マルビルが撤去されるので、グラんフロント大阪南館8階に移転オープンした『寿し あや瀬』に行って来ました。

すごく店内はコの字型カウンターですごくかっこいいですね〜〜

個室もあるのがいいですね〜〜

田島式冷蔵庫が入っていていいですね〜〜

今日はおまかせコース15,000円をお願いしました。

『胡麻豆腐の揚げ出し』

ウルトラメチャ旨い！

鮑にいくらも入っていて胡麻豆腐の濃厚な旨味とマッチして美味しいですね〜〜

『メジマグロ中トロの漬け＆いさき』

ウルトラメチャ旨い！

イサギの炙った皮目の美味しさにビックリしました。

『サワラの酒蒸し』

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な火入れのレアの鰆とポン酢の相性がいいですね〜〜

『牡蠣とあん肝』

ウルトラメチャ旨い！

あん肝と奈良漬の相性がバッチリでビックリする発見でした。

ここからは目の前で大将が握ってくれます。

『しまあじ』

ウルトラメチャ旨い！

すごく身がしまっていてコリコリ食感がいいですね〜〜

『金目鯛』

ウルトラメチャ旨い！

炙った皮目の香ばしい感じと身の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

『銀むつのカマ焼き』

ウルトラメチャ旨い！

銀むつの脂の甘みが最高で、これで白ご飯食べたくなりました。

『豊後鯖』

ウルトラメチャ旨い！

鯵の脂の甘みがスッキリしていて最高ですね〜〜

『中トロ』

超ウルトラメチャ旨い！

赤身と脂のバランスが絶妙でこの本鮪はなかなか食べれないですね〜〜

『こはだ』

ウルトラメチャ旨い！

酢の〆具合が絶妙ですね〜〜

『茶碗蒸し』

ウルトラメチャ旨い！

薄い豆の餡がいいですね〜〜〜

この箱雲丹を

『雲丹』

ウルトラメチャ旨い！

濃厚な雲丹の甘みがストレートに味わえて癖になる美味しさです。

『車海老』

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みが半端ないですね〜〜

『ホタテ』

ウルトラメチャ旨い！

炙ったホタテは甘みが増して最高ですね〜〜

『とろたく』

超ウルトラメチャ旨い！

マグロの甘みとたくあんの塩気が最高ですね〜〜〜

『煮穴子』

ウルトラメチャ旨い！

口の中で溶けて無くなります。

『赤出汁』

ウルトラメチャ旨い！

出汁の旨みが最高ですね〜〜

『玉子』

ウルトラメチャ旨い！

これはスイーツってぐらい甘いですね〜〜

この大阪のど真ん中でこの内容を15,000円で満足感が半端ないですね〜〜

間違いなく予約の取れないお店になると思うので、是非早めに行ってみてくださいね。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 　kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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