友達から、豊中に美味しい中華のお店が出来たって情報をもらったので、
早速、『中華菜房　古谷』に行ってきました。

お店は今年の２月にオープンされたそうです。
店内はカウンター６席、４人掛けテーブル３席、奥のカーテンの所に個室があります。
なんか奥の個室がＶＩＰ席みたいな感じがします。

ランチは２２００円の点心ランチがあるんですが、
今日はお任せランチコース３８００円をお願いしました。
『ジャスミンティー』
 
メチャメチャ旨い！
あまりに美味しくて何回もお替りしてしまいました。
『前菜３種盛り』（１人分）

手前からイカのケチャップソースあえ、鶏の和えもの、きゅうりと白菜の甘酢　桂花陳酒につけたプチトマト
全部美味しかったのでこの後の料理が楽しみになります。
『フカヒレスープ』（１人分）

鶏白湯のフカヒレスープは初めてですね～～
では一口！
 
なんじゃこりゃ～～
ウルトラメチャ旨い！
こんな濃厚な旨みのあるフカヒレスープ初めてやわ～～
これは是非飲んでもらいたい１品です。
『小籠包＆海老シュウマイ』（１人分）

まず、小籠包のスープをから
 
ウルトラメチャ旨い！
肉の旨みがたっぷり入ったスープは絶品で、笑顔になってしまいます。

こんな美味しい小籠包を食べたの初めてやわ～～～
『水餃子』（１人分）

この水餃子も割ると肉汁があふれてきます。
 
メチャメチャ旨い！
このこの水餃子の旨みはこのニラなんですよね～～
また、このモチモチの皮が最高！
『海老と帆立の香りジャン炒め』（２人分）

このプリプリの海老、見ただけで旨そうですよね～～
では一口！
 
メチャメチャ旨い！
このネギソースが海老の旨みを引き立てています。

この料理でビックリしたのが、この椎茸

すごく旨みが凝縮されてる椎茸で、こだわりの食材を使って料理をされてるのがよくよくわかりました。
『筍の甘辛炒め　高菜揚げ添え』（２人分）

干し肉の刻んだものが入ってるのがわかりますね～～

ではどんな味なんでしょ～～
 
ウルトラメチャ旨い！
筍の旨みを邪魔しない甘辛の味付けが、たまらなく僕の心を鷲づかみ！
この脇役の高菜揚げ

これが、口の中に残ってる甘みを消してくれるんです。
このメニューは、古谷シェフが北京で学んできた１品だそうです。
ここで、本来はお粥なんですが、どうしても古谷シェフの炒飯が食べたかったのでお願いすると
一人＋２００円で変更してもらえるってことでお願いしました。
『ごろごろチャーシュー入り炒飯』（１人分）

チャーシューがごろごろ入ってますね～～
では一口！
 
メチャメチャ旨い！
すパラパラで、お米一つ一つが油でコーティングされてるのが写真で分かってもらえますかね～～
このゴロゴロチャーシューがいいアクセントになってます。
『デザート３種盛り』（１人分）

３種類出てくるのが嬉しいですよね～～
まず
『杏仁豆腐』

プルンプルンで美味しそうです。
では一口！

ウルトラメチャ旨い！
口の中に入ってからの口解けしていくまでのほんのり甘みがある杏仁豆腐
こんな美味しいの初めてやわ～～
ちょっとビックリしました。
『エッグタルト』

ほんのり温かいエッグタルトを一口！

美味しいですよね～～
『胡麻団子』

中には白餡が入ってます。

これも美味しいですね～～
単品メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します。）

本当は古谷シェフと少しでもお話したかったんですが、大忙しでお話できなかったので
サービスの方に少しお話させてもらいました。
古谷シェフは大阪の中之島のリーガロイヤルホテルで点心師をされておられて
その時に北京に行って勉強されたりしてこのお店をオープンされたそうです。
コース料理をオーダーした時はちょっと高いんじゃないかなぁ～～と思ったんですが
食べ終わった時には、満足感が高く逆に安いんじゃないかと思ったぐらいです。
僕が思うに
近々、間違いなく予約が取れないお店になる思います。
早めに予約をされて行くことをオススメします。
今度は、いつ行こうかなぁ～～～（笑顔）
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『中華菜房　古谷』
住所　　 　：　大阪府豊中市岡町南1-1-22 地図
電話番号 ：　06-6841-7281
営業時間 ：　11:30～15:00(L.O14:00)　 17:30～22:00(L.O21:30)
定休日　　：　水曜日　月1日不定休有
最寄駅　　：　阪急宝塚線岡町駅から徒歩１分
駐車場 　 ：　なし（店の近くにコインパーキングあり）