今、北新地で話題の『北新地 はらみ』に行ってきました。
お店の肉の文字がインパクトあっていいですよね～～
店内は１階はカウンター８席で２階３階はテーブル席２７席って感じです。
メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）
今日は幻のハラミコース９０００円をお願いしました。
まずは
『ハラミとキャビアのスプーン』
ハラミとキャビアの間にマスカルポーネチーズを挟んでます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ハラミの旨みが口の中に広がった後にキャビアの塩気とマスカルポーネチーズの
酸味が口の中広がります。
続いて
『ハラミユッケ風トリュフ添え』
細切りにしたハラミに龍の卵を絡めてトリュフと一緒にいただきます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ハラミの旨いと龍の卵の甘みがマッチしてトリュフの香りが鼻に抜けていいですね～～
ハラミの肉肉しい味にトリュフってすごくマッチしますね～～～
ここでちょっと箸休めの
『ナムル盛合せ』
すごくあっさりしたナムルで美味しいですね～～～
『厚切り特上タン』
この厚さのタンの表面をカリカリに焼いて
まずはそのままで一口！
ウルトラメチャ旨い！
こんな肉汁が溢れ出てくるタンはなかなか食べれないですね～～～
続いてネギ油をのせて一口！
ウルトラメチャ旨い！
ネギ油をのせて食べるとさっぱりして美味しいです。
『キムチ盛合せ』
白菜、切り干し大根、ゴボウの３種盛です。
辛さ抑えめのキムチで食べやすいですね～～～
いよいよメインの
『幻のハラミ』
黒毛和牛Ａ５の綺麗なハラミですよね～～～
一人２００ｇカットして出してくれます。
ではではじっくり焼いて
仕上げにブランデーでフランベして出来上がり！！！
それをシェフが丁寧にカットしてくれて
４種の薬味でいただきます。
ここでも龍のたまごとトリュフも
ここでシェフがサマートリュフをハラミステーキにたっぷり削ってくれます。
ではではまずはそのままで一口！
ウルトラメチャ旨い！
脂がのっていてジューシーなハラミにトリュフがすごくマッチしますね～～～
ここでまたまた龍のたまごをたっぷりからめて
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉肉しいハラミと龍のたまごにトリュフを絡めると白ご飯が欲しくなりましたが、
ここでは我慢！！！
次のお肉の塊を見せてくれました。
まずは
宮崎牛Ａ５サーロイン
宮崎牛Ａ５カルビ
それぞれ厚切りで
『厚切り特上ロース＆厚切り特上カルビ』
すごく綺麗で美しいですよね～～～
ではではサーロインを焼いて
ではでは塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
脂の甘みが半端さいですね～～～
口の中で溶けてなくなります。
これも龍のたまごトリュフで一口！
ウルトラメチャ旨い！
美味しいに決まってますよね～～～
この食べ方癖になります。
続いてカルビを焼いて
まずは塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
サーロインより脂が濃厚で美味しいです。
続いてこれも龍のたまごトリュフで一口！
ウルトラメチャ旨い！
濃厚な脂の甘みと龍のたまごの甘みが絶妙で箸がとまりません。
続いて
『ホルモン盛合せ』
赤身のお肉が美味しすぎてホルモンの写真を撮り忘れ（苦笑）
〆は
『トリュフ卵がけごはん』
黄身とトリュフを混ぜ混ぜしてではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
龍のたまごの甘みとトリュフの香りが鼻に抜けて贅沢な卵かけごはんですよね～～
最後はデザートを
『ほうじ茶のパンナコッタ』
濃厚なパンナコッタで美味しいです。
ここ内容で９０００円は満足感半端ないですね～～～
僕ら以外のお客さんはほとんどは同伴で、綺麗な女性と一緒に食事されてました。
すでに予約でいっぱいになってるそうなんで、必ず予約して行ってみてくださいね。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
