三宮に美味しい天婦羅屋さんがオープンしてるので行きましょうって

誘ってもらったので、『天ぷら料理 花歩』に行ってきました。

店内はカウンター席１０席に個室が２室って感じで、すぎく気持ちいい空間です。

こんな感じで席にセットされてます。

コース花 15000円(税別）の1種だそうです。

ますはいつものように炭酸水で乾杯！

『山崎の水』　900円

『先付け』

ほおずきをそのままで美味しいですね～～～

先付け2品目は岩もずく

ウルトラメチャ旨い！

すごくしっかりした太いもずくで、青森産だそうです。

今日の天婦羅の食材を料理長が見せてくれました。

『瀬戸内あこうのお造り』

芽ねぎを巻いてポン酢のジュレでいただきます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

鮮度抜群のあこうは歯ごたえがあって、芽ねぎがいいアクセントになってます。

続いて鰻の白焼きを

皮目を炭火で炙ってるので美味しそうですね～～

ではでは塩山葵で一口！

ウルトラメチャ旨い！

皮がパリパリで身がフワフワで美味しいですね～～

続いて

『車海老』

車海老の頭から

ウルトラメチャ旨い！

カリカリの最高級せんべいで美味しいですね～～～

続いて身の部分を

超ウルトラメチャ旨い！

絶妙な火入れ具合で、プリプリ感がたまりません。

『とうもろこし』

ウルトラメチャ旨い！

四つ葉バターと宮古島の雪塩との食べ比べだったんですが、四つ葉バターが

いいですね～～

『気仙沼の吉切鮫のフカヒレ』

出汁を葛餡に絡めて一口！

ウルトラメチャ旨い！

初めてフカヒレの天婦羅って食べたけど、しっかり出汁餡に絡めて食べると

いろんな食感が味わえて美味しいですね～～

『明石蛸』

ウルトラメチャ旨い！

煮蛸なので、すごく柔らかくてジューシーで美味しいですね～～

『淡路のきす』

ウルトラメチャ旨い！

網上に編まれたキスはジューシーで噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいです。

続いて、北海道と淡路島の雲丹の２種の生うにを

淡路島の雲丹をしゃりを混ぜ合わせて北海道の雲丹をのせてるそうです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

北海道の生雲丹は濃厚で、淡路島の雲丹は甘くて、最強の組み合わせですね～～

口直しで

『鮪節の出汁』

すごく柔しい味でさっぱりして美味しいです。

『北海道の毛蟹』

超ウルトラメチャ旨い！

大葉で巻かれていて蟹身の甘みと味噌の濃厚さがマッチして美味しいです。

『万願寺唐辛子』

ウルトラメチャ旨い！

緑と赤の２種の食べ比べで微妙な味の変化が味わえていいですね～～

『宮崎県産黒毛和牛Ａ５－１１シャトーブリアン』

うお～～～

超ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて口の中入れて噛んだ瞬間になくなります。

〆は土鍋ご飯を

まずは煮えばなを

ちょっと

ここでかき揚を

ご飯の上にのせて特製出汁をかけて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

大きな海老が入っていて、特製出汁の甘みとマッチしてこれ最高です。

お替りは出汁茶漬けで

ウルトラメチャ旨い！

サラサラっと食べれて最高ですね～～～

〆の〆は黄身をのせてたまごかけご飯を

この黄身の濃厚な感じが最高ですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚な黄身の甘みがたまりませんね～～

最後は、コールドプレスジュースにしたメロンジュースを

この空間でゆっくり2時間30分の食事は満足感が半端ないですね～～

また季節が変わった時にお店に寄せてもらおうと思います。

僕的に、天婦羅好きの方は

ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

肉割烹から焼肉屋さんの業態変更した『和みの創作焼肉 輝 北新地』に行ってきました。

千林商店街の中にある精肉屋『肉工房たじまや』さんが営むお店です。

店内はテーブル席20席に、カウンター４席に

8名ぐらい入れる個室が１室あります。

今日は極み焼肉コース　6980円（税別）をお願いしました。

ドリンクはこんな感じのメニューです。

ワインはワインセラーがあったので、いろんなのがありそうです。

僕はいつものように炭酸水で乾杯！

まずは

『ナムル盛合せ』　2人前

４種のナムルであっさりした味付けで美味しいです。

続いて

『特製キムチ』　2人前

今日は蛸が入った海鮮キムチだそうです。

ウルトラメチャ旨い！

海鮮の甘みとキムチの辛さが絶妙で美味しいですね～～

ではではここからはお肉たちを

『極上厚切りタン』　2人前

すごく肉厚で美味しそうですね～～～

あまりの厚切りなので、ハサミでカットして

ではではレモン汁を一滴だけかけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて、タンは厚切りが好き！！！

『極上ヘレ』　2人前

まさにシャトーブリアンって言ってもいいぐらいのお肉ですね～～

これは山葵塩で一口！

うお～～～

超ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても切れるぐらい柔らかくてこれが一人２切れ食べれるのが幸せです。

続いて

『極上ロース』　2人前

綺麗なお肉で見てるだけでよだれものです。

これは特製タレにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

甘めのタレが肉の旨みを引きたててくれます。

続いて焼き野菜を（2人前）

続いて

『極上カルビ』　2人前

すごく綺麗でお肉で嬉しくなりますね～～～

これはさっぱりと大根おろしポン酢で一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく脂がジューシーで大根おろしポン酢によってすごくあっさりになって

ペロッと食べれる美味しさです。

ちょっとここでスープを飲んで

思わず、ここで白ご飯を

超ウルトラメチャ旨い！

さっきのナムルと一緒に食べると、完全なご飯泥棒になります。

まだまだお肉が出てきます。

『極上厚切りハラミ』　2人前

これもタレにつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくてジューシーでお替りしたくなる美味しさです。

お友達はここでたまらず卵かけご飯を

美味しいに決まってますよね～～～

ここは〆の3種とも食べてもいいのが嬉しいですよね～～

最後は

『ホルモン3種』　2人前

テッチャンとミノを焼いて

ウルトラメチャ旨い！

テッチャンは脂の甘みがいいですね～～～

ミノは柔らかくで美味しいです。

〆の〆は冷麺を

ノーマルの冷麺とスダチ冷麺が選べれたので、さっぱりと

『スダチ冷麺』

盛岡冷麺の麺を使ってるそうです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

このスダチのさっぱり感がいいですね～～～

これ暑い食欲のない時に食べたいって思える美味しさです。

最後はさっぱりシャーベットで

この内容で、北新地って立地で6980円は、恐らく

北新地№１コスパ

の焼肉屋さんだと思います。

単品メニューを見てビックリ！！！

シャトーブリアン100ｇ　1980円　

ってこれは食べに行かねばですね～～

僕的に、この6980円のコースのお肉は

超ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

北新地で美味しいお肉を食べに行こうって誘ってもらったので、久しぶりに

『窯焼きステーキ 福田』に行ってきました。

扉を開けるとこの空間がいいですね～～

奥にはカウンター席と、個室が１室あります。

しまった、肉を焼く窯の写真を撮るのを忘れてました。

今日は福田厳選ブランド牛の窯焼きステーキコース(完全予約制）15000円(税別）です。

今日のメニューが書かれているのがいいですね～～～

ますは今日のお肉は純血但馬牛のヘレ、ランプ、イチボの３種だそうです。

『アミューズ』

和牛のタルタルのキャビア添えです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

肉の甘みとキャビアの塩気が絶妙で、最近食べた肉のタルタルでは№１の美味しさです。

『前菜』

タスマニアシュリンプタルタルだそうで、ホワイトアスパラにグリーンアスパラ、

ソースにはトウモロコシのムースになってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

このトウモロコシのムースが素材の美味しさを引き立ててくれます。

『肉料理』

サーロインの炙りに、松茸が添えてあります。

ではではサーロインと松茸を一口！

超ウルトラメチャ旨い！

特製トリュフソースが脂の甘みが濃厚なサーロインの相性がバッチリです。

松茸の香りが鼻に抜けて、贅沢な組み合わせですよね～～～

『サラダ』

クレソンのサラダです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

このフレンチドレッシングが美味しいですね～～

ではではメインの窯焼きのお肉３種を

左からランプ、ヘレ、イチボです。

思わず、インスタ映え狙いでお肉を積んでみました。

ではではますはヘレを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

絶妙な火入れ具合で塩山葵で食べると肉の旨みがより引き立ててくれます。

続いてイチボを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

まろやかで甘くて柔らかく、赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえてたまりません。

続いてランプを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が味わえて癖になる美味しさです。

続いて

『神戸牛入り和牛ミニカレーパン』

よ～いドンのオススメ３で紹介されて大人気のカレーパンです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

お肉がゴロゴロが入っていてスパイシーで美味しいですね～～～

最後はデザートを

甘さ抑えめのバニラアイスにメロンの組み合わせがいいですね～～

最後は紅茶を

やっぱり、この空間でこの福田さんが焼くお肉は最高ですね～～～

今度は、カツサンドを食べにお店に寄せてもらおうと思います。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp