久しぶりに福本シェフの料理を食べたくて阪急庄内駅前にある『中国郷菜 壺厨天 (コチュウテン)』に行ってきました。

ブログに書くのは2回目ですが、月に1回は必ず行ってる、僕の大好きなお店です。

メニューはこんな感じです。

いつも僕はお茶をもらいます。

今日は烏龍茶でした。（無料）

いつものように

『前菜5品』　980円

まずは中華風枝豆から

続いてトマトのコンポートを

ちょっと大きなトマトの皮もしっかり剥いてあって仕事が丁寧ですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

トマトの甘みが半端なくて美味しいですね～～

続いて豚肉にすね肉に煮凝りを

いつも思うのですが、仕事が丁寧ですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

豚肉のコリコリした食感に噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいですね～～

続いて中華くらげを

この肉厚のくらげが好きなんですよね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

このコリコリした食感がすきなんですよね～～～

続いて子持ちししゃもの中華風南蛮漬けを

この子持ちししゃもってのがいいですよね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ちょっと中華風味の酸味がししゃもの美味しさを倍増させてくれます。

続いて

『点心三点盛り』　450円

小籠包と餅米焼売、水晶餃子の３品です。、

まずは小籠包を

まずは肉汁を吸ってから一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉汁の旨みが半端ないですね～～～

続いて水晶餃子を

大きな海老が入っていて中が少し透けた感じがいいですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

モチモチした皮にあっさりした具がいいですね～～

続いて餅米焼売を一口！

超ウルトラメチャ旨い！

チャーシューの煮汁で作ったモチモチしたお米の焼売、美味しすぎてビックリしました。

この3品で450円は安すぎですよね～～～～

続いて

『ホウボウの広東蒸し』　1100円

日によって入ってるお魚が変わるそうですが、今日はホウボウで美味しそうですね～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ホウボウの美味しさを引き当ててる中国醤油の旨みと白ネギとパクチーのバランスが絶妙ですね～～

本当はここで白ご飯を食べたかったけど、〆が食べたくて辞めました。

〆は

『台湾風焼きビーフン』　880円

この他では見たことない、ビーフンの麺がいいですね～～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

この歯ごたえある麺がいいですね～～～

野菜もたっぷり入っていてボリューム満点で癖になる美味しさです。

間違いなく、福本さんの料理の虜になってるので、また食べに行こうと思っいます。

今度は、お魚をノドグロをリクエストして作ってもらおうと思います。

『中国郷菜 壺厨天 (コチュウテン)』

　第1回目　単品いろいろ

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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