2016年7月1日(金) MOVIX京都南館2階に、グルメバーガーの火付け役、

原宿「THE GREAT BURGER」が監修する、モダンアメリカンダイナー

「MOTION DINER KYOTO」がオープンするって事でレセプションに行ってきました。

MOVIX京都南館２階にお店はあります。

店内は５７席あるそうですが、今日のレセプションは立食になってました。

メニューはこんな感じです。

サンプルで並んでました。

『九条ねぎ賀茂茄子モッツアレラバーガー』　１５００円

『ブルックリンパストラミサンド』　１６００円

『パンケーキwithベーコン＆エッグ　エニースタイル』　１２５０円

『ビール衣のオニオンリング』　６５０円

今日はこんな感じでハンバーガーがカットされて出てきました。

今日のハンバーガーは

『九条ねぎ賀茂茄子モッツアレラバーガー』

大きな賀茂茄子がいいですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

バンズはすごく柔らかくて弾力もあって美味しい！！！

パテもすごくジューシーで賀茂茄子の甘みとマッチしてたまりません。

たっぷり入ったモッツアレラチーズがパンチがあって食べ応え抜群です。

続いてデザート系を

まずは

『フレンチトーストwithホイップクリーム』

しっとりしたフレンチトーストで美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

甘さ抑えめでホイップクリームとの相性もバッチリ！！！

「THE GREAT BURGER」の姉妹店でのドーナツを

『ブルックリンドーナツ』

濃厚なフレーバのグレーズがかかったドーナツで美味しそうですね～～～

ではでは抹茶のドーナツを一口！

ウルトラメチャ旨い!

ふわふわで軽い食感の生地にで抹茶のフレーバのグレーズがいいですね～～～

今回のレセプションはモデルの方がたくさん来てきて目の保養にもなって楽しかったです。

是非、映画を見る前にここのハンバーガーを食べてみてくださいね。

 

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　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

戌亥の会って同級生が集まる会に同級生の魔法のレストランの

チーフディレクターの平井くんにお誘ってもらって

『懐食　清水』に行ってきました。

７年連続ミシュランガイド掲載の大阪ミナミの和食の名店が、満を持して

新ダイビルに移転されたお祝いかねて行ってきました。

入り口から入ると綺麗なアプローチですよね～～

奥には座敷があって

手前には白木のカウンター席があります。

今日は貸切での宴会です。

大将の清水くんも同級生にビックリしたのと、学生時代にやってたスポーツも

一緒だったのにビックリしました。(笑顔）

今日はおまかせ料理（１５０００円）を頂いてきました。

まずは

『伊勢海老のご飯』

ちょっとご飯の上に大きな伊勢海老がのってます。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い!

伊勢海老の旨みを引き出す味噌仕立てのソースがいいですね～～

ほのかに醤油の香りが鼻からぬけて行くのがたまりません。

続いて

『八寸』

イタドリと浅利の花かつおのせ、蕨としおでと平貝の白和え

天然三つ葉と朝鮮人参のクラゲの胡麻和え、稚鮎の柿の種揚げ　山椒ソースで

唐津赤海胆と湯葉のうすい豆の酢ゼリー掛けになってます。

その中で僕が気にいったのはこの２種

唐津赤海胆と湯葉のうすい豆の酢ゼリー掛けを一口！

超ウルトラメチャ旨い!

海胆の旨みと塩気がうすい豆の旨みと甘みを引きたててくれます。

これ美味しいですね～～～

もっともっとこれ食べたかったです。

続いて平貝の白和えを一口！

ウルトラメチャ旨い!

貝の旨みを邪魔しない白和えの甘さが絶妙です。

『おこぜと木の芽真丈のお椀』

季節ごとに変わるお椀がいいですね～～～

ではではおこぜから一口！

ウルトラメチャ旨い!

優しい出汁の旨みを吸ったおこぜは口の中でホロホロほどけるように

なくなります。

続いて木の芽真丈を一口！

ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかい真丈で食べすすむと木の芽の香りが鼻から抜けていいですね～～

『淡路の甘手鰈と鮑のお造り』

肉厚の鮑がいいですね～～～

ではでは鮑に少し塩をふって一口！

ウルトラメチャ旨い!

コリコリした歯ごたえがあって噛めば噛むほど旨みが出てきてたまりません。

続いて甘手鰈で白ネギを巻いて一口！

ウルトラメチャ旨い!

淡白な旨みの鰈ですが脂ものっていて美味しいですね～～

白ネギのちょっとした辛さがより鰈の甘みを引き立ててくれます。

『油目炭火焼』

梅肉ソースをたっぷりつけて一口！

ウルトラメチャ旨い!

梅肉の塩気が油目の甘みを引きたててくれますね～～

『竹の子餅』

焼きたてのお餅を袋に入れて持ってきてくれます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

竹の子の味噌和えがたくさん入っていてお餅の旨みを

倍増させてくれます。

『山菜鍋』

猪肉がたっぷり入った山菜鍋です。

ではではまずはスープから

ウルトラメチャ旨い!

鰹と昆布の旨みが口の中いっぱいに広がってずっと飲んで

いたくなるスープですね～～

続いて猪肉と山菜を一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い!

猪肉の脂の旨みと山菜のちょっとした苦みが絶妙にあいますね～～

〆は土鍋で炊いた

『桜海老と紫蘇のご飯』

桜海老のいい香りが店の中いっぱいに広がります。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

僕好みのちょっと固めに炊かれていて噛めば噛むほど甘みが出てくる

お米でたまりません。

桜海老の甘さとご飯の甘さがマッチして思わずお替りを

お替りはおこげをいただきました。

焦げたところは煎餅みたいで美味しいです。

『サマーオレンジのゼリー寄せ』

中にはカシスゼリーが隠れてます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

サマーオレンジの甘みとカシスの酸味がマッチして

これももう１個食べたくなりました。

この内容で１５０００円は満足感半端ないですね～～～

初めてあった同級生とも話が弾んで、すごく楽しい食事会でした。

年に１回はあるそうなんで、これからは毎年参加させてもらいたいと

思います。

 

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ちょっと神戸方面に行くことがあったので、前から行ってみたかった『餃子のお店艶楼(えんろ)』に行ってきました。

お店はⅬ字型カウンター席で１３席あるそうです。

メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）

今日はこれをお願いしました。

『焼餃子セット』　８００円

餃子２人前とご飯にスープとザーサイがついてます。

まずはなにもつけずに一口！

ウルトラメチャ旨い!

パリパリの皮からシューシーな餡溢れ出てきてこれは美味しいですね～～～

続いて餃子のタレに特製ニンニクみそを

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

このタレをつけて食べるとご飯がほしくなりますね～～～

ではではご飯を

ちょっとご飯の状態がよくなかったのが残念でした。

『スープ』　『ザーサイ』

この地で２０年されてるのがわかる美味しい餃子でした。

お客さんも次から次へとお店に入ってこられるのでこの餃子中毒になってるでしょうね～～～

僕もブログ書きながらまた食べたくなってるので近々お店に行こうと思います。

 

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久しぶりに新井さんの美味しいケーキが食べたくなったので『a terre(ア･テール)』に行ってきました。

夕方に行ったのでやっぱりすごく少なくなってました。

このチョコレートも美味しいですよね～～～

今日は３種のケーキを買って帰りました。

『プレジール』　４５０円

アールグレイのキャラメルが真ん中あって美味しそうですね～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い!

アールグレイの香りが鼻に抜けた後にプラリネとミルクチョコの甘さが追いかけてきます。

オレンジの組み合わせが絶妙でこれかなり好き！！！

『ココマング』　４８０円

ココナッツのムースにマンゴー、パッション、オレンジが入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

ココナッツの甘さとマンゴー、パッション、オレンジの三種の酸味のバランスが絶妙で美味しい！！！

『ババ・トロピック』　４８０円

マンゴー、パッション、オレンジをしみ込ませた冷たいムースのようなケーキです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

３種のフルーツの甘み酸味が口の中いっぱいに広がっていいですね～～～

すごく甘さ抑えめでサッパリしていて夏にはピッタリですね～～～

久しぶりに新井さんのケーキを食べたんですが、やっぱり美味しいですね～～～

この夏は、店頭で冷たいドリンクが飲めたりアイスが食べれたりするそうなんでまた近々お店に

寄せてもらおうと思います。

 

Ｐ．Ｓ
オーナーパティシエの新井さんのブログに新しい情報など書かれてるので読んでみてください。

 

『a terre(ｱ･ﾃｰﾙ)』過去の日記

第１回目　ケーキいろいろ

第２回目　ケーキいろいろ

第３回目　ケーキいろいろ

 

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