東梅田に新スタイルのホルモン屋さんがオープンしたよって教えてもらったので
早速二人で『ホルモン坂上』に行ってきました。
店内はⅬ字型カウンター２６席の明るい店内になってます。
メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します。）
今日はサクッとって事で焼肉ホルモン坂上コース１人前２７００円をお願いしました。
炭酸水で乾杯！
このお店の特徴はこの斜めの鉄板です。
鉄板の一番下には穴が開いていて肉汁がタレが入ってる皿に入っていくようになってるます。
まずは
『豚耳＆旨ダレキャベツ』
ホルモンが焼きあがるまでのあてになっていいですね～～～
まずは
『白ダレホルモン５種』
タン、マルチョウ、ツラミ、トントロ、コリコリの５種です。
ここのお店は店員さんが焼いてくれるスタイルでいいですね～～～
ニンニクタレをたっぷりついていて美味しそうですね～～
ではではタンを一口！
ウルトラメチャ旨い!
タンの旨みを引き立ててくれる塩タレがすごくいいですね～～～
続いてトントロとツラミを一口！
続いてマルチョウとコリコリを一口！
ウルトラメチャ旨い!
それにしてもこのニンニクたっぷりの塩ダレが美味しすぎて癖になりますね～～
最後にホルモンの旨みをたっぷり吸ったもやしを一口！
ウルトラメチャ旨い!
肉の脂と旨みたっぷり吸ったもやしは最高のごちそうですね～～～
お肉よりもこのもやしの美味しさを是非味わってほしいです。
続いて
『黒ダレホルモン５種』
シマチョウ、ハート、ホソ、アカセン、ハラミの５種です。
濃いタレでしっかり焼いてくれます。
ではではまずはハラミを一口！
ウルトラメチャ旨い!
すごく柔らかくて濃厚なタレが肉の旨みを引き立ててくれます。
これは白ご飯が欲しくなったのでご飯をお願いしました。
続いてハートとアカセンを一口！
この濃厚なタレが癖になりますね～～～
思わず最後はシマチョウをオンザライスしてしまいました。
ウルトラメチャ旨い!
シマチョウの脂の旨みでご飯がススム君で思わずお替りしそうになりました。
黒ダレも最後はもやしを一口！
ウルトラメチャ旨い!
味噌ダレと肉の脂を吸ったもやし炒めは旨みに決まってますよね～～～
最後はそばかうどんのチョイスなんですが、オススメのそばをお願いしました。
ホルモンの脂がたっぷり入ったタレを使っての焼きそばです。
最後に卵を載せて出来上がり！
ではでは卵を潰して一口！
ウルトラメチャ旨い!
麺にホルモンの脂の旨みがコーティングされてこれは絶品ですね～～～
麺も縮れ麺でモチモチしていて美味しいですね～～～
二人で１人前を食べたんですが、満足感高いので１人前頼んで単品でちょっと頼むのがいいかもです。
最後はスプーンにのったシャーベットをサービスで出してくれました。
さっぱりした柚子シャーベットだったので口の中スッキリしました。
ホルモンを自分で焼くスタイルではなくすべて店員さんが焼いてくれるこの今までないスタイルでこれは間違いなく
大繁盛店になって行く予感がします。
ブログ書きながらまた食べたくなってるので近々食べに寄せてもらおうと思います。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
