住宅地にオープンキッチンのフレンチがオープンしたから行こうって誘ってもらったので、早速『シェテツ (Chez Tetsu)』に行ってきました。

マスコット的存在になってる木の置物が目印です。

店内はカウンター席12席に、奥にはテーブル席が10席あります。

ランチは3種類あって、今日はCランチ5,500円をお願いしました。

まずはペリエを

『ホタルイカとトマトのエクレア仕立て』

生地にもムースにのトマトが入ってるそうです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ホタルイカの旨味とトマトの甘みと酸味がマッチして美味しいですね〜〜

『自家製パン』

このキューブ型の濃厚なバターのパンが特に美味しかったです。

『サーモンマリネの燻製』

ソースはグリンピースのムースで色も綺麗ですよね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

口に入れた瞬間、燻製のいい香りがして、その後にサーモンの甘みが追いかけてきます。グリーンピースのソースとの相性もバッチリです。

『スズキのポワレ』

熟成したスズキを昆布〆にして焼いてるそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

アラと骨からとったスープは魚の旨みが詰まっていて、昆布〆のススキを引き立ててくれます。

『宮崎県産ブランドポーク赤ワインソース』

絶妙な火入れで、ナイフを入れただけで柔らかさがわかります。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど甘みをしっかり感じれて美味しい豚肉ですね〜〜

『ホワイトチョコレートムース＆ガトーショコラ＆チョコレートシャーベット』

パフェが倒れたような感じで作ったそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

甘さ控えめなんで、すごく食べやすいですね〜〜

最後は紅茶を

この内容で5,500円は満足感が半端ないですね〜〜

しばらくすると予約が取れないお店になる予感がするので、是非早めに行かれる事をオススメします。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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