小樽 寿司 『すし屋 高大』2015年北海道グルメ2 小樽の有名寿司店伊勢鮨から独立された立ち食い寿司屋


友達が小樽で安くて美味しい立ち食い寿司のお店があるよって

教えてもらったので『すし屋 高大』に行ってきました。

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お店は小樽のレンガ横丁て言う屋台村の中にあります。

ここの大将は小樽の有名寿司店伊勢鮨から独立されてリーズナブルにお寿司を食べてもらいたいってことで

この立ち食い寿司店をオープンされたそうです。

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21時ぐらいに行ったにも関わらず店内はいっぱいで店の前で

30分ぐらい待って入店しました。

店内はL字型カウンターで7人ぐらい入るといっぱいの小さなお店です。

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メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します。)

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店主おまかせ12貫3000円をお願いしました。

『小樽のそい』

すし屋高大1

ウルトラメチャ旨い!

歯ごたえがあって噛めば噛むほど甘みが出て鯛より美味しいですね~~

『積丹半島のヒラメのエンガワ』

すし屋高大2

ウルトラメチャ旨い!

こんな歯ごたえがあるエンガワ食べたの初めてですね~~~

『南茅部のマグロ赤身』

すし屋高大3

ウルトラメチャ旨い!

大間のマグロはよく聞くんですが、そこに負けないぐらい赤身が美味しい

って大将が言う通りマグロの旨みが濃厚です。

『南茅部の中トロ』

すし屋高大4

ウルトラメチャ旨い!

赤身と脂身の旨みが絶妙で美味しいですね~~~

『釧路のイワシ』

すし屋高大5

超ウルトラメチャ旨い!

こんな赤と白のまだらなイワシを食べたの初めてです。

脂の甘みが半端なくてこんな美味しいイワシを食べたこと

なくて超ウルトラビックリしました。

『網走のにしん』

すし屋高大6

ウルトラメチャ旨い!

イワシよりも歯ごたえがあって身がしっかりしていて美味しいですね~~~

『網走の本マス』

すし屋高大7

ウルトラメチャ旨い!

口の中でとろける感じがいいですね~~~

すごく甘みがあって美味しいです。

『釧路の鯖の醤油漬け』

すし屋高大8

ウルトラメチャ旨い!

初めて醤油漬けした鯖を食べたけど、醤油漬けするとさっぱりしていて

青魚の特有の癖がなくなってすごく食べやすかった。

『苫小牧のホッキ貝』

すし屋高大9

ウルトラメチャ旨い!

ちょっと炙ってあってコリコリした食感がいいですね~~~

『厚岸の牡蠣』

すし屋高大10

ウルトラメチャ旨い!

80度の火でクツクツゆっくり炊いた牡蠣だそうで牡蠣の旨みを邪魔しない

出汁がいいですね~~~

『小樽の紫雲丹』

すし屋高大11

ウルトラメチャ旨い!

雲丹は今が旬で甘みが半端ないですね~~~

口の中でとろけてなくなります。

『氷魚の卵』

すし屋高大12

ウルトラメチャ旨い!

口の中でプチプチ潰れて行く食感がいいですね~~~

この12貫で3000円は驚異のコスパですね。

すし屋高大の大将

大将とお寿司の話をするのも楽しいですし、地元の常連さんと食べ物の話をするのも

楽しいですし、旅行者の方と旅行の話もするのも楽しい、こんな立ち食い寿司、大阪に

あったらいいなぁ~~と思わせるすごく楽しいお店でした。

僕的にこのすし屋高大

ウルトラ必食

のお店だと思います。

小樽に行った時には是非行ってみてください。

今度、いつ行こうかなぁ~~~~

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp

店名
すし屋 高大  
住所
北海道小樽市稲穂1-4-15 おたる屋台村レンガ横丁 地図はこちら
電話番号
080-6073-6635
営業時間
17:30~24:00(L.O.23:30)※しゃり切れで早めの閉店有
定休日
水曜日
最寄り駅
小樽駅から徒歩5分
駐車場
なし(店の近くにコインパーキング有)
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