５月３１日に焼肉屋さんがオープンするってことで、レセプションにお誘い頂いたので
４名で『吟味屋　長山亭』に行ってきました。


店内は入って左側はボックス席になっていて

入って右手は個室のように仕切られてます。

個室は、こんな感じになってます。

メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します。）





『黒烏龍茶』

焼肉の時は黒烏龍茶がいいですよね～～
お肉を頂くまで、この２種をつまんで
『キムチ盛り合せ』

『ナムル盛り合せ』

この無煙ロースターなんで、匂いも気にならなくてすむのでいいですよね。

ではでは、塩系から
『上タン塩焼き』

見ただけでも、美味しいのが伝わってきますよね～～

レモン汁をつけて
 
メチャメチャ旨い！
肉の旨みが最高ですね～～～
この旨さやったら、厚切りのタンステーキが食べたくなりました。
続いて
『特選へれ』

出てきた瞬間、思わず
「わっ！」って声が出てしまいました。

ではではわさびをつけて
 
ウルトラメチャ旨い！
食べた瞬間、笑顔笑顔になってしまいます。
『まるしん』

ヘレよりも脂身が入っていて

レアな感じで一口！
 
メチャメチャ旨い！
肉の脂がすごく美味しく味わえて最高です。
『つらみ』

なかなか、こんな綺麗なつらみ、ないですよね～～

美味しいですね～～～
『上ロース肉のみぞれ』

片面だけ焼いて、大根おろしを巻いて食べます。

さっぱりして、旨～です。
『ミノシャブ』

これも片面だけ焼いて
 
ウルトラメチャ旨い！
ミノ本来の旨さを残しながらも、柔らかく食べやすくなっていて
これは、焼きすぎないように食べるのをオススメします。
『幻のナンコツ』

豚の喉ぼとけだそうです。
 
メチャメチャ旨い！
この食感、たまりません。
ちょっと箸休めで
『ケジャン』
 
ウルトラメチャ旨い！
身の甘さ、ヤンニョンの辛さが口の中でマッチして
みんな無言で食べてました。（笑）
ここからはタレものを
『赤身肉の盛り合わせ』

ハラミ、ロース、三角バラです。

ではハラミ、

三角バラを
 
メチャメチャ旨い！
あかんあかん、思わず白ご飯って言いたくなりました。
ではホルモンたちも
『上ミノ』

『上テッチャン』

焼いてると特製味噌タレのいい香りがしてきます。

では上ミノ、

上テッチャンを
 
ウルトラメチャ旨い！
すごく美味しいホルモンですね～～
久しぶりに美味しいホルモンに出会った気がします。
この２種が美味しかったので、僕の大好きなこれも
『ウルテ』

なかなかこの大きさのウルテってないですよね～～

コロコロ焼いて一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
僕はこのぐらいの大きさの食感のウルテが好きですね～～
赤身のお肉が美味しいのはさることながら、ホルモンの美味しさにビックリしました。
このお肉が入るルートを持っておられるのは、本当にすごいと思います。
いやぁ～～～～、久しぶりに美味しいお肉を堪能させてもらました。
行かれる時には、是非予約して行ってくださいね。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『吟味屋　長山亭』
　住所　　　　：　大阪市淀川区西中島7-12-5　地図
　電話番号　：　06-6390-4129
　営業時間　：　17:00～25:00
　定休日　 　：　今は未定
　最寄駅　　 ：　西中島南方より徒歩６分
　駐車場　 　：　なし（店の横にコインパーキング有）

この方から、美味しい河豚を食べに行きましょってお誘いを頂いたので
『大阪とらふぐの会　焼の一上』に行ってきました。

ここのお店、冬だけじゃなく１年中、美味しい河豚を入れるルートを持っておられるそうです。
今日はお任せコース　７９００円　の河豚づくしです。
※最初に、このお店、店内が暗くて美味しそうに写真があまり撮ることができませんでした。
　その辺を含めて見てみてください。よろしくお願いいたします。
　実際はメチャメチャ美味しいです。
『ふぐの落とし』
 
ウルトラメチャ旨い！
いきなりやられました。
河豚の旨み、最高です。
『ふぐヒレの冷製スープ』

優しい味でいいですね～～
『焼鱧』

もう、この季節なんやぁ～～
『焼ふぐ』

これは、「身皮」に「とうとう身」をニンニク味にされてます。

それをこの野菜に

巻いて、特製味噌をつけて包んで食べます。
 
メチャメチャ旨い！
このニンニク味が、河豚の旨みを引き立ててます。
続いて
『焼ふぐ　あら身』

すごく食べにくそうですが、何でも骨の周りに肉は美味しいですよね～～

では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
河豚の旨みの中に河豚の脂のジューシーな感じがマッチして、これ最高です。
ちょっと食べにくいですが、無言で食べてしまいます。
『焼ふぐ　骨付き背肉』

さっきのアラ身がお肉で例えると、ロースでこっちはヘレって感じです。

あっさりしていて、美味しいですね～～
これは、好みの問題かと思うけど、僕はあら身の方が好きでした。
『鱧のしそ巻き天ぷら』

フワフワの鱧肉、美味しいですね～～
『ふぐ茶漬け』
 
ウルトラメチャ旨い！
この出汁の中でおぼれたいって思うぐらい美味しいです。
『シャーベット』

最後は口直しのシャーベットを食べてコース料理の終了です。
この充実した内容で７９００円はすごくＣＰがいいですよね～～～
河豚好きの方、是非一度食べに行ってみてください。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『大阪とらふぐの会　焼の一上』
　住所　　　　：　大阪市阿倍野区天王寺町北1-1-6　地図
　電話番号　：　06-6713-5155
　営業時間　：　17:00～24:00
　定休日　 　：　年中無休
　最寄駅　　 ：　ＪＲ寺田町駅南口より徒歩１分
　駐車場　 　：　なし（店の近くにコインパーキング有）

前回のランチがあまりのも美味しくて、他のメニューも食べたかったので、カレーマニアなこの方と
ＰＵＪＡの浅野さんと三人で『若草カレー本舗』に行ってきました。

お客さんは誰もいなく貸切状態でした。（苦笑）
まだまだ認知されてないんやろうなぁ～～

メニューを見たけど、

カレーメニューを全種類って注文をしてみました。（笑）

まずはここの定番の
『若草カレー（辛め）』　７００円

このほうれん草いっぱいの野菜カレーなんがいいんですよね～～
では一口！
 
超ウルトラメチャ旨い！
ほうれん草の旨み、野菜の旨み、その後から追いかけてくるスパイスの旨み
僕のドストライクの好きな味です。
前回使わなかったこれを
『アーモンドオイル』

少しだけ１０倍の辛さのカレーをお願いして
『若草カレー（１０倍）』　＋１００円
 
超ウルトラメチャ旨い！
１０倍以上になるとハバネロを使ってるそうなんですが、このぐらいの辛さの方が
より旨みを増すような気がします。
次は
『チキンカレー』　９５０円　

ココナッツの風味がいっぱい入った野菜ゴロゴロ入ったカレーです。

では一口！
 
メチャメチャ旨い！
チキンスープで作った旨みたっぷりのココナッツカレーで
すごくバランスのいいマイルドなカレーですね～～
すごく女性からも大人気なのがわかります。
続いて
『焼若草カレー』　８５０円　

若草カレードリヤですね～～～
若草カレーにとろけるチーズをかけてオーブンで焼いてます。

では一口！
 
メチャメチャ旨い！
チーズによってマイルドになってすごく食べやすくなります。
真中に半熟卵があるのでそれを潰して一口！

卵との相性もバッチリですね。
続いて
『オム若草カレー』　８５０円

天津飯の餡の部分が若草カレーになってる

なかなかのご飯マウンテンです。（笑顔）
では一口！

卵によって味がマイルドになりますよね～～～
続いて
『若草カレー麺』　７５０円

若草カレーをチキンスープでのばして出されてるそうです。
いい感じに麺が絡みますよね～～
 
超ウルトラメチャ旨い！
これ、完全にやられました。
チキンスープでのばした若草カレーが麺にからんで最高に旨い！
自家製麺を作ってるラーメン屋さんと、是非コラボをしてもらいたいって
思ったぐらい美味しかったです。
僕的には、若草カレー（１０倍）と若草カレー麺がすごく気に入りました。
奈良は遠いですが、間違いなく通わせてもらいます。
『若草カレー本舗』過去の日記
第１回目　ランチ　日替りカレー
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『若草カレー本舗』←Ｈ．Ｐ
　住　　所　： 奈良県奈良市橋本町3-1 きらっ都奈良 1F　地図
　電話番号：　0742-24-8022
　営業時間：　11:30～22：00
　定休日　 ：　木曜日
　最寄駅 　：　近鉄奈良駅②番出口から徒歩４分
　駐車場　 ：　なし（近隣パーキング有り　http://www.mochiidono.com/kinrin104.html）