ミシュラン・ビブグルマン受賞の2店舗がコラボしたラーメン店
『あのジャンクストーリー あのコウベエニシ』のレセプションに行ってきました。
２０２０年６月９日オープンだそうです。
お店入って食券機があります。
オープン記念で替え玉半玉無料だそうです。
店内はカウンター席にテーブル席１８席です。
美味しい食べ方を見ながら待ちます。
『あの塩のキラメキ』 800円
10種類の乾物から極上のダシをとり、そこに4種類の天然の海塩と岩塩で作った
スープだそうです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープに海老油を加えた絶品スープですね～～
続いて麺を一口！
ウルトラメチャ旨い！
自家製麺はすごくスープが絡んでスルスルっと食べれる美味しさです。
チャーシューは３種入ってます。
ウルトラメチャ旨い！
豚バラ肉・鶏モモ肉・ムネ肉が１枚ずつ入っていて、３種の味と食感が味わえるのが
いいですよね～～
続いて
『あの坦坦麺』 900円
自家製スパイスラー油だけで約20種類以上のスパイスを使っていて、神戸ポークに
少し甘みのある「肉味噌ミンチ」と炙りチャーシューと淡路に生たまねぎに
カシュナッツ、しば漬けを混ぜ混ぜして頂きます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
モチモチ麺に肉味噌が絡まって、やっぱりこの汁なし担々麺好きやわ～～～
具を残したら、やっぱりこれを
『ダイブめし』 60円
これもこんな感じでご飯を混ぜ混ぜして
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
これだけのどんぶりメニューを作って欲しいぐらい好きやわ～～～
最後は、井川さんと島田さん二人の写真を撮らせてもらいました。
１店舗で２人のラーメンを味わえるのは、最高ですね～～
間違いなく、大行列になる事間違いないので、是非早めに行かれる事をオススメ
します。
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