八尾に美味しい焼き鳥が食べれるお店があるから行こうって誘ってもらったので

近鉄八尾駅前の『炭焼 尚店』に行ってきました。

店内はカウンター８席に奥にテーブル席があってその奥には宴会できる

座敷があります。

メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）

　

まずは炭酸水で乾杯！

付き出し５００円で２品出てきました。

『玉葱スープ』

ウルトラメチャ旨い！

玉葱の甘みが半端ないですね～～～

こんな濃厚な甘い玉葱スープはなかなかないですね～～～

『比内地鶏の肝パテ』

超ウルトラメチャ旨い！

すごく肝がなめらかで口解けが半端ないですね～～～

肝の特有の臭みもなくてこのパテだけ食べにくる価値ある絶品パテです。

付き出しでがっかりするお店が多いですが、この２品で５００円はすごい

満足感ありますね～～～～

ではではガッツリ比内地鶏をいただきます。

『比内地鶏盛合せ』

今日のオススメの４種を出してくれました。

まずは

『比内地鶏酒盗』

ウルトラメチャ旨い！

比内地鶏の内臓を塩漬けして作った酒盗はお酒好きにはたまらない１品です。

御飯好きの僕はこれでご飯２杯はいけるぐらい美味しかったです。

『比内地鶏沖漬け』

ウルトラメチャ旨い！

ココロとズリの醤油漬けですごく柔らかくて噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきます。

『比内地鶏ムネタタキ』

ウルトラメチャ旨い！

少し炙ってあるのでちょっと香ばしくて噛めば噛むほど旨みが出てきて

あっさりしていて美味しいですね～～

『比内地鶏モモタタキ』

ウルトラメチャ旨い！

筋肉質なモモ肉はすごくジューシーでずっと噛んでいたいぐらい旨みが溢れ出てきます。

続いて焼きをいただきます。

『比内地鶏モモ焼き』

超ウルトラメチャ旨い！

皮の部分の脂の甘みとジューシー肉の甘みが口の中でマッチしてこれはたまりませんね～～

今年食べた焼鳥№１の美味しさでした。

『比内地鶏ソリレス』

超ウルトラメチャ旨い！

１羽に２個しか取れない貴重な部位で歯ごたえがあって肉肉しくて美味しいです。

『比内地鶏皮』

ウルトラメチャ旨い！

焼き加減が絶妙で、外はパリパリで中はジューシーでこんな美味しい皮食べたの久しぶりです。

『比内地鶏手羽中』

ウルトラメチャ旨い！

手羽先に比べて身が柔らかくてあっさりしていて美味しいです。

『比内地鶏手羽先』

ウルトラメチャ旨い！

脂身がジューシーで噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいです。

『オクラ』

ウルトラメチャ旨い！

絶妙の火入れでこんな甘いオクラ食べたの初めてです。

『レンコン』

ウルトラメチャ旨い！

こんなに厚みのあるレンコンなのにサクサクで絶妙の火入れですね～～～

これは完全な職人さんにしか出来ない焼きですね～～～

『鶏の麻婆豆腐』

鶏ミンチたっぷりで美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

辛さは控えめで肉の旨みを重視した麻婆豆腐でパクパク食べれます。

御飯と一緒に食べたかったですが、ここでは我慢！！！

〆はここの名物のこれを

『ラーメン』

比内地鶏のガラで作ったスープでの醤油ラーメンです。

ではではスープから一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくスッキリしたスープでその辺のラーメン屋さんより間違いなく美味しいです。

続いて麺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

麺にスープが絡みまくってたまりません。

たまにしかないあれば絶対に頼んで欲しいって大将オススメのこれを

『きんかんご飯』

鮮度抜群のきんかんを潰してご飯に絡めて一口！

ウルトラメチャ旨い！

きんかんの濃厚な旨みと甘みがご飯にからまりあって、通常の卵かけごはんの

数倍美味しいですね～～～

あれば絶対に頼んで欲しい１品です。

店主の毛頭さんの焼きの技術と比内地鶏の美味しさにビックリしました。

焼鳥好きの方は僕的に

ウルトラ必食

だと思うので、是非八尾まで足をのばして行ってみてください。

高槻に来てくれないかなぁ～～～

 

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