高槻市 今日はカンボジアのコース料理 『カンボジア料理 すろまい』


エスニック料理が好きな肉姐さんから
『高槻のすろまいでアモックが食べたい』ってリクエストをもらったので
4人で『カンボジア料理 すろまい』に行ってきました。
店前
今日はいろいろ食べたいってことで、いろんなメニューを中村さんが考えて、コース仕立てにしてくださいました。(メニューはクリックすると拡大します)
店内 メニュー
『ニョアム・ポンモアン(目玉焼きサラダ)』
ニョアム・ポンモアン(ノンオイルの目玉焼きサラダ)
このドレッシング、好きやわ~
なんかわからないけど、パクパク食べれるねん。
『トロップドッ(冷製焼きナスのタマリンドソースがけ)』
トロップドッ(冷製焼きナスのタマリンドソースがけ) 
この甘酸っぱい焼ナス、メチャ好きな味!
『ソムロー・チー・チャイ(海苔と豆腐のスープ)カップ』
ソムロー・チー・チャイ(海苔と豆腐のスープ)
ソムロー・チー・チャイ(海苔と豆腐のスープ)カップ
すごく優しい味のスープやわ~
『チャーヨー(揚げ春巻き)』
チャーヨー(揚げ春巻き)
具がいっぱいですごいボリューム!
スイートチリソースにつけて食べるとより旨い!
『アモック(白身魚のココナッツ&カレー蒸し)』※完全予約制
アモック(白身魚のココナッツ&カレー蒸し)
アモック(白身魚のココナッツ&カレー蒸し)皿のせ
どうしても肉姐さんが食べたかった1品
本場では雷魚を入れるそうですが、今日は真鯛を入れて作ったそうです。
魚の甘みと、カレーのスパイスがいい感じで、これも旨いわ~
『モアン・チャー・クダウ(鶏もも肉の三種のハーブ炒め)』
モアン・チャー・クダウ(鶏もも肉の三種のハーブ炒め)
これ、『ご飯ススム君』の味やわ~
食べるとハーブの香りが鼻に抜けて、僕は好きやわ~
『鶏皮の唐揚げスウィートチリソースで』※新メニュー
鶏皮の唐揚げスウィートチリソースで
中村さんのブログに書かれていて、コースメニューには入ってなかったんですが、作ってもらったのがこれ!
某雑誌者のライターさんが絶賛したそうです。
僕もこれ、好き!
旨いわ~
『サッチュルー・チャー・クルォン(豚ロース肉のハーブペースト炒め)』
サッチュルー・チャー・クルォン(豚ロース肉のハーブペースト炒め)
カンボジアの豚しょうが炒めって感じで、本日のお肉料理の中で一番好きやわ~
『バイ・サッチュルーク(豚肉のせご飯)』
バイ・サッチュルーク(豚肉のせご飯)
バイ・サッチュルーク(豚肉のせご飯)皿のせ
特製のタレに漬け込んだ豚肉が、旨い!
『ココナツカレー』
ココナツカレー
ココナツカレー ご飯がけ
カレーって感じより、ココナッツのシチューって感じでこれも旨い!
『ボボー・ポッ(トウモロコシとココナッツのあったかデザート)』 『ロパウソンクチャー(カボチャプリン)』
ボボー・ポッ(トウモロコシとココナッツのあったかデザート) ロパウソンクチャー(カボチャプリン)
トウモロコシの温かいスープはちょっと苦手かなぁ~
カボチャプリンは皮の部分まで食べれんですよ~
僕の、最初はカンボジア料理ってどうなんって思っていたけど、ここの中村さんの料理を食べたら、また食べたくなるんですよね~
今日も店内はいっぱいで、断られて帰って行く人もいっぱいいました。
行くときには是非、予約をして行ってくださいね~~~~~~~~
今日も中村さん、美味しい料理をありがとう!
『カンボジア料理 すろまい』の日記
第1回目 単品いろいろ
第2回目 コース料理(要予約)
第3回目 1周年パーティー
第4回目 単品いろいろ
第5回目 ソッカイさんオススメ料理
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
     
  kumakuma696969@yahoo.co.jp
『カンボジア料理 すろまい』←H.P
住所    : 大阪府高槻市紺屋町3-1 グリーンプラザ3号館 B1F
電話    : 072-683-2444
営業時間 : 11:30~14:00(L.O.13:30) 17:30~23:00(L.O.22:30)
定休日  : 水曜日
最寄駅  : JR高槻駅徒歩2分
駐車場   : 無 (駅前に市営パーキング有り)