ちょっと門真に行くことがあったので、時計を見たら、２０時前、麺切れかもしれないが、
行ってみよって、『三ツ島　真打』に行ってきました。

店内についてみると、僕が最後のお客さんだったみたいで、すごくラッキーでした。
ちょっと遅かったら、麺切れで食べれない所でした。

メニューはこんな感じです。
僕が最後のお客さんで、店の片付けとかもあると思ったので、冷たい麺で、お任せで作ってもらいました。

注文を受けた、さらボンさんが、麺が半人前しかないですけど、温かい麺を食べませんか？って
聞いてくださったので、お腹もすいていたので、それもお願いしました。
まず、温かい麺ってことで
『鹿児島豚のレタスうどん　丸腸トッピング』

豚肉の薄切れに、丸腸がいっぱい入ってます。
では、麺から

のど越しがすごくよくて、温かい麺にもかかわらず、跳ね返りがあって、旨いですね～
具の豚肉に、丸腸もすごく脂が美味しくて、最高！
　
この豚の脂の甘みがミックスした出汁を飲んでみたら
 
メチャメチャ旨い！
かつおの出汁の旨みに、豚の脂の甘みがミックスして、この出汁、最高やわ～～～
これで、雑炊したら、最高やろうなぁ～と思って、ご飯を注文しかけましたが、
ここはガマン！
いつも、いろんなことにチャレンジしてるさらボンさん、さすがの１品でした。
プーさんやったら、このガッツリなん、食べれるでしょってことで、
すごいのが出てきました。
『スタミナ天麩羅醤油』

牛肉の甘煮がいっぱい入ってます。
このお肉が、柔らかくて、旨い！
この甘煮だけで、ご飯２杯は食べれそうです。

天婦羅を見てみると、大きな海老天も隠れてました。
天婦羅もサクサクで、美味しいですね～～

では、麺を
 
ウルトラメチャ旨い！
前回食べた時よりも、麺の跳ね返りは少なかったんですが、麺の旨みは、最高です。
後で、聞いたんですが、震災の影響で、少し粉を変えざるをえなくなったそうで、
試行錯誤して、今の麺になったそうです。
帰りに、募金箱に寄付をして

粉も変わって大変ですねって話をしていたら、
まだまだ旨い麺を作りますよって、言っていたさらボンさんの笑顔には、
自信が満ち溢れていたので、また、どんな麺に進化していくのか楽しみです。
美味しかったわ～～
『三ツ島　真打』の過去の日記
第１回目　天麩羅カレーうどん（前店舗の時）
第２回目　鹿児島豚の山かけ剛麺
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『三ツ島　真打』
住所　　 　：　大阪府門真市三ツ島７７２－３　地図
電話　　 　：　０７２－８８４－４２５０
営業時間 ：　１１：３０～１５：００、１７：３０～２１：００（売切れ次第終了）
定休日　　：　月曜日
最寄駅　　：　地下鉄門真南駅から徒歩８分
駐車場 　 ：　約２０台
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ホルモン大和のオーナさんが、天王寺に牡蠣料理専門店を出したって聞いたので
『鉄板居酒屋　牡蠣やまと』に行ってきました。

店内はカウンターとデーブル席って感じで２０人ぐらい入れます。

一年中、牡蠣が食べれるって嬉しいですよね。

付き出し
『牡蠣佃煮』

つかみはＯＫですね。
『生かき』（２個４８０円）

まさに、海のミルクですね～～
続いて
『焼き牡蠣』（２個４８０円）
 
メチャメチャ旨い！
焼いた牡蠣の方が甘みが増して、僕はこれの方が好きやなぁ～
続いて、
シンプルに鉄板で旨みを凝縮するために小麦粉をまぶして焼いたもの
『牡蠣焼き（岩塩）』　７８０円

食べてると笑顔になってきます。
『牡蠣焼き（ガーリックバター醤油）』　７８０円

これ
ウルトラメチャ旨い！
この店で、これは必食やわ～～
このバターと醤油とニンニクのベストマッチがたまらなくいい！
『牡蠣フライ』　６８０円

自家製タルタルをたっぷりつけて

やっぱり、旨いなぁ～～
これ、ランチでも食べれるそうなんで、ランチにまた、これ食べにこよっと！
ちょっと、創作料理を作ってみましたって、出てきたのがこれ
『牡蠣のチャンジャ春巻』　４８０円

この断面を見ただけで、旨みがわかりますよね～～

チャンジャと牡蠣がベストマッチ！
これ、是非、家でやってみて～～～
『海鮮焼き』

牡蠣の旨みが野菜にしみわたって、旨いわ～～
ではでは、ここで名物を
『牡蠣のお好み焼』　９８０円

この３種のソースをつけて食べます。
真ん中の、辛唐鍋の味噌とあえたマヨネーズが最高に旨い！

外はパリパリで、中はトロトロって感じで、牡蠣もゴロゴロ入ってます。

では一口！

どこから食べても牡蠣牡蠣牡蠣って感じがたまりません。
これもなかなかいいですね～～
『海鮮からから鍋』　１人前１６８０円、写真は２人前

魚介類がゴロゴロ入ってます。

では、一口！

魚介の旨みとこの甘辛いスープとが、すごくいいですね～～
ホルモンを入れて食べたときよりもあっさりしていて、女性好みやと思います。
そろそろ〆ってことで
『牡蠣うどん』

『ホルモンうどん』

ここて、店長が、ランチでお替り自由にしてる、味噌汁を飲んで帰ってくださいってことで
『牡蠣入り味噌汁』

これ、メチャメチャ値打ちあるわ～～
間違いなく、２杯は飲んでしまいそう。
まだまだ、魅力的なメニューがあるので、牡蠣好きとしては
通わねばです。
　
　
熱くなった、夏にも夏牡蠣が食べれるそうなんで、また、温かくなったら行こうと思います。
あ～～～、牡蠣を堪能したわ～～～
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『鉄板居酒屋　牡蠣やまと』 ←Ｈ．Ｐ
住所　　 　：　大阪府大阪市阿倍野区旭町2-1-2 あべのポンテ1F　地図
電話　　 　：　06-6636-5959
営業時間 ：　11:30～24:00
定休日　　：　日曜日
最寄駅　　：　ＪＲ天王寺駅徒歩８分
駐車場 　 ：　なし　（大阪市立病院駐車場が便利）
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