ちょっと門真に行くことがあったので、時計を見たら、２０時前、麺切れかもしれないが、
行ってみよって、『三ツ島　真打』に行ってきました。

店内についてみると、僕が最後のお客さんだったみたいで、すごくラッキーでした。
ちょっと遅かったら、麺切れで食べれない所でした。

メニューはこんな感じです。
僕が最後のお客さんで、店の片付けとかもあると思ったので、冷たい麺で、お任せで作ってもらいました。

注文を受けた、さらボンさんが、麺が半人前しかないですけど、温かい麺を食べませんか？って
聞いてくださったので、お腹もすいていたので、それもお願いしました。
まず、温かい麺ってことで
『鹿児島豚のレタスうどん　丸腸トッピング』

豚肉の薄切れに、丸腸がいっぱい入ってます。
では、麺から

のど越しがすごくよくて、温かい麺にもかかわらず、跳ね返りがあって、旨いですね～
具の豚肉に、丸腸もすごく脂が美味しくて、最高！
　
この豚の脂の甘みがミックスした出汁を飲んでみたら
 
メチャメチャ旨い！
かつおの出汁の旨みに、豚の脂の甘みがミックスして、この出汁、最高やわ～～～
これで、雑炊したら、最高やろうなぁ～と思って、ご飯を注文しかけましたが、
ここはガマン！
いつも、いろんなことにチャレンジしてるさらボンさん、さすがの１品でした。
プーさんやったら、このガッツリなん、食べれるでしょってことで、
すごいのが出てきました。
『スタミナ天麩羅醤油』

牛肉の甘煮がいっぱい入ってます。
このお肉が、柔らかくて、旨い！
この甘煮だけで、ご飯２杯は食べれそうです。

天婦羅を見てみると、大きな海老天も隠れてました。
天婦羅もサクサクで、美味しいですね～～

では、麺を
 
ウルトラメチャ旨い！
前回食べた時よりも、麺の跳ね返りは少なかったんですが、麺の旨みは、最高です。
後で、聞いたんですが、震災の影響で、少し粉を変えざるをえなくなったそうで、
試行錯誤して、今の麺になったそうです。
帰りに、募金箱に寄付をして

粉も変わって大変ですねって話をしていたら、
まだまだ旨い麺を作りますよって、言っていたさらボンさんの笑顔には、
自信が満ち溢れていたので、また、どんな麺に進化していくのか楽しみです。
美味しかったわ～～
『三ツ島　真打』の過去の日記
第１回目　天麩羅カレーうどん（前店舗の時）
第２回目　鹿児島豚の山かけ剛麺
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『三ツ島　真打』
住所　　 　：　大阪府門真市三ツ島７７２－３　地図
電話　　 　：　０７２－８８４－４２５０
営業時間 ：　１１：３０～１５：００、１７：３０～２１：００（売切れ次第終了）
定休日　　：　月曜日
最寄駅　　：　地下鉄門真南駅から徒歩８分
駐車場 　 ：　約２０台
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