2024年3月11日から待望の夜営業が始まって事でレセプションに声をかけてもらったので、早速『土鍋ごはん あお』に行って来ました。

※3月7日8日は17時からプレオープンしてます。

店内はカウンター席8席って感じです。

メニューはこんな感じです。

『あての三種盛り』　800円

ウルトラメチャ旨い！

ピーマン味噌が僕の中ではどハマりする美味しさでした。

『鯵のなめろう』　800円

なめろうの下には菜の花がありました。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

鯵の甘みを引き立てる味噌の味付けがいいですね〜〜

『鰆の南蛮漬け』　800円

玉ねぎにピーマンに人参がいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

接妙な酢のつけ方が鰆の甘みを引き立ててくれます。

『香味トリッパソテー』　800円

肉厚な綺麗なハチノスを焼いてます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ふわもち食感でこれは癖になる美味しさですね〜〜

『明太餅チーズ春巻き』　800円

お餅の中に明太子が入っています。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

カリカリモチモチ食感で明太子の塩気がお餅の甘みを引き立ててます。

『酒粕グラタン』　500円

酒粕がたっぷり入ったグラタンって初めて食べます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

酒粕にチーズの組み合わせいいですね〜〜

これ是非家でやって欲しい１品です。

『大葉ジェノベーゼ』　800円

バジルではなくて大葉ってのがいいですね〜〜

うお〜〜

超ウルトラメチャ旨い！

バジルより大葉の方がすごくいい香りがして癖になる美味しさです。

ではでは今回のメインのチャーシューが焼き上がったのでスライスしてくれます。

『低温ローストチャーシュー2人前』　1人前800円

お昼は蒸豚で夜はこのチャーシューがメインです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて肉肉しくて脂の甘みが最高ですね〜〜

ここで土鍋ご飯が炊き上がったので

『土鍋ごはんと濃厚じじみ汁』　500円

まずは白ごはんを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ツヤツヤピカピカの銀シャリは噛めば噛むほど甘みが溢れ出てきます。

やっぱりこれはチャーシュ丼にしてしまいますよね〜〜

超ウルトラメチャ旨い！

これは完全なご飯泥棒ですね〜〜

是非これして美味しい銀シャリを食べてみてくださいね。

『酒粕チョコテリーヌ』　500円

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なしっとりした癖になるチョコレートのテリーヌですね〜〜

甘さ控えめなのがいいですね〜〜

僕的には低温チャーシューは

ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行って来てくださいね〜〜

『土鍋ごはん あお』過去の日記

　第1回目　土鍋ごはん定食　おかず半分追加　1,400円

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京橋で焼肉を食べようって事で、僕の大好きな『たじまや庵 別邸』に行って来ました。

この店内のゆったりした空間がいいですね〜〜

メニューはこんな感じです。

『キムチ3種盛＆ナムル盛合わせ』　658円＆638円

ウルトラメチャ旨い！

特にここのキムチは辛くて僕好み！！！

『あぶりロースユッケ』　1,430円

綺麗なお肉でテンション上がりますね〜〜

ではでは混ぜ混ぜして

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

肉の甘みと卵の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

『厚切りタン』　1,595円

綺麗なタンでテンション上がりますね〜〜〜

ちょっとだけ塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーですごく柔らかくて美味しいですね〜〜

『シャトーブリアン』　2,178円

佐賀牛のシャトーブリアンがこの値段は嬉しくなりますね〜〜〜

ミディアムレアーに焼いて山葵塩で一口！

うお〜〜

超ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても切れるぐらい柔らかくて、赤身の甘みと脂の甘みのバランスが絶妙ですね〜〜

『特選ハラミ』　1,650円

食べやすいように包丁を入れてくれてるのがいいですね〜〜

ではでは

ウルトラメチャ旨い！

噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出てきてジューシーで美味しいですね〜〜

『焼しゃぶ赤身』　990円

こんな感じでサッと焼いて

おろしポン酢をたっぷりつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

大根おろしで食べると肉の美味しさをしっかり味わえて、永年に食べれる美味しさです。

『上ミノ＆トロこてっちゃん』　990円＆748円

こんな感じでしっかり焼いて

ではではてっちゃんを一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが最高ですね〜〜

『手作りウインナー』　605円

ここのウインナーにハマってる人が多いですよね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ほのかにハーブの香りがいいですよね〜〜

『盛岡冷麺』　935円

牛骨スープの冷麺がいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

モチモチした麺が美味しいスープを持ち上げてくれます。

僕的にここのシャトーブリアンは

超ウルトラ必食

だと思うので、是非行ってみてくださいね〜〜

『たじまや庵 別邸』

　第1回目　単品いろいろ

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2024年2月29日にオープンした、人気ビストロ「フレンチマン」監修のお寿司屋さんのレセプションに声をかけてもらったので、早速『食道 萬きち』に行って来ました。

連日、予約が埋まる「鮨料理 なかた」の兄弟店だそうです。

店内はカウンター席9席にテーブル席8席って感じです。

今日は、萬きち・極コース　17,600円を頂きました。

寿司と「フレンチマン」の人気メニューをアレンジした逸品を組みわせたコースになってるそうです。

いつのもように炭酸水で乾杯！

『菜の花茶碗蒸し』

ウルトラメチャ旨い！

菜の花の苦味と卵の甘みがマッチして上にかかってるカラスミがいいアクセントになっています。

『真鯛造り』

ウルトラメチャ旨い！

炭塩でいただくと甘みが倍増しますね〜〜

『鮑唐揚げ肝ソース』

ウルトラメチャ旨い！

揚げてる鮑はコリコリ感が増して、鮑ソースがいいですね〜〜

『イカ』

ウルトラメチャ旨い！

ねっとり系で甘みが増していて美味しいですね〜〜

『マグロ』

ウルトラメチャ旨い！

マグロの赤身でやっぱり僕は赤身が好きですね〜〜

『車海老』

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みが最高ですね〜〜

『雲丹といくらの葛そうめん』

こんな感じで具材と混ぜ混ぜして出来上がり！

ではでは麺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

雲丹の濃厚な甘みと出汁が素麺に絡んで美味しいですね〜〜

麺を食べ終わったらスプーンでいくらと雲丹を一口！

ウルトラメチャ旨い！

この組み合わせ美味しいに決まってますよね〜〜

『煮牡蠣』

ウルトラメチャ旨い！

煮たにも関わらず、このサイズの牡蠣は濃厚な旨みが口の中いっぱいに広がります。

『ひらめ』

ウルトラメチャ旨い！

寝かしたヒラメはねっとりしていて甘みが最高ですね〜〜

『あなご』

ウルトラメチャ旨い！

昭和の穴子寿司って感じがいいですね〜〜

『オマール海老スパイス焼き』

フレントマンで人気のメニューがここでもいただけます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みを最大圏引き出す、魔法のスパイスがいいですね〜〜〜

『トロ』

ウルトラメチャ旨い！

こんな感じの中トロな感じがやっぱりいいですね〜〜〜　　　　　

『鯖寿司』

ウルトラメチャ旨い！

海苔で巻いて食べるのがいいですね〜〜

『和牛とフォアグラのスッシーニ』

ウルトラメチャ旨い！

ローストビーフとフォアブラって組み合わせがいいですね〜〜

『萬きち巻』

ウルトラメチャ旨い！

トロたくではなくてトロとパパイヤってのがいいですね〜〜〜

『赤だし』

ウルトラメチャ旨い！

魚の美味しい出汁の赤出汁は美味しいに決まってますよね〜〜

『苺大福』

ウルトラメチャ旨い！

目の前で作ってくれるパフォーマンスがいいですね〜〜

この地域はすごくホテルがいっぱいあるので、外国人でいっぱいになると思うので、その前に是非予約して行ってみてくださいね。

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