総持寺 ディナー 『喜泉 本店』 地元で愛されてる居酒屋さん!

総持寺の駅前に美味しい居酒屋さんがあるよって聞いたので『喜泉 本店』に行ってきました。

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店内はカウンター10席に

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座敷が50人ぐらいは入れます。

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メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します)

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『付だし&炭酸水』

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『お造り盛合せ』

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本マグロ3種盛り(2480円)鱧湯引き(1280円)カンパチ刺身(980円)を一皿に

出てきました。

ウルトラメチャ旨い!

どれも鮮度抜群で、美味しいですね~~~

特に大トロは口の中で溶けていって脂の甘みがたまりません。

続いてここの名物を

『仙台牛タン塩焼き』 980円

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なかなかもボリュームですよね~~~

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

歯ごたえがあって肉肉しいタンで美味しいですね~~~

『フォアグラとキノコのソテー』 1680円

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特製バターソースで作ってるそうです。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

居酒屋で出てくるフォアグラじゃないですね~~~

口の中でフォアグラがとけてなくなりました。

あまりにこのフォアグラが美味しかったのでこれをおねがいしました。

『フォアグラと海老の濃厚グラタン』 1280円

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これにもフォアグラがゴロゴロ入っています。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

ベジャメルソースの旨みとフォアグラの旨みがマッチして美味しい!

居酒屋で出てくるグラタンではないですね~~~

美味しい洋食店で出てくるグラタンより美味しくてビックリしました。

『特大海老フライ』 880円

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1本15センチぐらいあってなかなか大きいですね~~~

ではでは特製タルタルとつけて一口!

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ウルトラメチャ旨い!

すごく身がプリプリで食べ応えありますね~~~

頼んだもの全部がおいしくてある意味ビックリしました。

帰る時には店内は満員で、ほとんどの方がリピーターで常連さんって感じでした。

まだまだ食べたいものがいっぱいあるので通わせてもらおうと思います。

豊中市 ランチ 『ナユタカ (Nayutaka)』 しばらくすると間違いなく予約の取れないお店になる予感がします。

食べ歩き友達で食べログレビュアーのtrattoria-K さんがここは是非行ってと教えてもらった   

桃山台駅から徒歩10分の住宅街にある『ナユタカ (Nayutaka)』に行ってきました。

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お店はカウンター4席と

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テーブル席が4人掛けと2人掛けが1席ずつの小さなお店です。

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ランチメニューはこの3種です。(メニューをクリックすると拡大します)

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trattoria-KさんオススメのBランチ(税別3500円)をお願いしました。

まずは

『新玉ねぎの冷製スープ』

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モッツァレラチーズと19ヶ月熟成パルマ産生ハムにフルーツトマトのソルベがかかってます。

生ハムは注文が入ってからこの機械で切ってくれます。

ではではまずはそのままスープを一口!

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ウルトラメチャ旨い!

たまねぎの甘みがストレートに口の中いっぱいに広がります。

続いてモッツァレラチーズと19ヶ月熟成パルマ産生ハムにフルーツトマトのソルベと一緒に一口!

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超ウルトラメチャ旨い!

タマネギの甘み、生ハムの塩気、モッツァレラチーズの旨み、フルーツトマトのソルベの酸味が

口の中で融合されて、これウルトラビックリするぐらい美味しい!!!

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『サワラ、モチガツオ、サクラマスのルイベのカルパッチョ サラダ仕立て』

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まず綺麗な盛り付けて目を楽しませてくれます。

まずはサラダから一口!

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ウルトラメチャ旨い!

生姜のエスプーマドレッシングが野菜の旨みを引きたててくれます。

このドレッシング、マジ美味しい!

続いてサワラ、モチガツオ、サクラマスのルイベと一緒に一口!

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ウルトラメチャ旨い!

人参のソースとエンドウ豆のソースが魚の旨みを引きたててくれます。

サクラマスのルイベの半シャーベット状なんが食感を楽しませてくれます。

『イサキと季節野菜のブイヤベース』

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イサキの上にはブイヤベースのエスプーマソースがかかってます。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

ブイヤベースを食べてるかと勘違いするぐらいの旨みが口の中いっぱいに広がります。

続いて子持ちヤリイカのテリーヌを一口!

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ウルトラメチャ旨い!

テリーヌの上には焼きネギソースがかかっていて、このソースの苦みが

子持ちヤリイカの甘みを引きたててくれます。

季節の焼き野菜も美味しいです。

『自家製キタッラ』

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今日は鶏とキノコのジェノベーゼです。

濃厚なジェノベーゼソースが美味しそうですね~~

ではでは一口!

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超ウルトラメチャ旨い!

すごくコシがあってモチモチした麺にジェノベーゼソースが絡んで美味しい!

キノコと鶏ミンチが麺にもからんで大盛を食べたくなったぐらい美味しかった。

ちょっと久しぶりに美味しいパスタを食べたような気がしました。

あまりのジェノベーゼソースが美味しかったのでパンで綺麗に

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すごくバシルのいい香りがしてこのソース絶品です。

最後にデザートと飲み物を

『ゴールデンキュウイのパンナコッタ ブラックオレンジのシャーベットソースで』

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小さなチョコレートとお茶菓子がついてます。

ではではゴールデンキュウイのパンナコッタを一口!

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ウルトラメチャ旨い!

ゴールデンキュウイとブラッドオレンジの酸味がマッチして美味しいですね~~

エスプレッソで作ったカフェラテも美味しくて大満足!

これで3500円(税別)は満足感半端ないですね~~~

夜のメニューはこんな感じです。

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まだまだオープンして半年で認知されてないですが、間違いなく近々予約が取れない

お店になる予感がしますので、早めに予約して行くことをオススメします。

僕的にこのナユタカ (Nayutaka)さん

超ウルトラ必食

のお店だと思います。

是非予約して行ってみてくださいね。

寝屋川 ランチ 『中華ビストロうちだ』 地元で大人気の中華ランチ!

友達から

「京阪香里園駅近くに美味しい中華の店あるよ」

って教えてもらったので『中華ビストロうちだ』に行ってきました。

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店内はテーブル席14席のお店です。

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当日に電話したら2時過ぎにしか席があかないってことでこの日も2回転以上してました。

ランチメニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します)

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今日お願いしたのは『中華ビストロランチ』(970円)をお願いしました。

『ジャスミン茶』

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美味しいジャスミン茶にビックリしました。

このサービス嬉しいですよね~~~

『サラダ』

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スモークサーモンがのっていてすごいボリュームですね~~

ではでは一口!

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メチャメチャ旨い!

さっぱりしたドレッシングがいいですね~~~

『コーンスープ』

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小さなおこげが付いてるのがいいですね~~~

ではではスープを一口!

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ウルトラメチャ旨い!

中華スープの中にこれでもかってぐらいのコーンが入っていて美味しい!

予想を裏切られるぐらいコーンがたくさん入っていてこれ美味しいです。

半分ぐらい飲んだらおこげを入れていただきます。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

おこげは香ばしくて美味しいですね~~~

これ食べると夜のおこげ料理を頼みたくなりました。

ちょっとしたこのサービスがお客さんを喜こんでもらおうと思うシェフの気持ちが伝わってきます。

日替わりの今日のメインは

『ヘレ肉の黒酢の酢豚』

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お肉もゴロゴロあって美味しそうですね~~~

ではではお肉と一口!

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ウルトラメチャ旨い!

お肉がビックリするぐらい柔らかくて美味しいです。

黒酢の酸味が優しくてすごく食べやすくて万人受けするように味付けされてます。

続いて野菜を一口!

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絶妙の火入れぐらいで美味しいですね~~

白ご飯かお粥が選べたのでこれを

『お粥』

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特製ラー油がかかっていて美味しそうですね~~

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

鶏ガラスープの旨みが口の中いっぱいに広がります。

すごく優しい味なんですが、旨みがしっかりしていて、ここのお粥好き!

この内容で970円はお得すぎですよね~~~

すべての料理が美味しかったので、今度は夜に4人ぐらいで寄せてもらおうと思います。

高槻 ディナー 『料理道楽 築漸 (ちくざん)』 進化し続ける権田さんの料理を堪能してきました!

久しぶりに権田さんの料理が食べたなったので『料理道楽 築漸 (ちくざん)』に行ってきました。

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店内はカウンター10席と

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テーブル席と座敷で50席近くあります。

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今日は大将のおまかせコースをお願いしました。

まずは付だしと炭酸水で乾杯!

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海老とパイナップルの白和え、鯵の棒寿司、きゅうりのしば漬け風、牛タンの味噌漬けの4種です。

どれも一工夫された料理で美味しいですね~~~

『お造り盛り合わせ』

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牡丹海老、甘カレイ、近大マグロトロ、アブラメ、カツオタタキの五種盛りです。

やっぱり築漸でのお造りはこの近大マグロトロですよね。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

脂の甘みが半端ないです!

口どけが良くて脂が口の中に残らないのがいいですね~~~

『じゃがいも饅頭カレーあんがけ』

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カレー餡をたっぷりつけて一口!

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ウルトラメチャ旨い!

じゃがいもの甘みをこのカレー餡がひきたててくれます。

和と洋が融合されて美味しいです。

『マナガツオの燻玉巻き』

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燻製されたウズラ卵をマナガツオで巻かれてます。

ではでは一口!

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超ウルトラメチャ旨い!

淡白なマナガツオの旨みを燻製玉子と組合すことによって旨さを倍増させてます。

こんな組み合わせで魚を食べたの初めてだったんですが、この組み合わせいいですね~~

『神戸牛ローストビーフ築漸風』

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特製ジェノベーゼソースをたっぷりつけて一口!

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ウルトラメチャ旨い!

すごくお肉が柔らかくて口の中でとけて行きます。

特製ソースがさっぱりしてるので何枚も食べれそうでお替りしそうになりました。(苦笑)

箸休めってことで

『三箇牧トマトのみりん煮』

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さっぱりした甘さがすごくいいですね~~~

『伝助穴子、クエ、鱧のしゃぶしゃぶ』

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ではではクエをしゃぶしゃぶして一口!

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ウルトラメチャ旨い!

クエの甘さと出汁の旨みがミックスされて思わず笑顔になってしまいます。

鱧も伝助穴子も美味しくてお腹がいっぱいでもパクパク食べてしまいます。

〆はやっぱりこれってことで

『雲丹と鯛の土鍋ご飯』

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権田さんが一段落したので丁寧に混ぜてくれました。

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お茶碗によそってもらって

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ではでは一口!

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超ウルトラメチャ旨い!

オリーブオイルと特製ジェノベーゼソースの隠し味が雲丹と鯛の旨みを引き立ててます。

続いて前回と違って今回はこの出汁を入れて

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お茶漬けにして頂きます。

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ではでは一口!

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超ウルトラメチャ旨い!

出汁の旨みが雲丹と鯛の旨みをひきたててくれます。

これもお腹いっぱいにもかかわらずサラサラと食べれてしまいます。

この季節しか食べれないこれを追加注文しました。

『生しらす丼』

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綺麗なしらすですね~~~

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

生しらすの甘みが半端ないですね~~~

まったく生臭さもなくてこれだけ食べに行く価値ありぐらい美味しい!

久しぶりに権田さんの料理を食べましたが、やっぱり美味しですね~~~

店内も満席で必ず予約してから行くことをオススメします。