お友達から、酒粕ランチが終わってみぞれ鍋ランチが始まってるよって教えてもらったので、早速『cafe sfee (カフェ スフィー)』に行って来ました。

ケアプランセンターの2階にお店はあります。

ランチは2種類になってました。

『みぞれ鍋ランチ』　1,400円

この料理の数にいつも驚きですよね〜〜〜

『ほうれん草のゆず味噌和え』

砕いたナッツが入ってるのがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

柚子の酸味と味噌の甘みがほうれん草の旨みを引き立ててくれます。

『野菜の炊き合わせ』

甘酒と豆乳で作ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

豆乳の甘みと野菜の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

『マイクロ野菜の味噌ディップ』

味噌ディップをたっぷりつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

甘酒が入っていてすごくコクがあって野菜の甘みを味わえます。

『塩麹のサラダチキン』

塩麹と野菜があえてあるのがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

塩麹の濃厚な旨味があっさりしてるササミを引き立ててくれます。

ではではメインのみぞれ鍋を

下に赤大根が隠れていて混ぜ混ぜするとこんな綺麗な赤色になります。

ではでは季節の野菜と一緒に小皿に入れて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

桜のような綺麗な大根おろしの甘みと塩麹の旨みが野菜の美味しさを倍増させてくれます。

今日はもち麦ご飯です。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど甘みが溢れ出てくるのでいいですね〜〜

デザートは発酵大豆と甘酒で

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

これこそ自然の甘さで毎日でも食べたくなる癖に甘さがいいですね〜〜

『cafe sfee (カフェ スフィー)』過去の日記

　第1回目　酒粕ランチ

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

This error message is only visible to WordPress admins

Instagramをフォローする