久しぶりに粉もんが食べたくなったので、友達が
「いつもの店に行く」って言ったので、長年お世話になってる、『寿鳳堂』に行ってきました。
住宅地の中のこの看板が目印の店です。

この店は、取材拒否のお店で、お母さん、一人で店をきりもりされています。
今日も写真撮影の許可をもらうためにお母さんに言うと
『いつも、お兄さんは来てくれてるので、ブログに載せてもいいよ』
って言ってくれました。
そのかわりこれだけは載せておいてって言われたことがあります。
まず
１．必ず予約の電話を入れてきて欲しい。
２．お母さんが一人で料理をされてるので、ゆっくり待てる方。
この２点を必ず守って欲しいとのことです。
お母さんが一人でされてるので、お客さんがいっぱいの時はかなり待ったりすることがあったりするので、それでも待てる人に来て欲しいと言ってました。
これを守れる人は行って見てください。
ではまず店内からの紹介です。

このお店は昭和２０年代からこの地でやっておられるお店で、この鉄板はそれからずっと使ってるそうです。
メニューは本日のオススメメニューが、ホワイトボードに書いてます。

定番メニューは壁に貼ってあります。

まず
『烏龍茶とつきだし』

『鯖のきずし』

ここに来て、ホワイトボードに書いてあったら、必ず頼むのがこれ！
　
ウルトラメチャメチャ旨い！
やっぱり、僕の中で、ベストきずしやわ～～
ここのお母さんが、市場の信用できるところから、仕入れをされているそうです。
ここ以外は、あかんねんなぁ～といつも言っておられる１品なんで、ここに来たら、是非頼んでみてください。
『貝柱とホウレン草炒め』

大きな貝柱がゴロゴロ入ってます。

貝柱の旨みがホウレン草にしゅんで、旨い！
『山芋スライス焼』

この１品も、シンプルやねんけど、頼んでしまうねんなぁ～
ちょっと塩コショウがきつい時があるから、塩コショウ、少なめって言ったほうがいいかも
山芋がサクサクでこれまた旨い！
『イカキムチ炒め』

イカが、大きくて、これなんか、お酒のあてには最高やと思う。（僕はご飯が欲しくなるけどね。）
『豚玉』
ここに来たら。やっぱりこれですよね～
冬場は、おでんの具材を入れて食べる、裏メニューもあるんですが、この時期はこれ！
ここのお好み焼きは、焼き方が変わってるんです。
まず、土手を作る焼き方をされてます。
これによって、蒸した感じになって、フワフワ、トロトロのお好み焼きになるんです。
　
完成がこれだ！
僕が名前をつけるなら
『パンケーキ風豚玉』かなぁ～

フワトロでメチャ旨い！
まぁ～このお好み焼きは、好き嫌いがあるかもしれないですが、
僕の中で、今の
ベストお好み焼！
フワトロ好きは是非、食べに行ってみてくださいね。
冬場は、おでんのすじとこんにゃくを入れるのをオススメします。
●予断ですが、僕の今までで食べたベストお好み焼は
　『お好み焼き　金的（きんてき）』なんです。（今は閉店してないんです。）
　阪急の茨木の駅前にあった名店の広島焼の店なんです。
　急に店を閉められたので、もう一度、あのお好み焼きを食べてみたい。
　探偵ナイトスクープにお願いしようかなぁ～
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『寿鳳堂（じゅほうどう）』
　住所　　　：　大阪府茨木市上泉町1-15　　地図
　電話番号：　072-623-8612
　営業時間：　17:00～23:30
　定休日 　：　日曜・第２第４月曜※これ以外にも休み日があるので電話で要確認
　最寄駅　 ：　阪急茨木市駅徒歩１０分
　駐車場　 ：　なし（駅前にコインパーキング有）