久しぶりに、僕の心を完全に奪ったお店、『ムツヤ』に行ってきました。

ここだけが、なんか時間が止まってる感じがしてすごく居心地がいいですね～
まさに、昭和な店です。

大将に、何食べよう～って聞いて見たら、ここのムツヤ巻を食べないとって言われて、
何それって聞くと餃子を卵で巻いてる食べ物だそうです。
じゃぁ～そのムツヤ巻とドライカレーをお願いしました。

『ムツヤ巻』　３５０円　（シマちゃん、好きやと思うわ～）

出来上がるまで、ずっと作り方を見させてもらいました。
出し巻卵を作りながら、出し巻卵の中に、餃子の具を入れて焼くのがムツヤ巻だそうです。
創業当事から、ずっとある人気メニューだそうです。
出し巻を焼くだけでは、餃子の具に火が通らないから、
ちょっと蒸し焼きにして、卵の表面もカリカリに焼かれてます。

お箸で持って見ても、餃子の具が卵にくっついて具が落ちません。
これを開発するのに苦労されたそうです。
みんな家で真似をするそうですが、卵と具がくっつっく用にできないんやでって、
大将が自慢げに話をされてるのを見てるのがすごく楽しいです。
まず、タレも付けずに食べてみます。

ウルトラメチャ旨い！
あかん、これ、中毒性ある！
卵２個使ってるだけあって、なかなかのボリュームや！
これだけで、白飯１杯食べれるわ～（笑）
完全にこれの虜になってしまってます。
今、ブログを書きながら、食べたいぐらいです。
続いて、ドライカレーを作ってくださいました。
やっぱりカレー粉は、Ｓ＆Ｂですよね～
業務用の大きなのを使って、
フライパンをふってる姿をカウンターから見るのが、すごく好き！

あっという間に、出来上がりです。
『ドライカレー』　４００円

ご飯にいい感じでカレー粉が絡み合ってます。

ではスプーンで

メチャメチャ旨い！
食べた瞬間、これこれって思わず言ってしまいました。
このドライカレーがなんか今日は食べたかったんですよね～
なんかそんな時ってないですか？
なんか期待していた味のものが食べれて、メチャ嬉しかったです。
大将の若い時のお話をしていたら、お母さんが、こんなものを持ってきてくださいました。
大将が、大阪グランドホテルにいた当時のランチメニューです。
１９６４年１月７日のランチメニューだそうです。

ちょっとアップで！

この当時で１０００円ってすごく高かったんじゃないですかね～
デザートにＧｒｅｅｎ　Ｔｅａ　Ｉｃｅ　Ｃｒｅａｍ　って抹茶アイスのことやと思うんやけど、
この当時は、ひき茶アイスクリームって言っていたんやって、すごい発見！（知らないの僕だけかも）
お母さん、今度は、東京オリンピック時に働いていた人にくれた、記念時計を見せてくれました。

開けると、ＳＥＩＫＯの時計が出てきました。

今でも動いてるのが、さすが、ＳＥＩＫＯの時計ですね～
まだまだ食べたいメニューがあるので、また、早急に行きたいと思います。
Ｐ.Ｓ
実は、もうすでに行っていて、次の目玉は
ソーメン炒め！
ヤバ旨でした。
また近々ブログにアップしますね。
『ムツヤ』の日記
第１回目　シャリアピンステーキ　オムライス
第２回目　ムツヤ巻　ドライカレー
第３回目　ムツヤ巻　唐揚げ　茄子のはさみ揚げ　ソーメン炒め　キムチ焼きそば
　　　　　　 スパゲティー　ミートソース　ニラどんぶり　カツ丼
第４回目　スパゲティー　イタリアン
第５回目　ムツヤ巻　キムチ焼飯
第６回目　ムツヤ巻　ミンチカツ　ドライカレー
第７回目　ムツヤ巻　もやし丼
第８回目　オムライス
第９回目　ムツヤ巻　イタリアンスパゲティー
第１０回目　山椒ヤキメシ
第１１回目　ムツヤ巻、シャリアピンステーキ、山椒ヤキメシ
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ムツヤ』
住所　　　： 大阪府茨木市大池1-14-28 　地図
　電話番号：　072-634-4833
　営業時間：　11時00分～23時00分 　
　定休日　 ：　毎週火曜日　※第１火曜日は営業してるかも
　最寄駅 　：　阪急茨木市駅より徒歩１０分
　駐車場　 ：　あり（店の裏に１台あり）

友達から、茨木に昔からある洋食屋さんがあると聞いて、『ムツヤ』に行ってきました。
食べに行く前にネットで調べると、すでにポテチさんが行っておられて、参考にさせてもらいました。

年期の入った、ショーケースがいい感じですよね～

大将と奥さんに、ちゃんと許可もらって写真撮るからいいよって、こころよく、写真を撮らせてもらいました。
店内はカウンター６席とテーブル席２席って感じで、昭和の雰囲気がまだまだ残っています。

メニューは壁一面に書いてあって、メチャメチャ悩みます。
いろいろ悩んだ結果
最近、洋食屋ではほとんど見たことがない、
『シャリアピンステーキ』
と洋食の定番人気料理の
『オムライス』
をお願いしました。

店内を見てると、こんな賞状を見つけました。
ポテチさんも書いてましたが、ここの大将、
大阪グランドホテルのシェフをされていて、その時に全国から３００人の料理人に声がかかって、
その一人として、東京オリンピックの選手村のシェフをされたそうです。
オリンピック後、４０年近くこの地で『ムツヤ』を夫婦二人でやっておられるそうです。
この店の前、よく通るんやけど、全然。、知らなかったです。

カウンター席に座って、大将のフライパン捌きを見てると、まさに職人技！
この店に来たら、是非、カウンターの料理を作ってるのが見える席をオススメします。
作り方を見てると
玉葱と鶏肉を炒めて、そこのご飯を入れて、特製ケチャップでケチャップライスを作って、
薄く焼いた玉子で焼いて、フライパンをふって、出来上がり！
その手際良さに惚れ惚れ！
出てきたのがこれです。
『オムライス』　４２０円

このケチャプライスのケチャップのご飯の絡み方が最高なんがわかってもらえるかなぁ～

メチャメチャ旨い！
Ｓｉｍｐｌｅ　ｉｓ　ｂｅｓｔ
まさに、この言葉が一番あってる言葉じゃないですかね～
これ、４２０円ってありえない価格ですね～
続いて、シャリアピンステーキを作るのを見させてもらいました。
ランプ肉を薄く叩いて、みじん切りした玉葱をしばらく肉の表と裏に塗りつけて、
ねかして置いておられました。
その間に、この玉葱ペーストを使って、ソースを作っておられました。
このペースト、なんでも使えそう～～～～～～～～～
これ、欲しいなぁ～と思うのは、僕だけでしょうか？(笑）

お肉を焼いてソースを掛けて出来上がったのが、これです。
『シャリアピンステーキ』　８８０円

このソース、いい感じですよね～～～

切ってくださっているので、お箸で食べてみました。

メチャメチャ
柔らかくて旨い！
決して高くないお肉なんですが、玉葱を塗るつけた下準備で、お肉が別もんのように柔らかくなってます。
また、この玉葱のソースが絶品！
ちょっとした工夫で、旨くなるんですよね～
付け合せのケチャップスパゲティー

これも作りおきじゃなく、注文が入ってから作っておられます。
熱々なんで、美味しいですね～
付け合せのサラダ！

マヨネーズってのが、たまらなくいいです。
まだまだ食べたいメニューがいっぱいあったので、アップで撮ってみました。（クリックすると拡大します）
　
　
この料理で、本日、１３００円でした。
こんなリーズナブルで美味しい洋食屋ってあまりないですよね～
違いなく
通わせてもらいます！
大将、お母さん、おおきに！
また近々、行きますね。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ムツヤ』
住所　　　： 大阪府茨木市大池1-14-28 　地図
　電話番号：　072-634-4833
　営業時間：　11時00分～23時00分 　
　定休日　 ：　毎週火曜日　※第１火曜日は営業してるかも
　最寄駅 　：　阪急茨木市駅より徒歩１０分
　駐車場　 ：　あり（店の裏に１台あり）