餃子好きの友達が蒲生四丁目近くの関西スーパー横に餃子専門店が出来てるよって
連絡をもらったので、早速『餃子大臣』に行ってきました。
店内はカウンター席６席に
カウンター後ろにテーブル席があります。
メニューは焼き餃子とドリンクのみです。
イートインするには、餃子２人前か餃子１人前とドリンクを頼まないと
いけないルールになってるみたいです。
僕はお酒を飲まないので
『餃子２人前』 １人前２８０円
すごく綺麗な焼き色ですよね～～
餃子のタレはシンプルにラー油を入れるタイプです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ニンニクの旨みがガッツリくるタイプで美味しいですね～～
僕の大好きな石橋にある餃子王とすごく似たタイプの餃子です。
餡にはキャベツを使ってるので野菜の甘みが後から追いかけてくるのがいいですね～～
餃子好きの方は是非食べに行ってみてくださいね。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
ANAクラウンプラザホテル大阪で美味しいビュッフェランチを食べようって
誘ってもらったので『カフェ・イン・ザ・パーク 』に行ってきました。
８月末までラテンアメリカフェスティバルのブッフェをしてるそうです。
大人¥3,500（土日祝¥4,500）ソフトドリンク飲み放題付き
プラス¥1,500でスパークリングワイン飲み放題
土日祝日は、プラス¥2,500でアルコールが飲み放題
店内は明るくてすごく気持ちいい空間になってます。
まずは前菜から
ホワイトソルガムが入ったトマトとパプリカの冷製スープ（メキシコ）
ポテトのテリーヌ（ペルー） 牛肉と野菜のサンドイッチ（ウルグアイ）
シーフードと野菜のセビッチェ（ペルー）
ウルトラメチャ旨い！
特にパプリカの冷製スープの甘みが半端なくて思わずお替りしてしまいました。
続いて野菜料理を
アボカドとジャガイモのサラダ（ペルー）、スイカと大根のスパイシーサラダ（メキシコ）
茄子とトマトのガーリックマリネ（ブラジル）、カボチャと人参のライム風味（南米）
もやしと胡瓜のヨーグルトソース（スリナム）
ウルトラメチャ旨い！
特にもやしと胡瓜のヨーグルトソースの味付けがヨーグルトの酸味がある中に
スパイス感があってこれ好きやわ～～～
続いて、土日祝のみあるシュラスコミートを
大きなお肉の塊を切ってくれます。
トルティーヤの上にカットしたお肉をのせてもらって
自分でトッピングしてオリジナルタコスを作ります。
僕はこんな感じに野菜を入れたり、アボカドディップを入れてスパイシーなミンチ肉を
入れて、最後にチーズを載せました。
それをクルクル巻いて一口！
超ウルトラメチャ旨い！
食べるとジューシーなお肉の旨みとスパイシーなミンチ肉とが口の中で
マッチしてたまりません。これにアボカドとチーズの旨みがミックスされると
何個でも食べれてしまいます。
ではではメイン料理を
バナナの葉っぱで巻いたフィッシュロースト（メキシコ）、チキンカツのトマトグラタン（ブラジル）
豚肉と黒豆の煮込み（ブラジル）
ミートスパゲティー（アルゼンチン）シーフードピラフ（ペルー）
ウルトラメチャ旨い！
特にバナナの葉っぱで巻いたフィッシュローストの魚の旨みを引き出した
トマトソースが半端なくて美味しくてこれはいいですね～～～
〆はご飯もの
夏野菜カレー（南米）、鶏と野菜のアボカドスープ（メキシコ）
ウルトラメチャ旨い！
カレーのスパイス感が絶妙で思わずお替りしかけたぐらい美味しかったです。
最後はデザートを
あまりに美味しすぎて写真の撮り忘れ（涙）
それぐらい美味しかったって事で
暑い夏はやっぱりこれですよね～～～
かき氷
かき氷を削ってもらって、自分でトッピングするスタイルです。
僕はこんな感じで
ウルトラメチャ旨い！
フルーツコンポートの甘さ抑えめで、これはいいですね～～～
トッピングのタピオカ、ナタデココなどで食感をかえれるのもいいですね～～
この内容でこの空間でゆっくりできるランチは心もお腹も大満足！！！
是非、優雅なランチをしにANAクラウンプラザホテル大阪まで足をのばして
行ってみてくださいね。
Ｐ．Ｓ
月曜日、火曜日はレディスデーで3500円が2800円になるので、是非！！！
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
2017年7月16日にメリケン波止場にオープンする
イタリアンカフェ「SO.TABLE KOBE 0330(ソー・テーブル・コウベ ゼロサンサンゼロ)」
のオープニングレセプションにご招待してもらい行ってきました。
店の前には神戸ポートタワー
お店の左右にはメリケンパーク
その横にはモザイクが見えて抜群のロケーションにお店はあります。
「神戸らしさが溢れだす新しい景色」というのがこのお店のコンセプトに
地元神戸の人たちに愛され、神戸の人たちがゆったりと楽しむことができる、
ストレスフリーな場所を提供できたらとのオーナーの思いからこのお店が出来たそうです。
店名につけられた「0330」は、国際戦略港湾で、日本の五大港の１つでもある神戸港に
与えられた日本主要国際コードを表しているそうです。
店内は１階はカジュアルなテーブル席
2階は個室もあって高級絨毯がひいてあるリッチな感じになってます。
１階には大きなイタリアから運んできた特製ピザ窯があります。
ここのシェフは世界的にも有名なゴードン・ラムゼイの元で料理を習った
マルコ・パチェッタシェフが料理を作っておられます。
一ツ星レストランから三ツ星レストランまで料理を振る舞った経験がある凄腕シェフの料理が
カジュアルに味わえるのは嬉しいですよね～～～
今日はレセプションってことで前菜がいろいろ準備されてました。
『生ハム』
『チーズ』
『ローストポーク』
『アスパラスモークサーモン巻』
どれもすごく美味しそうですよね～～～
こんなのを盛り付けるのがすごく下手なんですよね～～～（苦笑）
ウルトラメチャ旨い！
24か月熟成のラルド、プロシュートの生ハムは味わい深くて美味しいですね～～
チーズの中で特に美味しかったのが、カマンベールチーズにアンチョビが挟んであって
これが絶妙な塩加減で全部を独り占めしたいぐらい美味しかったです。
続いて
『冷製パンプキンスープ』
淡路の玉葱と南瓜でじっくり煮込んだスープだそうです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
玉葱の甘みと南瓜の旨みが口の中いっぱいに広がります。
『イタリア風コロッケ』
瞬間冷凍したバジルアイスが添えてあって、中にはモッツァレラチーズが
たっぷり入ってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
冷たいバジルソースと温かいジャガイモの甘みが口の中で
マッチして、これはたまりませんね～～
トロトロのモッツァレラチーズの塩気がまたいいですね～～～
『マルゲリータ』
さっきの石窯で焼かれたピザです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
生地もサクサクで小麦の風味がしっかりしていて、トマトソースとモッツァレラチーズの
旨みが口の中いっぱいに広がります。
『ラザニア』
たっぷりのミンチ肉がいいですね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
モチモチしたラザニアの生地とミンチ肉のジューシーな旨みが絶妙でこのラザニア
お替りしたくなるぐらい美味しかったです。
ここで日が落ちたので３Ｆの屋上テラス席に案内してもらいました。
こんな素敵なカップルシートまであります。
周りのこの夜景を見てると嫌な事も忘れさせてくれますね～～～
店長がシャンパンをグラスに注いでくれました。
この贅沢な空間はなかなか他にはないですね～～～
また席に戻って食事の続きです。
『リガトーニのアマトリチャーナ』
ペコリーノ（羊乳のチーズ）が余熱で溶けてきて美味しそうですね～～
ウルトラメチャ旨い！
豚ほほ肉の塩漬けされたお肉と羊乳のチーズが絡み合って
トマトソースの旨みを引き立ててくれてます。
『鶉のロースト』
色鮮やかなパプリカソースでいただきます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
あっさりした鶉のお肉を甘めのパプリカソースが引き立ててくれます。
続いて
『仔牛の頬肉の煮込みマッシュポテト添え』
ミルクで育てた仔牛の頬肉で作ってるそうで、お箸で切れるぐらいトロトロで
美味しそうです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
歯がなくても切れるぐらい柔らかくて肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。
お腹がいっぱいなのにも関わらず、もうちょっと食べたくなりました。
最後はデザートを
『チョコレートケーキ』
『セミフレッド』
『苺のパンナコッタ』
こんな感じで盛り付けてもらいました。
ウルトラメチャ旨い！
特にチョコレートケーキが抜群に美味しいですね～～～
濃厚なチョコの旨みとシャリシャリしたシリアルの旨みが絶妙で最近食べたお菓子の中で
一番美味しかったって思えるぐらい素晴らしいケーキでした。
オープンしてしばらくはピザとパスタだけで営業をされるそうですが、一か月後には
コース料理も提供するそうなんで是非、マルコ・パチェッタシェフの素晴らしい料理を
堪能しに予約して行ってみてください。
僕もまたこの贅沢な空間でマルコ・パチェッタシェフの料理を食べに寄せてもらおうと思います。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
難波に面白いお店がオープンするよって聞いたので
早速、『餃子屋 チハラ』に行ってきました。
店内はカウンター１２席に
テーブル席が４０席ぐらいある大箱です。
メニューはこんな感じです。
餃子は２種で、いろんなタレでの食べ方も書いてくれてます。
ドリンクメニューです。
いつものように炭酸水で乾杯！
付きだしは
『ピリ辛枝豆』
これが美味しくて僕の友達はこれだけでビール１杯飲んでました。
餃子を頼むとこの大根おろしを持ってきてくれます。
お替り自由だそうなんで嬉しいサービスですね～～～
まずは
『鶏ムネタタキよダレ』 ５８０円
鶏ムネ肉の下には玉葱のスライスがひいてあって、上にはパクチーがのってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
よだれ鶏に使う四川ソースが旨辛で鶏ムネ肉の旨みを引き立ててくれます。
ここで、これまた僕の友達はビールお替りしてました。
もちろん、僕も炭酸水お替り！（笑）
『胡麻もつ』
ミノの湯引きしたのをポン酢と胡麻であえてます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
歯ごたえがありながらも柔らかくて、胡麻の甘みとポン酢の酸味が絶妙で美味しい！！！
『あさり炊餃子』 ３８０円
豚・鶏・魚介のトリプルスープで炊いた餃子でアサリもたっぷり入ってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
白湯スープの中にアサリなどの魚介の旨みが詰まっていてこれは新感覚の
水餃子で癖になりますね～～～
『ガッツリニンニク餃子』 ２８０円
小ぶりの一口餃子で美味しそうですね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
これはなかなかパンチがある餃子ですね～～～
ここまでニンニクガッツリくるとは思ってなかったのでビックリしました。
ニンニク大好きな僕はドストライクでした。
続いて
『あっさり野沢菜餃子』 ２８０円
ちょっと具を見てみると野沢菜がたっぷり入っていて美味しそうですね～～
ではではこれは大根おろしで一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくあっさりしていて、野沢菜の風味が口の中いっぱいに広がっていいですね～～
大根おろしで食べると何個でも食べれそうです。
『手羽唐餃子』 ３８０円
たっぷり餃子の餡が入っていて美味しそうですね～～～
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
手羽唐のジューシーな旨みと餃子の餡の旨みがマッチしてこれはたまりません。
こんな美味しい手羽唐餃子食べたの初めてですね～～～
これは是非食べてもらいたい１品です。
お店の横は焼肉で有名な多平さんで、裏難波の次はこのエリアが注目エリアになる
予感がします。
まだまだ食べたいメニューがいっぱいあるので、今度は４人ぐらいで行こうと思います。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp