニ）定食　魚フライ付
第３回目　豚汁（ミニ）定食　盛合せ付
第４回目　豚汁（ミニ）定食　カキフライ付
第５回目　バッテラ＆豚汁　大
第６回目　バッテラ＆豚汁　大
第７回目　豚汁(中)定食　コロッケ
第８回目　豚汁（中）定食　コロッケ
第９回目　豚汁（中）定食　コロッケ
第１０回目　豚汁（中）定食　コロッケ
第１１回目　豚汁（中）定食　コロッケ
第１２回目　豚汁（中）定食　コロッケ
第１３回目　豚汁（大）定食　コロッケ
第１４回目　豚汁（中）定食　コロッケ
第１５回目　豚汁（小）定食　コロッケ
第１６回目　豚汁（小）定食　コロッケ
第１７回目　豚汁（中）定食　コロッケ　ご飯(小)

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『しげみ』
　住所　　　　：　大阪府箕面市今宮1-7-6 　地図
　電話番号　：　072-729-5516
　営業時間　：　11:00～14:00　※豚汁なくなり次第閉店の場合有り
　定休日　 　：　土曜日、日曜日、祝日
　最寄駅　　 ：　阪急北千里駅より徒歩２５分
　駐車場　 　：　無　※ＰＣ ＤＥＰＯＴには車を止めないようにして下さい。