大阪の讃岐うどんの第一人者の「釜たけうどん」のたけちゃんが、千日前の釜たけうどんを

今から約半年前に閉店したのですが、この度３月１日に新店をオープンされることに

なったって聞いてレセプションに呼んでもらったので『き田たけうどん』に行ってきました。

店内はカウンター席８席で目の前にたくさんの日本酒が置いてます。

テーブル席は４人掛けテーブル４席って感じです。

たけちゃんが注文入ってからうどんをのばして切って提供してくれます。

メニューはこんな感じです。

麺は「釜たけうどん」では太麺だったんですが、大阪では珍しい

細麺に変更されたそうです。

まずは

『ざるうどん』

こんな細うどんをだしてる店はあまり大阪ではないですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

これだけ細いうどんにも関わらずコシがあってモチモチしていて

ちょっとビックリしました。

これは子供からお年寄りまで好まれるうどんじゃないかなぁ～～～

もう一つの冷たいうどん

『なめこおろしうどん』

たけちゃんがこの組み合わせが好きすぎてメニュー化したそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃い目の出汁と大根おろしとなめことの相性がバッチリですね。

これは癖になる美味しさです。

最後は温かい麺を

『肉うどん』

美味しそうな肉がたっぷり入っていて美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

温かい出汁の中に麺が入ると腰とモチモチ感が少しなくなるけど、スープを持ちあげる

感が今までのうどんよりも倍増するので、出汁の旨みがすごくよくわかって美味しいです。

続いてお肉を一口！

ウルトラメチャ旨い！

甘めに炊かれたお肉とうどんの出汁が絶妙にマッチして美味しいですね～～～

オープンしてずっと満席だそうなんで、オープンしてすぐの時間に行く事をオススメします。

 

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　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

美味しい中華を食べに行こうって誘ってもらって

『広東料理 民生 ヒルトンプラザウエスト店』に行ってきました。

店内はテーブル席があって

半個室の席があって

完全個室の席ももあって、全席で９２席あるそうです。

まずは

『凍頂烏龍茶』

あったらこれ頼んでしまうんですよね～～～

『前菜五種盛り合わせ』

自家製叉焼、くらげ、鯛の中華風刺身、中華の玉子焼き、海老サラダの５種盛です。

『フカヒレのお刺身』

ゼラチンでコーティングされていて美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

こんな食べ応えあるフカヒレなかなかないですね～～～

『フカヒレの姿煮 カニ卵仕立て』

大きなフカヒレが入っていてテンションあがりますね～～

ではでは贅沢に一口！

超ウルトラメチャ旨い！

口の中に入れた瞬間にフカヒレがホロホロとほどけて蟹身の甘みとマッチして

これはたまりません。

『名物 イカの天ぷら』

お造りでも食べれる新鮮なイカを天婦羅にしてるそうです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて火入れしてることによって甘みがまして、これはブログ書きながら

また食べたくなってる絶品料理です。

『北京ダック』

目の前で調理してくれます。

こんな感じで切り分けて

皮に包んで一口！

ウルトラメチャ旨い！

北京ダックの皮のパリパリ感と甜面醤の甘みがマッチして思わずお替りしそうになりました。

『本牛和王を使った牛肉とピーマンの炒め』

A5等級BMS12を使っての贅沢なチンジャオロースです。

特製オイスターソースをかけて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

こんな美味しい肉でチンジャオロースしたら美味しいに決まってますよね～～～

あまりに贅沢過ぎて食べる方が逆にビックリしますね。

『名物 ミンチのレタス包み』

ウルトラメチャ旨い！

大和ポークがジューシーで甘い味噌の味付けが絶妙ですね～～～

『活け鮑の紹興酒蒸し　オイスターソース掛け』

フランぺしてアルコールを飛ばして

自家製オイスターソースをかけてできあがりです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

久しぶりにこんな柔らかい鮑で噛めば噛むほど旨みが出てきて

自家製オイスターソースのと相性もバッチリです。

『白子入り石焼麻婆豆腐炒め飯』

最初に石焼きチャーハンが出てきてそこの白子いり麻婆豆腐をかけます。

そこにもう一工夫でミンチ餡をかけて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

白子のクリーミーな甘みと麻婆豆腐の辛さが絶妙で美味しいですね～～～

デザートは

『杏仁豆腐』

『ごま団子』

今日は個室で食べさせてもらったんですが、高級食材を堪能させてもらって

大満足のディナーになりました。

今度は、お得なランチを食べに寄せてもらおうと思います。

 

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美味しい親子丼が北浜にあるって教えてもらったので

早速『健美宴(けんびえん)』に行ってきました。

店内は入ってすぐがカウンター５席に

奥にはテーブル席があって２階は個室になってるそうです。

ランチメニューはこんな感じです。

食べたいメニューだらけだったんですが、やっぱり今日はこれ！

『ほんとうに美味しい親子丼』　９００円

大山鶏を炭火焼で焼いたものを親子丼にしていて着丼した瞬間、炭のいい香りがします。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

大きく切られた大山鶏はすごくジューシーで柔らかくてたまらなく美味しい！！！

店主手作りの干し椎茸の返し醤油と、当店自慢の水炊きスープで作った出汁がご飯に

しみ込んでいてこれまたたまりません。

毎日こればかり食べに来る常連さんもいるそうなんですが、僕も職場近かったら間違いなく

通ってしまいますね～～～

『味噌汁』

椎茸が入っていてしっかり出汁もとられていて美味しいです。

最後はお漬物を頂いて

この内容で９００円は大満足ですね～～～

今度は、横の方が食べていたチキンカツが美味しそうだったので、それを食べに

寄せてもらおうと思います。でもまた親子丼を食べてしまうかも（苦笑）

 

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