美味しい焼鳥を食べようって三ツ島「真打」さんにお誘いしてもらって

『熊の焼鳥』に行ってきました。

メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）

まずは炭酸水で乾杯！

『鶏刺し５種盛』　９８０円

ササミ、肝2種、ボンジリのエンガワ、ズリトロ、ズリになってます。

ウルトラメチャ旨い!

ボンジリのエンガワの脂の甘みにビックリ！

またまた白肝もバターのような甘さにもビックリしました。

どれも美味しくて今度は一日１組しか食べれない２５種盛を食べてみたいです。

続いておまかせ７串コース（２０００円）をお願いしました。

『雲丹ムネ』

とろろと雲丹を混ぜたものを海苔で巻いて頂きます。

ではでは一口！

メチャメチャ旨い!

とろろとムネ肉の相性がすごくいいですね～～～

僕的にはもうちょっと雲丹雲丹してる方が好きかなぁ～～

『モモネギ』

モモ肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。

ネギの絶妙な火入れがネギの甘みを引きたててます。

『ずり丸』

ずりのコリコリした食感がいいですね～～

『丸ハツ』

ウルトラメチャ旨い!

ハツを丸くして焼いておられて旨みを閉じ込めて焼かれていて美味しいです。

『銀皮』

ウルトラメチャ旨い!

ずりの皮だそうで、ずりよりも食感がよくて美味しいですね～～～

これはもう１本ぐらい食べいぐらい美味しかったです。

『大根おろし＆柴漬け』

間にこれが出てきてさっぱりしていいですよね～～～

『トロ皮』

ウルトラメチャ旨い!

脂がジューシーで脂の甘みが口の中いっぱいに広がります。

『サラダ』

『ヤゲンナンコツ ワサビと梅肉』

ヤゲンナンコツをこんな食べ方するのは面白いですね～～～

『手羽先』

メチャメチャ旨い!

外の皮がパリパリで中はジューシーで美味しいですね～～

コースはここまでで

まだまだ食べてるってことで

『鶏皮湯引き』　３００円

『せせり』１串　２００円

ウルトラメチャ旨い!

絶妙な火入れ具合でせせりの肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。

『ハツモト』１串　２００円

超ウルトラメチャ旨い!

ハツの旨みと脂の旨みが口の中でミックスされて、あまりの美味しさに笑ってしまします。

今日食べた中で、これが僕は一番好きでした。

『ハラミ』１串　２００円

甘めのタレと肉の旨みがたまりません。

これ食べてると白ご飯が欲しくなりました。

『背ぎも』１串　２５０円

ウルトラメチャ旨い!

口の中で溶けていくぐらいトロトロで柔らかい！

まったく臭みもなくて背ぎもの甘みが口の中いっぱいに広がります。

『熊のたまごかけご飯』　４８０円

キンカンがのっていてこれを潰していただきます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

トロットロの濃厚な黄身がご飯に絡んで美味しいですね～～

お替りしたいぐらい美味しかったんですが、数に限りがあるそうなんで

予約した時にキープされるのがオススメです。

『デザート』

すでに予約がとれにくくなってきてるそうなんで、早めに予約して行くことを

オススメします。

今度は１日１組限定の鶏刺し２５種盛を予約して行こっと！

kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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