久しぶりに、ここのお母さんのお好み焼きを食べたくなったので
『寿鳳堂』に行ってきました。

いつものように
『烏龍茶』

本日のオススメメニューから、単品を

寒くなったらある、ここの
『おでん』

ここのおでんは、他の店と、ぜんぜんスタイルが違うんです。
なにが違うかって、店内におでんが置いてなくて、張り紙のメニューだけが
あります。
張り紙を見て注文すると、冷蔵庫の中から、おでんが出てきます。
理由をお母さんに聞くと、グツグツおでんを煮てると、味がしゅみ過ぎて
美味しくなくなる。
美味しい状態のおでんを出すだめに、冷蔵庫でさまして、食材に味を閉じ込めて
最高のいい状態で、温め直して、お客さんに食べてもらいたいそうです。
ほんまに、ここのお母さん、こだわりがあるわ～～
その中でも、僕は、このすじ肉が大好き！
 
ウルトラメチャ旨い！
完璧に下処理されたすじ肉が、絶妙の味付けで、柔らか過ぎず、硬すぎず！
これは絶対に食べて欲しい１品です。
続いて、ここのあったら、必ず頼むのがこれ
『きずし』

これがまた、ええ〆具合なんですよね～～
 
メチャメチャ旨い！
ミョウガと一緒に食べるのが、この店のスタイルで、これが最高に旨い！
僕は、ちょっと酸味がきつくない方が好みで、ここの、好きなんですよね～～
ではちょっと焼き物を
『砂ずり焼き』

コリコリでちょっとピリ辛の味付けもいいですね～～
『山芋スライス焼き』

味の素満載の味付けなんですが、なんかこのホクホクの山芋がたまらなく
いつも食べたくなって、頼んでしまうんですよね～～
そろそろ〆よってことで
メニューにないものｗ、お母さんにお願いして作ってもらいます。

僕の大好きなおでんのすじ肉を入れて
『すじ豚ネギ焼き』

ねぎ焼きに、豚とすじ肉をトッピングしてもらうんです。
 
ウルトラメチャ旨い！
これは、十三の有名店にも負けてないと思うわ～～
これにおでんのこんにゃくを刻んで入れてもらったら、もっと最強かも
この店の注意点は
１．必ず予約してから行くこと（予約でいっぱいの時が多いから）
※予約電話は１７時から営業時間中にお願いします。午前中はお母さんが
　　　寝てるので起こさないであげて下さい。
２．お母さん一人で作ってるので、気ながに待てる人
この２点だけは、ネットに載せる時に、いつもお母さんに書いておいてって
言われます。
一人で調理しておられるので、わかってあげてくださいね。
この寒い間に、是非、『寿鳳堂』に行ってみてくださいね。
僕も、後何回行くかなぁ～～～～～
『寿鳳堂（じゅほうどう）』過去の日記
第１回目　夜いろいろ
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
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『寿鳳堂（じゅほうどう）』
　住所　　　：　大阪府茨木市上泉町1-15　　地図
　電話番号：　072-623-8612
　営業時間：　17:00～23:30
　定休日 　：　日曜・第２第４月曜※これ以外にも休み日があるので電話で要確認
　最寄駅　 ：　阪急茨木市駅徒歩１０分
　駐車場　 ：　なし（駅前にコインパーキング有）