箕面市白島 『Pizza San Felice(ピザ サンフェリーチェ)』  ボリューム満点のランチに大満足!

前回のプレオープンで美味しかったので、ランチタイムに
『Pizza San Felice(ピザ サンフェリーチェ)』に寄せてもらいました。
店前
ラストオーダー前に行ったので、店内は僕だけでした。
店中
ランチメニューはこんな感じです。
ランチメニュー1
ピザとドリンクはチョイスできます。
Bランチ1280円でピザはFunghiをお願いして、ドリンクはアイスティーをお願いしました。
ランチメニュー2
まずは
『前菜盛り合せ』 (※この写真だけiPhoneです。)
前菜盛り合せ
メニューには4種の盛り合せって書いてましたが、5種もあるので、ボリューム満点ですね。
前菜と一緒に、自家製フォッカチャが食べれるのがいいですね~~~
前菜の5種の中でも、ブロッコリー入りフリッタータがすごく美味しかったです。
続いて
『Funghi』
Funghi
モッツァレラと5種のキノコがいっぱいです。
Funghi アップ
ではでは一口!
Funghi 手持ち 
ウルトラメチャ旨い!
食べた瞬間にキノコの風味が鼻にぬけてたまりません。
エリンギとしめじ好きの僕にはたまりません。
半分食べ終わったので、少し辛味オイルをかけて
辛味オイル
ではでは一口!
Funghi 辛味オイルがけ 手持ち 
ウルトラメチャ旨い!
ちょっと辛味オイルをかけると味がしまっていいですね~~
『アイスティー』
アイスティー
飲み物を飲んで最後はほっこりさせてもらいました。
少しお客さんのいなかったのでオーナーシェフの高木さんとお話をさせてもらったんですが
この新窯でさらに美味しいピザが焼けるように、日々小麦粉の配合を変えてお客さんに喜んでもらえるように
日々勉強させてもらってますってことでした。
まだまだ進化するPizza San Felice、また寄せてもらいますね。
P.S
オープンして数週間しかたってないですが、ランチタイム席がいっぱいになる日が多いみたいなんで
必ず予約して行くことをオススメします。
『Pizza San Felice(ピザ サンフェリーチェ)』 過去の記事
第1回目 プレオープン
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
     
  kumakuma696969@yahoo.co.jp

『Pizza San Felice(ピザ サンフェリーチェ)』
住所    : 大阪府箕面市白島1-7-25-105 地図
電話    : 072-743-5554
営業時間 : 11:00~14:00 17:00~22:00
定休日  : 月曜日
最寄駅  : 阪急箕面駅から徒歩27分
駐車場   : 有(店の裏に2台) 
ここのピザを食べたいなぁ~と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。

吹田市高野台 『chez Kamiji(シェ・カミジ)』 高級住宅街の隠れ家フレンチの美味しさにウルトラビックリ!

いつもここ美味しいよって教えて頂ける、超美食家のSさんからお誘いを頂いて
吹田市の高野台の住宅地にひっそりと隠れ家のようにある『chez Kamiji(シェ・カミジ)』に行ってきました。
店前
看板もなく表札なので、まさに知る人が知るお店ですね。
看板
ランチタイムは1日3組、ディナータイムは1日1組限定の完全予約制の知る人ぞ知る超隠れ家なお店です。
お店は一軒家のリビングのような感じで天井も高く、すごく気持ちがいい空間です。
椅子が座りやすく、ここの椅子欲しいぐらいでした。(笑顔)
店中1
オープンキッチンになっていて、シェフの料理してる姿も見れて楽しいです。
厨房
すごく美食家の方たちの集まりだったので、緊張しての食事の始まりです。
出てきた料理の美味しさと楽しさで笑顔笑顔の始まりです。(笑顔)
『アミューズ』
アミューズ
4種からです。
『赤ピーマンのムースとトマトのジュレ キャビア添え』
アミューズ 赤ピーマンのムースとトマトのジュレ キャビア添え
上と下の二層になっていて見た目の綺麗です。
ではでは一口!
アミューズ 赤ピーマンのムースとトマトのジュレ キャビア添え スプン持ち1 アミューズ 赤ピーマンのムースとトマトのジュレ キャビア添え スプン持ち2
超ウルトラメチャ旨い!
この旨さ、なんですか?
赤ピーマンのムースの甘みと、キャビアの塩加減と絶妙なバランスが最高です。
トマトのジュレのこの透明なジュレからトマトトマトしてるのにビックリです。
いきなりカウンターパンチをもらったかのような驚きです。
この後の料理を食べるのが楽しみになって仕方ないです。
『サヨリと筍のマリネ 絹さやと木の芽和え』
アミューズ サヨリと筍のマリネ 絹さやと木の芽和え
サヨリ、筍と交互に並べてあります。
では一緒に一口!
アミューズ サヨリと筍のマリネ 絹さやと木の芽和え フォーク持ち 
ウルトラメチャ旨い!
サヨリと筍に組み合わせがこんなにあうなんて思いもしてなったので、ビックリです。
絹さやと木の芽との相性もバッチリですね。
『タラバガニのタルタル トマト添え』
アミューズ タラバガニのタルタル トマト添え
見た目はお寿司に間違うようなビジュアルですよね~~
ではではタラバガニのタルタルとトマトの皮と一緒に!
アミューズ タラバガニのタルタル トマト添え スプン持ち 
ウルトラメチャ旨い!
蟹の旨みが口の中に広がって、その後にほのかにトマトの酸味がきて後味がいいですね~~
このタルタルを美味しいパンにはさんでガッツリ食べたいほどの美味しさです。
『帆立貝のミ・キュイ 大根巻き アボカドのピュレ添え』
アミューズ 帆立貝のミ・キュイ 大根巻き アボカドのピュレ添え
下には大きな帆立貝が隠れています。
ではではアボカドのピュレと一緒に
アミューズ 帆立貝のミ・キュイ 大根巻き アボカドのピュレ添え フォーク持ち 
ウルトラメチャ旨い!
このアボカドのピューレがたまらなく美味しい!
帆立貝の旨さを邪魔しないアボカドが絶妙です。
この4種で完全ノックアウトされかけました。(笑)
『フランス産ホワイトアスパラガスと温泉卵 ベーコンとカシューナッツ ニンニクのオリーブソース』
フランス産ホワイトアスパラガスと温泉卵 ベーコンとカシューナッツ ニンニクのオリーブソース
太い大きなホワイトアスパラガスですよね~~~
ではでは一口!
フランス産ホワイトアスパラガスと温泉卵 ベーコンとカシューナッツ ニンニクのオリーブソース フォーク持ち 
メチャメチャ旨い!
ニンニクのオリーブソースが美味しいですね~~~
ホワイトアスパラの甘さを引き立ててくれますね。
『パン』
パン
こちらは自家製ではなく南千里のサニーサイドのバケットです。
これがまた美味しくてなんどもなんどもお替りしてしまいました。(苦笑)
『ランドさんフォアグラのポワレ 大根のコンソメ煮 トリフのマデラソース』
ランドさんフォアグラのポワレ 大根のコンソメ煮 トリフのマデラソース
肉厚なフォアグラと大根を一緒に一口!
ランドさんフォアグラのポワレ 大根のコンソメ煮 トリフのマデラソース 横から ランドさんフォアグラのポワレ 大根のコンソメ煮 トリフのマデラソース フォーク持ち
ウルトラメチャ旨い!
濃厚なフォアグラの旨みが口の中に広がって、その後に大根のさっぱりした旨みが口の中に広がります。
この大根の絶妙なコンソメ煮、これがたまりません。
『新ゴボウと松の実のスープ カプチーノ仕立て』
新ゴボウと松の実のスープ カプチーノ仕立て
カプチーノ仕立てになってる一工夫がいいですね~~
ではでは一口!
新ゴボウと松の実のスープ カプチーノ仕立て スプン持ち 
メチャメチャ旨い!
ゴボウの旨みが口の中にいっぱいに広がります。
『活けオマールエビのソテーとカダイフ堤 菜の花のピュレ ジャガイモのグラタン添え アメリケーヌソース』
活けオマールエビのソテーとカダイフ堤 菜の花のピュレ ジャガイモのグラタン添え アメリケーヌソース
プリプリのオマール海老にアメリケーヌソースをたっぷりつけて一口!
活けオマールエビのソテーとカダイフ堤 菜の花のピュレ ジャガイモのグラタン添え アメリケーヌソース フォーク持ち 活けオマールエビのソテーとカダイフ堤 菜の花のピュレ ジャガイモのグラタン添え アメリケーヌソース フォーク持ち2
ウルトラメチャ旨い!
ガダイフの細巻きパスタの食感と海老の旨みが最高です。
このアメリケーヌソースが美味しくて、パンで綺麗にお皿にソースがなくなるまで食べました。(笑顔)
『シャラン産鴨胸肉のロースト 赤ワインソース 和牛ほほ肉のブレゼとピエ・ド・ムートン 芽キャベツとナスビのココット添え』
シャラン産鴨胸肉のロースト 赤ワインソース 和牛ほほ肉のブレゼとピエ・ド・ムートン 芽キャベツとナスビのココット添え
肉厚なシャラン産鴨胸肉のローストですね~~~
ではでは一口!
シャラン産鴨胸肉のロースト 赤ワインソース 和牛ほほ肉のブレゼとピエ・ド・ムートン 芽キャベツとナスビのココット添え フォーク持ち1 
メチャメチャ旨い!
ジューシーな鴨の旨みが口の中いっぱいにひろがります。
和牛ほほ肉のブレゼとピエ・ド・ムートン 芽キャベツとナスビのココットを一口!
シャラン産鴨胸肉のロースト 赤ワインソース 和牛ほほ肉のブレゼとピエ・ド・ムートン 芽キャベツとナスビのココット添え フォーク持ち2 
ウルトラメチャ旨い!
茄子の中に牛ホホ肉がいっぱい隠れてます。
これと一緒に白ご飯を食べたいと思ったのは、このメンバーで僕だけかもしれません。(苦笑)
最後にデザートを作ってるのを見せてもらいました。
シェフのデザート作り1
こんな風にチョコレートのドーム型を作ってるなんて知りませんでした。
シェフのデザート作り2
『イチゴのムースと赤いフルーツ バニラアイス ココナツのエスプーマ ホワイトチョコのドーム』
イチゴのムースと赤いフルーツ バニラアイス ココナツのエスプーマ ホワイトチョコのドーム
チョコドームの下にこんな美味しいデザートが隠れています。
このチョコドームをバリバリ崩して一緒に一口!
イチゴのムースと赤いフルーツ バニラアイス ココナツのエスプーマ ホワイトチョコのドーム 中身 イチゴのムースと赤いフルーツ バニラアイス ココナツのエスプーマ ホワイトチョコのドーム スプン持ち
ウルトラメチャ旨い!
イチゴのムースと木イチゴ酸味が口の中に広がって、最後にホワイトチョコレートの旨みが口に中に広がります。
『紅茶』
紅茶
今日は特別コースの10000円でした。
この内容を考えると10000円は、すごく安いじゃないかと思います。
 
まだまだ知る人ぞ知るお店なんですが、すぐに予約の取れない人気店になると思います。
僕的に ウルトラ必食 のお店だと思います。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
  ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
  kumakuma696969@yahoo.co.jp

『chez Kamiji(シェ・カミジ)』→H.P
住所    : 大阪府吹田市高野台3-11-18 地図
電話    : 06-6872-1322
営業時間 : 12:00~15:00 17:30~22:00 
定休日  : 水曜日
最寄駅  : 阪急南千里駅より徒歩16分
駐車場   : 有(2台)

大阪市北区豊崎 『第2回豊崎バル』 平成25年3月8日(金)、9日(土)開催です!プレバルその2

豊崎バル
先日載せたプレバルの続きです。
ではでは4軒目
『Rudelicious(ルーディリシャス)』
Rudelicious 店前
ビルの2階にあるバーです。
Rudelicious 店中
ここのバルメニューは
『野菜いっぱい食べるミネストローネ ガーリックトースト付』 500円
Rudelicious 野菜いっぱい食べるミネストローネ ガーリックトースト付 500円
メニューのごとく野菜がいっぱいです。
ではでは一口!
Rudelicious 野菜いっぱい食べるミネストローネ スピン持ち 
メチャメチャ旨い!
野菜の旨みがいっぱいで美味しいですね~~~
またこの自家製ガーリックバターが美味しい!
ここの店主は、前回のバルで並んで待ってもらう方にてことで、テイクアウトを考えられました。
Rudelicious 野菜いっぱい食べるミネストローネ テイクアウト
Rudelicious 野菜いっぱい食べるミネストローネ テイクアウト2
確かに並ぶ時に、ここのミネストローネを飲みながら待つのいいですね~~~
5軒目は
『酒菜屋TAITAN~たいたん~』
酒菜屋TAITAN~たいたん~ 店前
バルメニューは2種類で、このお店のCPには驚きました。
まず
『牛すじ煮込みと鶏南蛮漬タルタルソース&ドリンク』 500円
酒菜屋TAITAN~たいたん~ 牛すじ煮込みと鶏南蛮漬タルタルソース&ドリンク 500円
この2品とドリンクで500円はすごいお得感満載ですよね。
ではでは牛すじを一口!
酒菜屋TAITAN~たいたん~ 牛すじ煮込み 箸もち 
ウルトラメチャ旨い!
すごくトロトロに煮込まれていて、味付けもバッチリ!
これに鶏南蛮漬タルタルソースとドリンクもついて500円はビックリですよね。
2品目は
『海鮮丼とお野菜をたっぷり使ったサラダ&ドリンク』 500円
酒菜屋TAITAN~たいたん~ 海鮮丼とお野菜をたっぷり使ったサラダ&ドリンク 500円
大きなお茶碗に入った海鮮丼とポテサラにドリンクで500円ってこれもすごくお得感満載ですね。
では海鮮丼を一口!
酒菜屋TAITAN~たいたん~ 海鮮丼 お箸もち
タコも柔らかく美味しいです。
6軒目は
『La concha(ラコンチャ)』
La concha(ラコンチャ) 店前
スペインバルのお店です。
こちらのお店のバルメニューは、お好きなピンチョス1個とドリンクで500円、
お好きなピンチョス3個とドリンクで1000円です。
『ピンチョス4種&ドリンク』 1250円
La concha(ラコンチャ) ピンチョス4種類
La concha(ラコンチャ) マンゴ-ソーダー
ピンチョスは何と15種類も用意されているので、好きなものを選べるのがいいですね。
1個250円でいくつでも追加できるそうです。
ではでは、サーモンのクリームチーズを一口!
La concha(ラコンチャ) ピンチョス手持ち 
メチャメチャ旨い!
サーモンとクリームチーズとの相性がバッチリ!
1個1個のボリュームがすごくあるので、数人で行っていろいろたのむのがいいかもです。
僕も、金曜日か土曜日にどちらかに行こうと思うので、黄色のキャノンのカメラを持って
料理の写真を撮影していたら、声をかけてくださいね。(笑顔)
P.S
3月6日のおはよう朝日で特集されていたので、混雑が予想されるので、
人気店は並ぶ覚悟で行ってくださいね。

大阪市北区豊崎 『情熱うどん讃州 豊崎本店』 この天中華、ウルトラメチャ旨い!

大親友の讃ちゃんから
「すごく美味しい天中華ができた」
って連絡をもらったので、試食させてもらいに行ってきました。
春の上方味めぐり開催中ポスター1[1]
この天中華は3月9日&10日の2日間、京阪百貨店守口店の8階催事場にて食べれます。
龍旗信の塩ダレと讃州のうどん出汁、そして麺は讃ちゃんが考案したレシピで京都の麺屋棣鄂さんが
作られた天中華専用麺なんです。
店前
ではではカウンターに座って
店中
待ってると、来ました来ました。
『天中華』
天中華
大きな竹天にきつねにかまぼこが入ってるのがラーメンとまったく違いますよね~~~
ではではスープから一口!
天中華 スープレンゲ持ち 
ウルトラメチャ旨い!
この和風塩スープ、たまらなく美味しいです。
この旨みたっぷりの塩だれを、この出汁が最大限に引き出してます。
ではではうどん粉100%の麺屋棣鄂さんを一口!
天中華 麺あげ 
超ウルトラメチャ旨い!
このなんとも言えないモチモチした弾力と小麦の風味がたまりません。
このスープとの相性もバッチリだと思います。
すごい天中華の完成だと思います。
最後に竹天を一口!
あまりの美味しさに2日間限定とは言わず、また食べれるように讃ちゃんにお願いしました。
この天中華
僕的には ウルトラ必食 だと思います。
『情熱うどん 讃州』 の過去の記事
第1回目 ざるチャーシュー
第2回目 カキフライセット
第3回目 カレー釜玉
第4回目 4000円宴会コース
第5回目 天中華
第6回目 カレー鍋宴会コース
第7回目 冷やし天中華
第8回目 夏の宴会コース
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
  ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
  kumakuma696969@yahoo.co.jp

『情熱うどん讃州 豊崎本店』→H.P
住所    : 大阪市北区豊崎3-4-12 地図
電話    : 06-6377-5555
営業時間 : 11:00~15:00 17:30~21:00 麺売切れ次第終了
定休日  : 日曜日
最寄駅  : 地下鉄中津駅より徒歩5分
駐車場   : なし(店の近くにコインパーキング有り)