ランチですごく美味しかったので、ディナーを食べに
『おにくのおすし京都祇園店』に行ってきました。
お店は地下１階にあって、ランチはここにいつも行列ができてるそうです。
店内はコの字型カウンターになっていて、今日はこの個室で
『松阪牛しゃぶしゃぶコース』 13000円（税抜）を頂きました。
まずは炭酸水で乾杯！
まずは
『ミスジの昆布〆』
昆布と大根の漬物をのせて、ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
漬物の塩気が肉の甘みを倍増させてくれます。
食べ終わった後にほのかに昆布の香りが鼻に抜けるのがいいですね～～
続いて
『モモ肉のレアステーキの刺身』
少し山葵をのせて醤油につけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど旨みが溢れでてきて美味しいです。
『肉の寿司３貫』
サーロインと特上三角とハネシタロースの３種です。
まずはサーロインを一口！
ウルトラメチャ旨い！
ヒマラヤの塩でシンプルに食べたんですが、肉の旨みと脂の甘みが半端ないですね～～
続いて特上三角を一口！
ウルトラメチャ旨い！
雲丹の濃厚な旨みと三角バラの脂の甘みがマッチして思わず笑顔になってしまいます。
続いてクラシタロースのローストビーフを一口！
ウルトラメチャ旨い！
パルミジャーノチーズとバルサミコソースと一緒に食べるとこんなに肉の旨みが
倍増するとは思わなかったのでビックリしました。
ではではメインのしゃぶしゃぶを（写真は２人前）
お肉はランプ肉と
ローズ肉です。
野菜はベビーリーフとクレソンと九条ネギです。
白味噌ベースの牛骨スープで
ではではじゃぶじゃぶして
ではではランプ肉を一口！
ウルトラメチャ旨い！
赤身の肉の旨みがストレートに味わえます。
続いてロースを一口！
ウルトラメチャ旨い！
脂の甘みと白味噌の甘みがマッチして美味しいですね～～～
野菜も白味噌スープと一緒に
ウルトラメチャ旨い！
肉の旨みがたっぷり詰まったスープが野菜にからまって美味しいに決まってますよね～～
〆は
『おにくのおすし』
左からミニ牛鮮丼、かいのみの握り、赤身の軍艦の３種です。
ではでは赤身の握りを
ウルトラメチャ旨い！
赤身本来の肉の旨みがストレートに味わえて酢飯のご飯とピッタリです。
続いてかいのみの握りを一口！
ウルトラメチャ旨い！
付け合わせのお味噌と一緒に食べると最高です。
続いて牛鮮丼を混ぜ混ぜして一口！
ウルトラメチャ旨い！
口の中でとけてなくなる肉が最高に美味しいです。
〆はアールグレイのアイスを
食べ終わった時にはお腹いっぱいで、満足感が半端ないですね～～～
こんな厚切りのしゃぶしゃぶ肉もいいですね～～～～
また肉懐石を食べに寄せてもらおうと思います。
『おにくのおすし京都祇園店』過去の日記
第１回目 レセプション
第２回目 ランチ 牛鮮丼＆おすし盛り合わせ
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
