いつも参考にさせてもらってるこの方のブログを見て
『リストランテ インブート(RISTORANTE　L’IMBUTO)』に行ってきました。

お店の名前のインブートは和訳すると漏斗（じょうご）だそうで、入り口のとってが漏斗になってます。

店内はすごく明るくて、家具もおしゃれですごく気持ちがいい空間です。


店の窓からは公園が見えていいですよね～～～

ランチメニューはこんな感じです。
Ｃコースは前日までの予約だそうです。

今日はＢコースでパスタはタコとシルクスウィ－トのぺぺロンチーノをお願いしました。

出来上がるまで店内をみてると、こんな新聞が

イタリアで有名なインブートの暖簾分けのお店が大阪にできるって地元紙に乗った記事だそうです。

↑はそのお店からもらったものかなぁ～～？
そんなことを考えてると前菜が
『カポナータのパニーノとカプレーゼとインサラータ添え』

すごく綺麗な盛り付けで、見てるだけで嬉しくなりますね。
まずはカプレーゼ

一口サイズで２種のソースになってます。
ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！
トマトとバジルソースがモッツァレラチーズの旨みを引き立てます。
続いてカポナータのパニーノを

汚れないようにナプキンが添えてあるのがいいですね。
ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！
少し牛肉の煮込みが入っていて野菜の旨みを引き出してます。
ちょっとパンがパサついていたのが残念かなぁ～～
でもこのカポナータは絶品です。
最後にインサラータを

マンゴーの風味とオリーブオイルの風味が口の中いっぱいに広がって美味しい！
食べ終わったタイミングにパスタがやってきました。
『タコとシルクスウィ－トのぺぺロンチーノ レモン香る水菜を添えて』

綺麗な盛り付けですよね～～～
細かく切った生のタコが真ん中に添えてあって、その上にレモンソルトが

しっかり混ぜて、余熱でタコに少しだけ熱を通してレア状態で食べるそうです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！
食べた瞬間にレモンの風味が鼻に抜けて、ほのかにピリッと辛さがきます。
タコの生臭さが、ニンニクで消されていてこのレアな感じのタコの触感がまたいい！！！
サツマイモの甘さがアクセントになってこれまた美味しい！
こんな美味しいぺぺロンチーノを食べたのは初めてです。
使ってるオリーブオイルが美味しいやろなぁ～～～
残った具をバケットにのせていただきます。


旨いに決まってますよね。（笑顔）
お口直しの
『オレンジのシャーベット』

この入れ物がかわいいですよね。
ではでは一口！

甘さ抑え目ですごくさっぱりしていて美味しい！！
最後にデザートと飲み物を
『カスタードプリンと自家製パイ』

バニラビーンズがいっぱい入ったプリンです。
ではでは一口！
　　
ウルトラメチャ旨い！
すごく濃厚なプリンで美味しい！！
自家製パイにのせて食べるとこのパイがもう一本ほしくなりました。
前菜、パスタ、デザートとドリンクで　１５００円　はすごくＣＰがいいと思います。
ディナーメニューも見せてもらいました。


すごくリーズナブルな値段設定になってます。
まだ認知はされてないみたいですが、しばらくすると予約の取れないお店になる予感がします。
早急に夜のコース料理を食べに行きたいと思います。
僕的に　ウルトラ必食　だと思います。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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