前回食べたおまかせコースが美味しくて、ランチもお得なコースをしてると

聞いていたので『寿し あや瀬』に行ってきました。

ここのカウンター席、すごく高級感があっていいですよね～～～

今日は土日限定のランチ寿司コース（３５００円）をお願いしました。

まずは

『鱧の子の煮凝り』

ウルトラメチャ旨い！

鱧の子のプチプチしか食感がいいですね～～～

『シマアジ』

ウルトラメチャ旨い！

白身特有の深みと脂の甘みとコクがいいですね～～～

『〆鯖』

ウルトラメチャ旨い！

金華鯖だそうで、すごく脂が甘くて美味しい！！！

『赤貝のヒモ』

ウルトラメチャ旨い！

ヒモ特有のコリコリした食感がいいですね～～～

『コハダ』

ウルトラメチャ旨い！

光もの特有の癖がある中でさっぱりした味わいで美味しいです。

『ヒラメ』

ウルトラメチャ旨い！

ポン酢のジュレが平目の旨みを引き立ててくれてます。

『茶碗蒸し』

ウルトラメチャ旨い！

ここの茶碗蒸しはこの上にかかってる出汁の餡がたまらなく美味しい！！！

毎日でも食べたくなる美味しさです。

『漬けホタテ炙り』

ウルトラメチャ旨い！

漬けを炙っているので、ちょっと醤油の香ばしい感じがホタテの甘みを

引き立ててくれます。

『漬けマグロ』

ウルトラメチャ旨い！

赤身は漬けで食べるのが僕は一番好きかなぁ～～～

『中トロ』

超ウルトラメチャ旨い！

今日のマグロはボストン産で脂の甘みと赤身の旨みが半端ないですね～～～

近海でとれるマグロに負けてない美味しさです。

『鰻』

ウルトラメチャ旨い！

皮がパリパリに焼かれた関西風なんがいいですね～～～

『玉子』

ウルトラメチャ旨い！

シャリが小さくて甘さが抑えめでいいですね～～～

『かんぴょう巻』

ウルトラメチャ旨い！

赤酢のシャリのかんぴょう巻っていいですね～～～

最後は

『赤出汁』

ウルトラメチャ旨い！

しっかり出汁をとってる赤出汁は最高ですね。

この内容で、この梅田のど真ん中でこのクオリティーはデートでも接待でも

使えますね～～～

ブログ書きながらまた食べたくなってるので、お寿司食べたくなったらまた行こうと

思います。

『鮨あや瀬』過去の日記

第１回目　おまかせコース（８０００円）

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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