Monthly Archives: 10月 2021

京都市『ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)』秋の味覚と収穫祭のAfternoon Teaがウルトラメチャ旨い！！！

前回の栗と焙じ茶のパルフェがあまりの美味しかったので、秋の味覚と収穫祭のAfternoon Teaを食べに『ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)』に行ってきました。

この店内のゆったりした空間が好きなんですよね〜〜

前日15:00までの事前予約のみ <完全予約制>のAfternoon Tea 『AUTUMN HARVEST』¥3,800 (税込)をお願いしてました。

内容が詳しく書かれているメニューに

オーガニックティー6種またはオリジナルローストコーヒーが時間ない飲み放題です。

こんな感じでオーガニックティー6種を見せてくれるのがいいですね〜〜  

木のプレートにのっていて美味しそうですね〜〜

＊旬果のヴェリーヌ
＊洋梨とキャラメルのボンボンショコラ
＊かぼちゃのシュー
＊葡萄とチーズのマカロン
＊柿のタルト
＊栗のフィナンシェ
＊モンブランパイ
＊林檎のタタン
＊抹茶と柚子のオペラ

の９種がプレートにのっています。

まずは林檎のタタンを一口！

ウルトラメチャ旨い！

絶妙なリンゴの甘みと酸味がいいですね〜〜

続いて柿のタルトを一口！

ウルトラメチャ旨い！

柿とナッツの組み合わせがいいですね〜〜

続いてカボチャのシューを一口！

ウルトラメチャ旨い！

生地はサクサクでカボチャのクリームの甘みがいいですね〜〜

続いて栗のフィナンシェを

大きな栗が入っていて美味しそうですね〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

しっとりしたフィナンシェの煮栗の甘みとマッチして美味しいですね〜〜

続いて抹茶と柚子のオペラを一口！

ウルトラメチャ旨い！

抹茶の苦味と柚子の酸味が絶妙で大人のケーキになっています。

続いてモンブランパイを一口！ 

ウルトラメチャ旨い！

栗の旨味が詰まったクリームが最高ですね〜〜

続いて、葡萄とチーズのマカロンを一口！

ウルトラメチャ旨い！

葡萄の酸味とチーズの濃厚な旨味がマッチしてこのマカロン絶品ですね〜〜

ドリンクは

『オーガニックアールグレイ』

ウルトラメチャ旨い！

すごくスッキリした紅茶で最高に美味しいです。

続いて、スイートポテトをこんな感じで持ってきてくれます。

シンプルなんがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

芋の甘みがストレートに味わえて、芋の甘みも半端ないですね〜〜

続いて

有機茸と無花果の発酵リゾット

甘いもの食べた後に塩気があるリゾットは嬉しいですね〜＾

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

チーズのクリーミーな塩気が最後にいいですね〜〜

最後はアイスアッサムゴールドを

最後までゆっくり出来て、最高に美味しいAfternoon Teaを味わす事ができました。

また、季節が変わったら、Afternoon Teaを食べに寄せてもらおうと思います。

◉販売期間

2021年10月1日〜2021年11月末頃まで

◉予約

前日15時までの事前予約のみ（完全予約制）

◉提供時間

14時〜17時16:00 最終入店 / ドリンクのラストオーダー 16:40)

◉1日限定15セット販売

 

『ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)』過去の日記

　第１回目　単品料理色

　第２回目　栗と焙じ茶のパルフェ　

 

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草津市『cafe tora (カフェ トラ)』日本庭園と国指定の有形文化財の館で最高の喫茶タイムを堪能！！！

草津に行く事があったので、前から行きたかった『cafe tora (カフェ トラ)』に行ってきました。

魚寅楼の歴史は江戸時代後期、前身である旅籠「双葉館」から続き、明治元年に双葉館魚寅楼と名を改め、営業を続けてます。普段は完全予約制の料亭として営業しておりますが、その他の日は広々とした日本庭園と国指定の有形文化財の館を喫茶利用してます。

この中廊下の雰囲気がすごくいいですよね〜〜

この有形文化財の部屋からの喫茶タイムはいいですね〜〜

こんな感じで、日本庭園風の景色を見ながらでゆったりできますね〜〜

  

メニューはこんな感じです。

『厚切り玉子サンドセット』　1100円

 

老舗料亭の出汁で作った玉子はフワフワで持っただけで柔らかさが伝わります。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ちょっとビックリするフワフワ感で、口の中で溶けてなくなる新感覚の玉子サンドです。

ちょっと辛子マヨネーズがいいアクセントになっていて、玉子の甘みを倍増させています。

ブラックコーヒーとの相性もバッチリです。

デザートメニューは

この２品がオススメって事で２人だったので、シェアして食べました。

『手練り本わらび餅』　1000円

国産の本わらび粉を使って丁寧に手練りして作ってるそうです。

まずは沖縄の黒糖の黒蜜をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

この絶妙なモチモチ感がいいですね〜〜

続いて北海道のきな粉もつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

やっぱり本わらび粉で作ったわらびもちは最高ですね〜〜

このきな粉、口どけ滑らかでわらびもちとの相性もバッチリです。

『魚寅楼のぜんざい〜芋栗南瓜の天麩羅添え〜』　1300円

大きな焼き餅が入ってます。

ではではお餅を一口！

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な甘さで、餅も柔らかくて美味しいですね〜〜

続いて天麩羅を

ではでは芋栗南瓜を一口！

ウルトラメチャ旨い！

甘みもの食べた後のこの天麩羅の塩気がいいですね〜〜

ぜんざい好きの方は僕的に

ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね〜〜

 

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庄内『広東料理ハマムラ』創業50年の町中華は超ウルトラメチャ旨い！！！

庄内west商店街に美味しい町中華があるって友達に教えてもらったので、早速『広東料理ハマムラ』に行ってきました。

心斎橋で大人気で惜しまれて閉店した、廣東料理ハマムラでここの今の大将のお父さんが修行されていて、この庄内の地で暖簾分けでオープンされたお店だそうです。

入り口のショーケースがいい味ででますよね〜〜

店内のこの昭和な感じがいいですよね〜〜〜

メニューはこんな感じです。

お得な定食メニューもあります。

 

まずは

『肉団子』　600円

この餡の照り具合がいいですよね〜〜

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごく肉肉しくて、この餡の甘みと酸味が、僕の中ではドストライクの味付けです。

肉団子が12個も入っていてボリューム満点なのもいいですね〜〜

『はるまき』　650円

見た目は腸詰みたいな春巻ですが、海老と豚肉だけで作ってるそうです。

ではでは一口！

うお〜〜〜

超ウルトラメチャ旨い！

ちょっと今までの春巻とは違って肉肉しくて海老の甘みと豚肉の旨味が口の中いっぱいに広がって、これは絶対に食べて欲しい１品です。

こんな春巻と出会うから食べ歩き辞めれないですよね〜〜

〆は

『やきめし大』　550円

海老にグリーンピースが入っていてしっとり系のやきめしです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な味付けで、ほっこりする味付けになっています。

僕的にここのはるまきは

超ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね〜〜

 

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セブン-イレブン『千とせ本店』監修の肉うどん＆肉吸いが販売されます！！！

大阪名物『肉吸い』発祥の店『千とせ本店』監修 の「浪花の肉うどん」＆「浪花の肉吸い鍋」が、関西2府4県の「セブン-イレブン」2,743店舗で販売になるって事で、プレスリリースに参加させていただき、試食させていただきました。

今回は、

「浪花の肉うどん」（550円税込）が10月27日（水）に

「浪花の肉吸い鍋」（594円税込）が11月10日（水）に

順次発売になります！

まずは

『浪花の肉うどん』　550円(税込)

スープとうどん＆お肉がセパレートになっているのがいいですね〜〜

こんな感じでスープに麺とお肉を入れて

出来上がりです。

まずはスープを一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく澄んだ出汁に苦労されたとおっしゃっていた通り、本店で食べるスープとそんなに変わらない出来にビックリしました。

肩ロースの脂の甘みと鰹の旨味が詰まった、旨味が詰まった、絶品出汁になっています。

続いてお肉を一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかいお肉で歯がなくても切れるほどで、出汁との相性もバッチリです。

続いて麺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

大阪うどんのような柔らかいうどんで、しっかり美味しいスープを持ち上げてくれて美味しいですね〜〜

実は千とせでは、最初はうどんが入っていて吉本新喜劇の花紀京さんが二日酔いでうどんを抜いてくれって言われて肉吸いができたそうなんで、原型がこの肉うどんだそうです。

肉とうどんと一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

この組み合わせ美味しいに決まってますよね〜〜

お肉と出汁を、ほんまはここで白ごはんが欲しくなりました。

あまりに美味しくてペロッと食べてしましました。

続いて

『浪花の肉吸い鍋』　594円(税込)

こっちもスープとセパレートになっていて、

こんな感じでスライドして出汁に入れて

出来上がり！！！

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

この出汁の旨味が最高なんですよね〜〜〜

続いてお肉を一口！

ウルトラメチャ旨い！

この肉の柔らかさを是非味わって欲しいですね〜〜

続いてお豆腐を一口！

ウルトラメチャ旨い！

このお豆腐に七味がいいアクセントになっていていいですね〜〜

続いて玉子を一口！

ウルトラメチャ旨い！

やっぱりこの出汁に半熟の卵は最高にマッチしますね〜〜

このクオリティーが高い肉吸いを食べれるのは最高ですね〜〜

是非、この千とせの味を家で味わうために、セブンイレブンに行って買いに行ってくださいね〜〜

 

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