なんばに9月1日オープンする鰻のお店『うなぎの全 なんば座裏本店』のレセプションに行って来ました。

こちらは「ぎょうざ専門店 2号店」のお昼の間借り営業のお店です。

店内はカウンター席とテーブル席で10人ぐらいって感じです。

メニューはこんな感じです。

今日は

『うな重（上）』　ご飯特盛＆定食　2,800円

あらかじめ蒸された鰻を鉄板で焼いて、バーナーで炙って出来上がりだそうです。

ちょっと薄めに味付けされてるので、自分好みにおいタレをかけていただきます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

土佐室戸の海洋深層水を使った無塩醤油の香ばしい甘みと鰻の旨味がマッチして美味しいですね〜〜

続いて山椒をかけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

5つ星お米マイスター「杉原米穀店」がブレンドした特別なコシヒカリは硬めに炊かれていて、フワフワの鰻との相性がバッチリです。

続いて定食にすると出し巻き卵がついてきます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛んだ瞬間に出汁の旨味が溢れ出て来ます。

続いて赤出汁を

最後は黒門市場の「伊勢屋本店」から茄子の漬物を

この美味しい漬物で口の中さっぱり！！！

夏バテしてる時に、是非鰻を食べて元気になってくださいね〜〜

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

  　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

豊中の住宅地の中にすごく美味しい蕎麦屋があるって教えてもらったので、早速『蕎麦割烹 蕎麦藤』に行って来ましrた。

こんな閑静な住宅地の中にお店はあります。

店内はカウンター席8席に

京都祇園のような中庭があってテーブル席があります。

メニューはこんな感じです。

その日のオススメメニューです。

ここで蕎麦を打ってるそうです。

今日は温かいお茶を

『鯵のなめろう』　1,200円

目の前で鯵をたたいて作ってくれます。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

甘い味噌風味と鯖の旨味がマッチして美味しいですね〜〜

大葉がいいアクセントになっています。

『茄子の煮浸し』　800円

大根おろしと刻みねぎと一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚な出汁の旨味が茄子が吸ってくれるので美味しいに決まってますよね〜〜

『からすみそば』　2,800円

目の前でこんなにたくさんカラスミを削ってくれます。

ちょっとビックリする量のカラスミですよね〜〜

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

カラスミの濃厚な旨味と塩気が十割そばの風味を倍増させてくれます。

続いて蕎麦つゆにつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ちょっと甘めの蕎麦つゆとカラスミの塩気がこんなマッチするとはビックリしました。

最後は蕎麦湯を

蕎麦湯をたっぷり入れて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく優しい味であっという間に飲んでしまいました。

僕的に蕎麦好きは

ウルトラ必食

だと思うので、是非行ってみてくださいね〜〜