緑地公園内に薪火を主役にしたイタリアンがオープンしたって聞いたので、早速『sasa(ササ)』に行ってきました。

森の中のリゾート地に来たようなゆったりした店内になっています。

こんな感じで個室も準備されてるのがいいですね〜〜

天気がいい時にはテラス席もいいですね〜〜

テーブルには本日のメニューが置かれてるのがいいですね〜〜

本日はLuce(ルーテェ)9皿　15,000円のコースをいただきました。

『ズッキーニのズッパフレッダ』

ズッキーニの冷製スープで上にはキャビアがのっています。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

キャビアの塩気がズッキーニの濃厚な甘みを引き立ててくれます。

『マグロの香草マリネ』

シチリア風ナスのカポナータが添えてあります。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

マグロの甘みと茄子の甘みがマッチして癖になる美味しさです。

『四万十鶏の冷製トンナータソース』

ウイキョウのサラダが添えてるのがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

低温調理された柔らかくジューシーな四万十鶏に特製ツナソースがマッチして美味しいですね〜〜

『軽く炙ったハモと八尾枝豆のリゾット』

完璧に骨ぎりされてる炙ったはもがのってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なリゾットとあっさりした鱧のハーモニがいいですね〜〜

また、枝豆の食感がいいですね〜〜

『トウモロコシのトルテッリ夏トリュフがけ』

出てきた瞬間にすごくトリュフの香りしました。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛んだ循環にトウモロコシのクリームソースが口の中いっぱいに広がってその後にトリュフの香りが追いかけてくるのがいいですね〜〜

『スズキのソテー 焦がしバターソース』

皮目がしっかりカリカリに焼かれているのがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

淡白なスズキの旨みを引き立てる濃厚なバターソースがいいですね〜〜

1番メインの鳥取和牛ランプ肉を巻きで焼いてます。

『鳥取和牛ランプ肉と旬野菜の新火焼き』

この絶妙は火入れ具合がいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく肉が柔らかくて赤身特有の旨みが口の中いっぱいに広がります。

『自家製タリオリーニ　フレッシュトマトソース』

トマトソースにシェーブルチーズがかかったシンプルなパスタです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

トマトの酸味と甘みが絶妙でチーズの塩気がトマトの甘みを引き立ててくれます。

『柑橘のセミフレッドマンゴーのジェラート添え』

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なマンゴーのジェラードの甘みが最高です。

『紅茶』

全部で9皿で15,000円は満足感が半端ないですね〜〜

ちょっとアクセスは良くないですが、行く価値ありなんで、是非予約して行ってみてくださいね。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　   kumakuma696969@yahoo.co.jp　

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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