2024年2月29日にオープンした、人気ビストロ「フレンチマン」監修のお寿司屋さんのレセプションに声をかけてもらったので、早速『食道 萬きち』に行って来ました。

連日、予約が埋まる「鮨料理 なかた」の兄弟店だそうです。

店内はカウンター席9席にテーブル席8席って感じです。

今日は、萬きち・極コース　17,600円を頂きました。

寿司と「フレンチマン」の人気メニューをアレンジした逸品を組みわせたコースになってるそうです。

いつのもように炭酸水で乾杯！

『菜の花茶碗蒸し』

ウルトラメチャ旨い！

菜の花の苦味と卵の甘みがマッチして上にかかってるカラスミがいいアクセントになっています。

『真鯛造り』

ウルトラメチャ旨い！

炭塩でいただくと甘みが倍増しますね〜〜

『鮑唐揚げ肝ソース』

ウルトラメチャ旨い！

揚げてる鮑はコリコリ感が増して、鮑ソースがいいですね〜〜

『イカ』

ウルトラメチャ旨い！

ねっとり系で甘みが増していて美味しいですね〜〜

『マグロ』

ウルトラメチャ旨い！

マグロの赤身でやっぱり僕は赤身が好きですね〜〜

『車海老』

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みが最高ですね〜〜

『雲丹といくらの葛そうめん』

こんな感じで具材と混ぜ混ぜして出来上がり！

ではでは麺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

雲丹の濃厚な甘みと出汁が素麺に絡んで美味しいですね〜〜

麺を食べ終わったらスプーンでいくらと雲丹を一口！

ウルトラメチャ旨い！

この組み合わせ美味しいに決まってますよね〜〜

『煮牡蠣』

ウルトラメチャ旨い！

煮たにも関わらず、このサイズの牡蠣は濃厚な旨みが口の中いっぱいに広がります。

『ひらめ』

ウルトラメチャ旨い！

寝かしたヒラメはねっとりしていて甘みが最高ですね〜〜

『あなご』

ウルトラメチャ旨い！

昭和の穴子寿司って感じがいいですね〜〜

『オマール海老スパイス焼き』

フレントマンで人気のメニューがここでもいただけます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みを最大圏引き出す、魔法のスパイスがいいですね〜〜〜

『トロ』

ウルトラメチャ旨い！

こんな感じの中トロな感じがやっぱりいいですね〜〜〜　　　　　

『鯖寿司』

ウルトラメチャ旨い！

海苔で巻いて食べるのがいいですね〜〜

『和牛とフォアグラのスッシーニ』

ウルトラメチャ旨い！

ローストビーフとフォアブラって組み合わせがいいですね〜〜

『萬きち巻』

ウルトラメチャ旨い！

トロたくではなくてトロとパパイヤってのがいいですね〜〜〜

『赤だし』

ウルトラメチャ旨い！

魚の美味しい出汁の赤出汁は美味しいに決まってますよね〜〜

『苺大福』

ウルトラメチャ旨い！

目の前で作ってくれるパフォーマンスがいいですね〜〜

この地域はすごくホテルがいっぱいあるので、外国人でいっぱいになると思うので、その前に是非予約して行ってみてくださいね。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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