今年も始まった『ラーメンＥＸＰＯ２０１７ ＩＮ 万博公園』に行ってきました。
第1幕：2017年12月1日（金）～3日（日）
第2幕：2017年12月8日（金）～10日（日）
第3幕：2017年12月15日（金）～17日（日）
第4幕：2017年12月22日（金）～25日（月）
開催時間：11：00～21：00（入園は20：30まで）
今回は餃子ＥＸＰＯも同時開催されてます。
週末はよしもとの芸人さんもこられるそうです。
各幕１０店舗ずつ、合計４０店舗の絶品ラーメンが４週にかけて万博に集まります。
太陽の塔の下のアスファルトの所で開催されてるので雨が降っても安心です。
『信州味噌研究開発会』
『信州150年蔵出濃厚伊勢海老味噌』
濃厚鶏豚骨スープに贅沢に伊勢海老を煮出したラーメンです。
ではではスープと麺を一口！
ウルトラメチャ旨い！
濃厚な味噌の旨みが口の中いっぱいに広がった後に海老の旨みと甘みが追いかけてきます。
平打ち麺のモチモチ感もいいですね～～～
続いて
『サバ６製麺所×宮田麺児』
『サバ塩そば』
鯖のスープと麺を味わってもらうシンプルなラーメンになってます。
ではではスープと麺を一口！
ウルトラメチャ旨い！
食べた瞬間に鯖の旨みが口の中いっぱいに広がった後に絶妙な塩気が追いかけてきます。
この平打ち麺が美味しいスープを持ちあげてくれてシンプルイズベストなラーメンです。
今回の餃子ＥＸＰＯで僕が紹介したお店がここ！
『餃子工房 Gyoiiiiiin!!』
西中島にある餃子専門店です。
紀州梅そだち糸島産うめぶたミンチで作ったジューシーな水餃子＆焼き餃子です。
ではでは水餃子と
焼餃子を一口！
ウルトラメチャ旨い！
紀州梅そだち糸島産うめぶたの旨みが口のいっぱいに広がった後にニンニクの
風味が追いかけてきます。大阪で有名な丸正餃子のパンチがある感じで僕は大好きです。
第２幕は夜に行ってきました。
かなり寒かったのでちょっとお客さんは少な目でした。
食べるところにはストーブも置いてあって寒くないのでいいですね～～～
『尾道ラーメン喰海』
『尾道ラーメン』
大粒背脂がのった本場の尾道ラーメンです。
ではではスープと麺を一口！
ウルトラメチャ旨い！
スッキリした醤油のスープの旨みが口の中いっぱいに広がった後に
ほのかに醤油の甘みがと背脂の甘みが追いかけてきます。
『札幌海老麺舎』
『濃厚伊勢海老ラーメン』
伊勢海老、甘エビ、オマール海老で作った濃厚な伊勢海老ラーメンです。
ではではスープと麺を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
濃厚な伊勢海老の旨みがストレートに口の中いっぱいに広がります。
トロトロのスープは麺に絡みこれは癖になる美味しさです。
あまりに美味しくてまた今週末にこれを食べに行こうかと思う１品です。
また第３幕、第４幕にも食べたいお店がいっぱいあるので、また行こうと思います。
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