三宮の駅前に安くて美味しいお寿司が食べれるお店がオープンしたと聞いたので
早速３人で『鮨ななお』に行ってきました。
店は１階はカウンター席７席に４人掛けテーブル席が２席に
２階はテーブル席が２０席あって
３階はＶＩＰルームになってます。
メニューはこんな感じです。
職人さんが目の前で握ってくれる特等席で食べさせてもらいました。
いつものように炭酸水で乾杯！
お通しは
『生湯葉の雲丹キャビアのせ』
『刺身盛合せ』 １人前 １２００円 ※写真は３人前
マグロ、金目鯛、ブリ、ヒラメ、コハダの海苔巻きの５種もりになってます。
その中で一番気にいったのがコハダの海苔巻き一口！
ウルトラメチャ旨い！
コハダの淡白な旨みとガリの辛みが絶妙でこの組み合わせいいですね～～～
『広島産牡蠣 低温蒸し』 １個３００円
65度の低温で30分じっくりと蒸してあるので身が縮まないそうです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
蒸してることによって牡蠣の甘みが増していてポン酢ジュレの酸味がいいですね～～～
『下仁田ねぎ焼』 ５８０円
ネギの先の緑の部分をジュレ状にしてます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ネギの甘みと苦みが絶妙で美味しいですね～～～
『たら白子正油焼』 ９８０円
醤油をつけて焼いてるのですごくいい香りがしています。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
口の中でクリーミーな白子の旨みが口の中いっぱいに広がります。
『たこ旨煮』 ６８０円
オクラのみじん切りを出汁でのばしてあるのがのってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
タコと思えないぐらい柔らかくて、噛めば噛むほど甘みが溢れ出てきます。
『からすみチーズ』 ７８０円
まったくお酒を飲まない僕ですが、この組み合わせ好きなんですよね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
カラスミの塩気とクリームチーズの濃厚な旨みとがマッチして美味しいですね～～
もろみのちょっとした苦みがこの組合せを引き立ててくれます。
ここからはにぎりを
『剣先いか』 ２５０円
ウルトラメチャ旨い！
細かく剣先イカをたたいて作っていてこのねっとりした食感がたまらなくいいですね～～～
『〆鯖』 ２５０円
ウルトラメチャ旨い！
鯖の〆具合が絶妙でいいですね～～～
『本まぐろ赤身』 ３５０円
ウルトラメチャ旨い！
マグロ本来の旨みが口の中いっぱいに広がります。
『のどぐろ』 ４５０円
ウルトラメチャ旨い！
ちょっと炙ってるのでのどぐろの脂の旨みが倍増していて美味しいです。
『北海いくら』 ４００円
ウルトラメチャ旨い！
軍艦にしてないので海苔のいくらの旨みを邪魔しない感がいいですね～～～
『佐賀牛あぶり』 ４５０円
ウルトラメチャ旨い！
歯ごたえがあるんですが、噛めば噛むほど牛の旨みが出てきて美味しいですね～～～
『本まぐろ中トロ』 ４５０円
ウルトラメチャ旨い！
マグロの赤身の旨みと脂の旨みが両方楽しめて、やっぱりマグロは中トロが一番ですね～～～
『生うに』 ４５０円
ウルトラメチャ旨い！
雲丹特有の甘みが口の中いっぱいに広がって思わず笑顔になってしまいます。
『白焼き』 ３５０円
ウルトラメチャ旨い！
蒸してあるので口の中でホロホロとほどけるようになくなっていきます。
タレ焼きしてないので、鰻本来の旨みが直接伝わってくるのでいいですね～～
『茶碗蒸し』 ６５０円
キャビアといくらがのっていて贅沢ですね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
出汁の旨みが口の中いっぱいに広がってすごく口解けがいい茶碗蒸しですね～～
最後は
『赤出汁』 ４８０円
この立地で職人さんが握ってくれるお寿司がこの価格で食べれるのはすごく
いいですよね～～～
間違いなく予約がとれなくなるお店になる予感がするので、是非早めに行く事を
オススメします。
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