北新地の美味しいお寿司屋さんに行こうって誘ってもらったので、

にしきビルの４階にある『北新地 光隆』に行ってきました。

エレベータ降りて一番奥の扉です。

コの字型カウンター１０席に６人掛けの半個室のテーブル席って感じです。

ネタケースには美味しそうなものばかりが並んでます。

店主の包丁さばきを見ながらの食事は最高ですね～～

まずは炭酸水で乾杯！

『鰯の煮付』

ウルトラメチャ旨い！

すごく丁寧に煮付にされていて優しい味わいです。

『アマテガレイ・石鯛・アイナメ』

ウルトラメチャ旨い！

鮮度抜群で噛めば噛むほど甘みが出てきて美味しいです。

『ボタン海老卵黄和え』

卵黄と特製醤油でプリプリのボタン海老をあえていただきます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みと黄身の旨みがマッチしてこれはたまりません。

ブログ書きながら、また食べたくなってきました。

『とり貝の２種盛』

ウルトラメチャ旨い！

炙りと造りは食感も甘みも違って美味しいですね～～～

『毛蟹 雲丹＆いくら＆キャビアのせ』

超ウルトラメチャ旨い！

蟹の甘みと雲丹とイクラの塩気が倍増させてくれます。

『鮑の水貝』

塩水につけた鮑を一口！

ウルトラメチャ旨い！

塩水が鮑の甘みを倍増させてくれてます。

『鰆の塩焼き』

ウルトラメチャ旨い！

すごく脂がのっていて食べ応え抜群です。

ここからは握りを

『剣先イカ』

ウルトラメチャ旨い！

イカの甘みが半端ない！！！

『コハダ』

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な〆具合がいいですね～～～

『さよりの昆布〆』

ウルトラメチャ旨い！

昆布〆してることによってさよりの甘みが倍増してます。

『小鯛』

ウルトラメチャ旨い！

皮を炙っているので香ばしくて鯛特有の甘みが増しますね～～～

『のどぐろ』

超ウルトラメチャ旨い！

最近食べたのどぐろで断トツに甘くて美味しかったです。

『はまぐり」』

ウルトラメチャ旨い！

こんなジューシーな蛤はなかなか出会えないですね～～～

『大トロ』

超ウルトラメチャ旨い！

口の中でとけてなくなる美味しさです。

あまりに美味しくて、もう一貫って言いそうになりました。

『煮穴子』

ウルトラメチャ旨い！

甘だれと塩で食べる穴子いいですね～～～

『たまご』

『赤出汁』

溶き卵がいいですねＺ＾＾

『信州桜桃』

超高級なさくらんぼだそうです。

すごく甘くて美味しいさくらんぼです。

この内容で、この空間で食べるお寿司は満足感半端ないですね～～

ブログ書きながら、また食べたくなってるので、また寄せてもらおうと思います。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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