微力ですが、この本に協力させてもらいました。
是非、読んでみてくださいね。
Yearly Archives: 2014
ＪＲ玉造駅 『ソフトクリームパーラー ペロリ』 ミルク＆マンゴソフトクリームにメロメロです。
前回食べた自家製プリンとソフトクリームが美味しかったので、またまた『ソフトクリームパーラー ペロリ』に行ってきました。
ちょうどお客さんがひいた時に行かせてもらいました。
メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）
いろいろ悩んだ結果、今日はこれをお願いしました。
『ブラッドオレンジゼリーとキウイ・マンゴーのパフェ』 ６００円
マンゴ－が今月までだと聞いたので、ミルク＆マンゴーをお願いしました。
ではではミルク＆マンゴーを一口！
超ウルトラメチャ旨い!
濃厚なミルクの旨みが口に広がった後にマンゴーのちょっとした酸味と甘みが追いかけてきて
単独でソフトクリームで食べるよりマンゴーと食べる方が、このミルクソフトの美味しさが
倍増します。
常連さんの注文をみてるとほとんどの方がミックスを頼んでるのがよくわかります。
続いて、ブラッドオレンジゼリーと一緒に一口！
超ウルトラメチャ旨い!
ブラッドオレンジの酸味がこのソフトクリームの甘みを引き立ててくれます。
これは満足感がすごく高い１品です。
今月末までしか食べれないそうなんで、是非食べに行ってみてください。
僕的に、このミルク＆マンゴー
ウルトラ必食
だと思います。
『ソフトクリームパーラー ペロリ』過去の日記
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kumakuma696969@yahoo.co.jp
阪急吹田駅 『日本料理 みやけ』 ここの豚の角煮は、ご飯泥棒です。
読者さんから
「ここの角煮がウルトラメチャ旨いので是非！」
ってメールを頂いたので『日本料理 みやけ』に行ってきました。
店内はＬ字型のカウンター８席と
４人掛けテーブル座敷があって２０人ぐらい座れるって感じです。
ランチメニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します）
大徳寺弁当がすごく気になったんですが、今日は読者さんがオススメしてくれた」
『角煮定食』 ８５０円
なかなかのボリュームで角煮マウンテンを見てるだけで笑顔になってしまいます。
いつものようにご飯から
ここの定食のご飯はお替り自由なんが嬉しいですよね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い!
大将が硬めのご飯が好きだそうで、こだわりを持ってお米を仕入れて
おられるそうです。
続いてメインの豚の角煮を
角煮のマウンテン盛りに山椒が少しふってます。
この角煮を作るのに３日かけてじっくり煮込んで作ってるそうです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い!
柔らか過ぎず、脂も多くなくてちょっと濃いめの味付けが
僕のもっとも好きな角煮の味付けです。
からしでははなくて、この山椒がすごくいい役割をしてます。
これは完全な
『ご飯泥棒』
です。
思わずご飯をお替りしてしまいました。
『野菜サラダ』
さっぱりしたドレッシングがいいですね～～
『お味噌汁』
しっかり出汁をとった赤だしは美味しいに決まってますよね。
最後はお漬物で
いろんなところで角煮を食べましたが、ここの角煮はご飯のおかずとして
最高のお供になる角煮だと思います。
是非、角煮好きな方は食べに行ってみてください。
ランチ時間の最後のお客だったので、少し大将とお話しをさせてもらいました。
この地で２３年お店を続けておられうそうです。
料理に対しての探究心はいまでも持っておられて、お客さんに喜んで
もらえるように、すべてのものを手作りで作ってるそうです。
また、子供たちの食育にもつとめていきたいそうで、すごく共感することが
いっぱいありました。
今度は、夜にゆっくり寄せてもらいたいと思います。
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貴船 『料理旅館 ひろ文』 鱧しゃぶを堪能してきました。
いつもお世話になってる先輩から
「貴船の川床で鱧を食べに行くぞ！」
って誘ってもらったので、『料理旅館 ひろ文』に行ってきました。
今日は雨が降って増水してるので川床では食べれないってことでした。(涙）
歴史ある料理旅館で風格がありますよね～～～
部屋は昭和の旅館って感じでいいですね～～～
仙寿堂の栃もちとお茶を出してくれます。
いつもように炭酸水を
先付は紀州南高梅の甘露煮です。
『お造り盛り合わせ』
こんな感じで出てきました。
ではでは鱧の梅肉を一口！
ウルトラメチャ旨い!
肉厚で鱧独特の旨みが口の中いっぱいに広がります。
もうひとつマグロの赤身を一口！
ウルトラメチャ旨い!
久しぶりに美味しいマグロを食べた気がするぐらい美味しかったです。
続いて
『鮎の塩焼き』
すごく新鮮な鮎だそうで、頭からバリバリ食べれるってことで
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い!
身の甘みと内臓の苦みのバランスがいいですね～～～
骨もバリバリ食べれる固さで美味しいです。
ではではメインの
『鱧しゃぶ』
綺麗に骨切りされてますね～～
ではではさっとしゃぶしゃぶして
特製ポン酢で
一口！
ウルトラメチャ旨い!
きっちり骨切りされてるので、歯ごたえのある厚みのない白身魚って感じ
美味しいですね～～～
特製ポン酢の酸味も僕好みで美味しい！
〆はやっぱり雑炊ですよね～～～
仲居さんが丁寧に作ってくれます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い!
鱧の旨みと野菜の旨みがいっぱい詰まっていて美味しいに決まってますよね。
最後はデザートの盛り合わせを
今年初めての鱧だったんですが、食べれないぐらいの量の鱧で
美味しくて大満足でした。
今日は川床で食べれなかったのがすごく残念ですが、今度の楽しみにしたいと思います。
最後におかみさんに団扇をもらって帰りました。
今度は、川床で食べたブログを載せたいと思うので、何とか今年に
もう一度行ってみたいと思います。
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