高槻市 祝 1周年!『カンボジア料理 すろまい』


先日、一人でふらっと、食べに行ったときに、中村さんから
「10月で1周年なんですよ」ってお聞きしたので、ブロガー9名で、お祝いしに行ってきました。
店前
1周年なんで、みんなで胡蝶蘭をプレゼント!
胡蝶蘭
店内はカンボジアに来てるかのような錯覚する、いい感じです。
店中1 店中2
カンボジア料理を食べるの初めてだったので、中村さんから、ちょっと、料理の説明
カンボジア料理は、野菜やハーブをたっぷり使い、タイ料理のように辛くない。日本人好みの食べやすい料理です。
魚醤の深みのある塩味、タマリンドやかんきつ類の食欲をそそる酸味、ヤシ砂糖などの自然な甘味の組合せが特徴です。
僕も、初めて食べるまで、辛い料理やと思っていたんですが、酸味があって、甘味のある料理が多いのが特徴かなぁ~
なかなか、認知されてないってことで、今日はいろんな料理をちょこちょこ、みんなでつついて食べさせて、もらいました。
『ジャスミンティーと烏龍茶』
ジャスミンティーと烏龍茶
ドレッシングが大人気の目玉焼きサラダ『ニョアム・ポンモアン』
ドレッシングが大人気の目玉焼きサラダ「ニョアム・ポンモアン」
この、サラダのドレッシング、病み付きになりますよ~
僕は、思いっきり、病み付きになってます。(笑)
カンボジア料理の定番である揚げ春巻き『チャーヨー』
カンボジア料理の定番である揚げ春巻き「チャーヨー」
この揚げ春巻きのソース、メチャ旨い!
日本人がカンボジアで好きになる、豆腐と海苔のスープ『ソムロー・チャーチャイ』
日本人がカンボジアで好きになる、豆腐と海苔のスープ「ソムロー・チャーチャイ」
日本人がカンボジアで好きになる、豆腐と海苔のスープ「ソムロー・チャーチャイ」 アップ
日本で言う、おすましって感じで、すごく優しい味!
なんか、ほっとする味やわ~
カンボジアのお袋の味、豚バラとタケノコの煮物『コー・サッチュルー』
カンボジアのお袋の味、豚バラとタケノコの煮物「コー・サッチュルー」
これ、好きな味付けやわ~
思わず、白飯って言いかけたわ~
創作料理一番人気の『鶏からのスウィートチリマヨ和え』
創作料理一番人気の「鶏からのスウィートチリマヨ和え」
前回も食べたけど、これも絶対に頼んで欲しい1品!
もっと大きな唐揚で食べてみたいわ~
一度食べるとリピーターになるの、間違いなしの白身魚のココナッツ&カレー蒸し『アモック』
一度食べるとリピーターになるの、間違いなしの白身魚のココナッツ&カレー蒸し「アモック」
一度食べるとリピーターになるの、間違いなしの白身魚のココナッツ&カレー蒸し「アモック」 アップ
要予約しないと食べれないのが、このアモック!
これ、ほんまにメチャ旨い!
リピート、間違いなし!
鶏もも肉のハーブ炒め『モアン・チャークダウ』
鶏もも肉のハーブ炒め「モアン・チャークダウ」
ハーブの風味がすごくいい~
オリジナルハーブペーストたっぷりの、豚ロース薄切りのハーブペースト炒め『サッチュルー・チャークルーン』
オリジナルハーブペーストたっぷりの、豚ロース薄切りのハーブペースト炒め「サッチュルー・チャークルーン」
白飯には、絶対にこれが一番あう味!
これ、家で食べたいから、味付けの仕方、教えてもらおうかなぁ~
カンボジアの朝食の決定版、豚のっけご飯『バーイ・サッチュルー』
カンボジアの朝食の決定版、豚のっけご飯「バーイ・サッチュルー」
タレに漬け込んだ、豚肉が最高に旨い!
優しく、癒される味、カンボジアのココナッツカレー『ソムロー・カリー』
優しく、癒される味、カンボジアのココナッツカレー「ソムロー・カリー」
優しく、癒される味、カンボジアのココナッツカレー「ソムロー・カリー」 ご飯がけ
すごく、優しいココナッツカレー!
いつもより、ちょっと甘めやったかなぁ~
とろーりあんかけのお米のきし麺炒め『チャー・クイティオ・タク』
とろーりあんかけのお米のきし麺炒め「チャー・クイティオ・タク」
お米のきし麺、旨い!
かぼちゃプリン『ロパウ・ソンクチャー』
かぼちゃプリン「ロパウ・ソンクチャー」
中身だけのカボチャプリンをもっといっぱい食べたいって感じ!
いろんなカンボジア料理を食べれて、おなかいっぱいやぁ~
帰りのは、中村さんと、スタッフのあいちゃんが見送ってくださいました。
中村さんとあいちゃん
写真を見てもらったら、わかるように、中村さん、すごく、いい人オーラーが出てますよね~
この中村さんは、カンボジアと日本の架橋になるように、日々頑張っておられます。
近々、カンボジアでトライアスロンをされることが、実現されるそうです。
みなさん、是非、店に行って、カンボジアの中村さんの熱い思いの話を、聞きに行ってみてくださいね。
中村さんのブログはここから見れます。→タウプサー
これからも頑張っていってくださいね~
応援してますよ~
『カンボジア料理 すろまい』の日記
第1回目 単品いろいろ
第2回目 コース料理(要予約)
第3回目 1周年パーティー
第4回目 単品いろいろ
第5回目 ソッカイさんオススメ料理
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
     
  kumakuma696969@yahoo.co.jp
『カンボジア料理 すろまい』←H.P
住所    : 大阪府高槻市紺屋町3-1 グリーンプラザ3号館 B1F
電話    : 072-683-2444
営業時間 : 11:30~14:00(L.O.13:30) 17:30~23:00(L.O.22:30)
定休日  : 水曜日
最寄駅  : JR高槻駅徒歩2分
駐車場   : 無 (駅前に市営パーキング有り)