ランチで雪室熟成豚ロースかつ&フォアグラ入ミンチかつが

美味しかったので早速『串揚げかな山』に行ってきました。

店内はカウンター１０席に個室が２室あります。

今日はおすすめ10種の串揚げコース7800円をお願いいたしました。

まず能勢ジンジャーで乾杯！

『前菜2種』

ウルトラメチャ旨い！

マグロとアボカドタルタルと鱧と松茸の炙りでいきなり美味しいですね～～

続いて箸休めの

『お野菜盛り合わせ』

味噌のバーニャカウダソースとオリジナルソースにつけて食べます。

今日の串揚げの食材を見せてくれました。

ソースは右からぬちまーす、からしソース、手仕込みの自家製ソース、出汁醤油の４種です。

ではでは串揚げを

『車海老』

これは塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

衣は軽くて海老の身はプリプリで甘くて美味しいですね～～～

『胡麻豆腐』

錦胡麻がたっぷりかかっていて美味しそうですね～～

ではでは出汁醤油で一口！

ウルトラメチャ旨い！

野菜の旨みが詰まった胡麻と胡麻豆腐の味がマッチして美味しいですね～～～

『鹿児島県産黒毛和牛のヘレ』

からしソースをつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても切れるぐらい柔らかくて辛子ソースが肉の甘みを倍増させてくれます。

『北海道産のアスパラ』

すごく大きなアスパラで食べ応えありますね～～

ではでは塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

凄くジューシーでこんな美味しいアスパラ食べた事ないですね～～～

『兵庫県産サザエ 肝ソースで』

初めてのサザエの串カツで嬉しくなりますね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肝の苦みがサザエの旨みを引き立ててくれます。

『大分県産花ドンコ椎茸』

これはポン酢につけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーで肉肉しい椎茸で美味しいですね～～～」

『長崎県産穴子』

ウルトラメチャ旨い！

こんな穴子の串カツってビックリですよね～～～

『北海道産のせんぽうしの牡蠣 じゃがいものエスプーマ添え』

大きな牡蠣ですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーで牡蠣の旨みとじゃがいもの甘みがマッチしてこの組み合わせ

いいですね～～～

『新潟県産雪室熟成豚のヘレ』

からしソースにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて脂の甘みが最高ですね～～～

『雲丹の新レンコン巻き』

レンコンの穴に雲丹が入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

蓮根のサクサク感と雲丹がこんなにあうとは思ってなくてビックリ！！！

『選べる小鉢』

これを好きなだけ食べれるのは最高ですね～～～

『十六黒米＆赤出汁＆漬物』

イカは炙って

ではでは一口！

友達が酒がすすんで困ると言ってました。（笑）

続いて明太子も炙って

これも最高ですね～～～

ではではイクラをのせて

ご飯を一口！

ウルトラメチャ旨い！

イクラご飯はやっぱり最高ですよね～～～

続いてイカの塩辛と一口！

ウルトラメチャ旨い！

完全なご飯泥棒ですよね～～～

さっき焼いた明太子と一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

香ばしい明太子はよりご飯がすすみますね～～～

最後はデザートで

この内容で7800円は満足感が半端ないですね～～～

すでに予約が取りにくくなってるそうなんで、早めに予約して行く事をオススメします。

ランチもディナーも大満足のお店なんで、これからも何回も通わせてもらおうと

思います。

 

『串揚げかな山』過去の日記

　第１回目　ランチ　雪室熟成豚ロースかつ&フォアグラ入ミンチかつ

 

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