2018年9月1日から始まったハロウィン限定メニューを食べに帝国ホテル２階にある

『カフェ クベール(CAFÉ COUVERT)』に行ってきました。

このゆとりある空間がいいですよね～～～

ハロウィンはこんな感じです。

ますはいつものようにペリエで乾杯！

『具沢山野菜のパンプキンスープ』　１１００円

二人で行ったので半分ずつカップに入れて出してくれました。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

カボチャの甘みが口の中いっぱいに広がった後に野菜の旨みが追いかけてきて

思わずお替りしたくなるほど美味しかったです。

『パンプキンとフルーツのサラダ　くるみと生ハムを添えて』　１８００円

苺、マスカット、キウイ、オレンジが入っていてスライスした生のかぼちゃが

入ってるのがいいですね～～～

ではでは自家製ドレッシングをかけて

ではでは生ハムと一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

さっぱりした自家製ドレッシングが果物の甘みと野菜の旨みを引き立ててくれます。

このドレッシング買って帰りたいぐらい美味しかったです。

『ノルウェーサーモンの低温ロースト　蜘蛛の巣に見立てたスパイス風味のチュイル　茸のタプナード添え』　３２００円

やっぱりサーモンとはクリームソースが相性いいですよね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

絶妙の火入れ具合でこんな美味しいサーモン食べたの久しぶりです。

クリームソースの相性もバッチリなんですが、茸のタプナードのアクセントが

サーモンの旨みを倍増させてくれます。

『国産牛フィレ肉のグリル さつまいものピュレを添えて 香草風味のベルシーソース』６５００円

玉葱ベースの赤ワインソースがいいですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても切れる柔らかさで、この玉葱ベースのソースとの相性もバッチリです。

お肉にはセットでライスかパンがついていてパンをチョイス

最後はデザートを

『ハロウィンパンケーキ』　１８００円

パンプキンの黄色いソースに紫色のサツマイモのピュレがいいですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

フワフワのパンケーキで口の中でとけてなくなります。

続いてバターにメイプルシロップをかけて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

パンケーキを食べる時にはこの２種の組み合わせがやっぱり一番美味しいですね～～

『マロンパフェ』　１９００円

マロンクリームの下にマロンアイスが隠れていてその下にはラズベリーアイスも

入っていて美味しそうですね～～

ではではマロンクリームとマロンアイスを一口！

ウルトラメチャ旨い！

甘さ抑えめでマロンの旨みが口の中いっぱいに広がります。

最後はラズベリーアイスを一口！

ウルトラメチャ旨い！

酸味のあるラズベリーアイスで最後にさっぱりしていいですね～～～

『アイスティー』

この期間中にしか食べれない料理からデザートまであるので、是非食べに行って

みてくださいね。

マロン好きなんで、またパフェ食べに寄せてもらおうと思います。

『カフェ クベール(CAFÉ COUVERT)』過去の日記

第１回目　シャリアピンステーキ＆オムライスとハッシュドビーフ

第２回目　カレーフェアー

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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