癒し系どすこい鮨職人が握る本格鮨を親しみやすく食べれるお店がオープンしたって事で、お誘いしてもらったので『鮨 響』に行ってきました。

若い、元力士が握ってくれるお店です。

まずコンセプトの画像をみて料理が始まります。

おまかせ4,400円のコース1種類です。

ドリンクメニューはこんな感じです。

『烏龍茶』　550円

『茄子揚げ浸し』

鰹節がたっぷりかかっているのがいいですね〜〜

ウルトラメチャ旨い！

優しい味で美味しいですね〜〜

『鱧サンド』

ウルトラメチャ旨い！

タルタルがたっぷりで、鱧のフライの旨みを埋蔵させてくれます。

ではでは今日のネタを大将が見せてくれました。

『剣先イカ』

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な隠し包丁がいいですね〜〜

『鰹』

ウルトラメチャ旨い！

いい感じに脂が乗っていて美味しいですね〜〜

『鰆の幽庵焼き』

このサイズは嬉しいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

鰆の旨みを引き立てる味付けがいいですね〜〜

『真鯛昆布締め』

ウルトラメチャ旨い！

鯛の甘みを引き立てる〆具合がいいですね〜〜

『真鯵』

ウルトラメチャ旨い！

脂がのっていて美味しいですね〜〜

『ノンアルコールビワミンサワー』　660円

これ癖になる美味しさです。

『赤身』

ウルトラメチャ旨い！

マグロ特有の旨みがしっかり味わえます。

『ちゃんこ鍋』

醤油ベースのちゃんこに仕上げに山芋がたっぷりかかっています。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

山芋の甘みが野菜やつみれの旨みを倍増させてくれます。

『いさき炙り』

ウルトラメチャ旨い！

皮目を炙ってるので脂の甘みをしっかり味わえます。

『中トロ』

ウルトラメチャ旨い！

やっぱりマグロは中トロが一番美味しいですね〜〜

『ラーメン中』

大・中・小から選べるのがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

魚のアラからとったスープは濃厚で麺に絡んで美味しいですね〜〜

『マグロ赤身とイカの太巻き』

ウルトラメチャ旨い！

マグロが美味しいので美味しいに決まってますよね〜〜

『自家製雪見大福』

自家製羽二重餅にバニラアイスを巻いてます。

ではでは一口！！

ウルトラメチャ旨い！

モチモチ感がいいですね〜〜

最後は大将からの自筆のお手紙を

これ、本当に嬉しいサービスですよね〜〜

これで4,400円は満足感が半端ないですね〜〜

間違いなく予約の取れないお店になるので、是非予約して言ってみてくださいね。

予約はここから

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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