美味しいスペアリブを食べようってことで
『ワインバル・ヤ　リブリン』に行ってきました。

店内はカウンター７席と２人掛けテーブルが４席に奥に４人席が１つあります。
メニューはこんな感じです。


『トニックウォーター』　２５０円

『千日前の『あじと』さんのレバーペースト』　４５０円　
 
メチャメチャ旨い！
レバの臭みが抑えられてあって美味しいですね～～
『白いポテトサラダ（カレーオイル）』　３８０円

これ、アテに旨～です。
『春キャベツと赤ｳｲﾝﾅｰの目玉グラタンカレー味』　５５０円

黄身を割って

ほのかなカレー風味がいいですよね～～
ではでは、メインのフィンガーリブを３種
『アンチョビガーリック』　1本２６０円
　
 
メチャメチャ旨い！
肉に旨み、脂の甘みがいいですね～～
やぱり骨の周りの肉は食べにくいけど美味しいなぁ～～
『グリーンマスタード』　1本２６０円

『アメリケーヌ（えびのソース）』　1本２６０円　

僕的には３種のソースを食べたけど、ソースが少しじゃまな感じがしたので、プレーンが
オススメかなぁ～～
それか、ソースを別皿にしてもらえたら、それがいいかもです。
僕は、ハワイのトニーローマが好きなんですが、肉の旨みやったら、こっちの方が
美味しいと思いました。
スペアリブ好きは、是非食べに行ってみてください。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ワインバル・ヤ　リブリン 』 ←Ｈ．Ｐ
　
　住　　所　： 大阪府大阪市中央区千日前2-3-16　地図
　電話番号：　06-6647-8188
　営業時間：　11:30～15:00 (L.O 14：30)　18:00～26:00 (L.O 25：00)※日祝(L.O 23：00)
　定休日　 ：　不定休
　最寄駅 　：　御堂筋線なんば駅から徒歩５分
　駐車場　 ：　なし（店の近くにコインパーキング多数有）

久しぶりに、美味しいハンバーグが食べたくなったので
『鉄板ダイニング 天』に久しぶりに行ってきました。

メニューも何も見ずに、いつもの
『大和牛一口ステーキ＆手ごねハンバーグ』をお願いしました。
少し暖かい日だったので、冷たいお茶を出してくださいました。
これ、嬉しいでしすよね～～～

まず
『野菜サラダ』

サービス担当でお母さんが入っておられて、お母さんの自家製無農薬サラダ
になったそうです。
注文が入ってから、ハンバーグをペッタンペッタン手ごねで作って焼いて下さいます。
しばらくすると
『大和牛一口ステーキ＆手ごねハンバーグ』　１２００円

前回食べた時よりの、小鉢が増えたり、惣菜が増えたりしてますね～～
いつものようにご飯チェック！

なかなか固めに炊かれてる感じでいいですね～～
では一口！
 
メチャメチャ旨い！
甘みのある美味しいご飯です。
前は、大盛無料だったんですが、お替りも無料になったみたいです。
『お味噌汁』

お豆腐がいっぱいで美味しいですね～～
ではでは、メインの
『手ごねハンバーグ』

ここのハンバーグは肉汁ジュワっとって感じじゃないハンバーグです。

ここのハンバーグはいつも塩だけで食べます。
では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
ここのハンバーグは、肉の脂の甘みって感じではなく、肉の旨みを味わうハンバーグなんです。
あっさりハンバーグって感じで、他のお店では味わえなえないと思います。
高齢の人でも、肉の脂で胃がもたれるってことがないと思います。
この表現が正しいかどうかわからないですが、
お肉で例えると　ヘレ肉ハンバーグかなぁ～～
このハンバーグをこの食べ方するのも好きなんです。
目玉焼きの黄身を潰してハンバーグにつけて食べます。

これがまた、たまらないんですよね～～
続いて
『大和牛一口ステーキ』

この一口ステーキは、サーロインステーキを使っておられます。
では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
ハンバーグとまた違って、こっちは、肉の脂の旨みを味わうって感じです。
一皿で、２つの味が楽しめて、最高です。
前回、前々回とこのハンバーグと一口ステーキを食べての違いはここからです。
まず、付け合わせの
『お母さんのお惣菜』

家庭のお惣菜って感じが、お肉との間に食べてるのがいいですよね～～
『ぜんまい』

これもお母さんの手作りだそうです。
いやぁ～～おふくろの味ってのが僕の心を鷲づかみ！
店主が、こんなデザートがあるので、是非ってことで
『自家製プリン』　１００円

お母さんの手作りプリンだそうです。
では一口！
 
メチャメチャ懐かしい味！
なんか食べた瞬間、思わず昔、
お母さんに作ってもらったわ～～
って言ってしまいました。（笑顔）
お母さんが入って、パワーアップした鉄板ダイニング天に行ってみてください。
土曜日、日曜日もランチしてるので、オススメですよ。
『鉄板ダイニング 天』過去の日記
第１回目　ランチ　大和牛一口ステーキ＆手ごねハンバーグ
第２回目　ランチ　大和牛一口ステーキ＆手ごねハンバーグ
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『鉄板ダイニング 天』
　住所　　　： 大阪府箕面市箕面5-11-2 吉田ビル　１Ｆ 　地図
　電話番号：　072-700-6110
　営業時間：　11時30分～15時00分(L.O14:30)
　　　　　　　　　18時00分～24時00分(L.O23:30)
　定休日　 ：　水曜日
　最寄駅 　：　阪急箕面駅より徒歩１０分
　駐車場　 ：　なし（近くにコインパーキング多数有）
ここのハンバーグとステーキを食べたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。

プーさんは蜂蜜だけが好きではなく、ヨーグルトも好きなんです。（笑）
友達が、自分で作るヨーグルトにはまってるってことで
２種類を通販で取り寄せて、食べ比べをしてみました。
僕が知ってるのは、カスピ海ヨーグルトだけだったのに、
いろんな手作りヨーグルトがあるみたいです。
まず
『オリジナルケフィア』

ケフィアって何？
って思わず思いましたが、
簡単に説明すると、カスピ海近くのコーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳で
乳酸菌と酵母の複合発酵で腸内環境を整え、免疫力や肝臓機能を高める、胃液の分泌を促す、
コレステロールや中性脂肪を減らすといった、様々な体に対する良いはたらきがあるそうです。
※詳しくは、ここを読んでくださいね。
脂肪肝の僕にはもってこいのヨーグルトですよね～～（苦笑）
作り方は、すごく簡単です。

市販の牛乳５００ｍｌのパックにオリジナルケフィアを一袋入れ

かき混ぜて

クリップでとめて、２５度前後で２４時間発酵させます。
この時期なんで、タオルを巻いて発酵させました。
※寒い時期だったので、２４時間では固まらず、仕事から帰ってきたら出来上がってました。

固まったのを確認して、冷蔵庫で冷やして

いい感じに出来上がってますね～～

見た感じ、カスピ海ヨーグルトの粘りのないって感じです。

では、イチゴとキュウイを刻んで

では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
味的には、カスピ海ヨーグルトに似ていて、後味がすっきりしていて
酸味が少なくて、食べやすい！
これやったら、小さな子供も喜んで食べるんじゃないかなぁ～～
朝起きて、一番最初に食べるのに、すごく最適やと思います。
これが、
５袋入りで６９８円（税込）
すごくお得ですよね～～～
市販のヨーグルトよりも安くて、より体にいいってのがいいですよね。
ここから購入すると送料無料で購入できますよ。
続いて
『イージーヨー』

大きな段ボールできました。
このヨーグルトの特徴は
水から作ることが出来るってことです。

このオリジナル容器で作るそうです。

作り方は

指定の容器に水を５００ｍｌ入れて

ヨーグルトパウダーを

すべて入れて

ヨーグルトメーカーにお湯を入れて

専用容器を入れて１０～１２時間待つと出来上がります。
これは出来るまで時間が短いからいいですね～～

出来上がりは、こんな感じです。

ケフィアと違って、黄色がかってる感じがして、ヨーグルト自体もなかなかの固さです。

お皿に入れて

イチゴとキュウイをトッピングして

一口！
 
酸っぱい！
これはなかなかの酸味ですね～～
酸味好きな人はすごくいいんじゃないかなぁ～～
僕はちょっと苦手な感じがしました。
ここからお試しパックが購入できますよ。
手作りのヨーグルトを作ってみて、
どんなんが出来上がってるくるかすごく楽しみだし、
家庭内実験みたいで子供も楽しめるんじゃないかなぁ～と思いました。
手作りヨーグルト、奥がふかそうで面白いし、体にもいいので
第２弾もやってみたいと思います。
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　　kumakuma696969@yahoo.co.jp